Secolul XVIII poate fi numit secolul de capodopere. Muzica lui Bach și a lui Vivaldi, clasicismul și rococo-ul, vârsta gânditorilor de la Rousseau și Voltaire. Timpul iluziei magice și a cavalității rafinate. Numai în acest secol ar putea fi o băutură plină de dulceață, bogăție și aromă a naturii. Nu este surprinzător că lichiorul Marie Brizard sa îndrăgostit de regele Franței. Și acum, compania Marie Brizard este al treilea producător de alcool din lume, exportând produsele sale în 130 de țări.
1755 ani. Portul Bordeaux din sud-vestul Franței. Aici sunt în mod constant ies din curtea Lumii Noi: aduce tutun, zahăr, cafea, cacao și alte curiozitati, precum și mirodenii pe care europenii adăugate de bună voie, nu numai în produsele alimentare, ci și în vin.
Între timp, afacerile unui anumit rezident Bordeaux, Pierre Brisar, care produceau toată viața de vodka anason, au căzut în degradare. După moartea sa, fiica lui Brizar - Maria, o femeie singuratică de 40 de ani, a trebuit să vândă planta pentru a plăti datoriile. Se părea că nu exista nici o cale de ieșire, dar sa întâmplat un miracol. Se spune că odată Maria Brizar a reușit să salveze un anumit marinar de moartea iminentă. În recunoștință pentru mântuirea sa, marinarul a dezvăluit virtuții secretul tincturii anasonului vindecător, pe care a făcut-o în patria sa.
Prietenii doamnei Brizar i-au plăcut băuturii noi atât de mult încât femeia a decis să pună producția de lichior de anason la scară largă. Pentru sprijinul financiar a luat cota nepotului lui Jean-Baptiste Roger.
Și au ghicit cu timpul. La modă, erau tincturi "medicinale" cu adaos de ierburi aromate, pe care nobilimea franceză prefera să le ia înainte de a mânca. Și vinuri dulci roșii sau fructe cu condimente au fost folosite pentru desert.
Și apoi averea a făcut o întoarcere amețitoare. Istoria nu a păstrat numele bărbatului care a propus regelui Ludovic al XVI-lea o anisă a venerabilului Maria Brisar ca remediu pentru durerea de stomac. Dar regele a fost imbibat de "medicină" și sa îndrăgostit de el. Și un rege bea, cu siguranță va începe să bea altul. Gloria lichiorului miraculos sa răspândit printre alte curți regale din Europa.
Și pentru anisette nevoie de condimente care nu existau în Franța, în 1760 compania a inceput sa vanda sticle de condimente pentru a răspândi, așa, Marie Brizard etichetă pe teritoriile franceze: Haiti și Louisiana. Ca răspuns, Maria a fost obtinerea o mulțime de mirodenii noi, exotice, care, în 1765 a început să fie utilizate pentru lichioruri: Parfaitd'amour, «delicat portocaliu», Creme de Barbade, «Cinnamon“, «cafea», «Cedar».
Acum Marie Brizard - o companie mare, lider în producția de lichioruri în Franța. Și din nou în 1755, într-o formulare utilizată numai naturale komponenty.Samye cele mai bune boabe de cacao și nuci de cocos importate din Africa, „Bitter“ cele mai bune soiuri de portocale cumpărate în Haiti, boabele de cafea cele mai parfumate vin din Columbia, cele mai alese mandarinelor - din Spania ...
Lichiorurile produse de Marie Brizard sunt bune atât în cocktail-uri, cât și pe cont propriu, dar neapărat într-o formă răcită. Pentru aceste lichioruri, fructele și fructele proaspete sunt recoltate la vârf de maturare, vârful gustului și aromei. Apoi sunt distilate și insistate în strictă conformitate cu reteta originală Marie Brizard. Cetatea băuturii variază de la 14 la 30 de grade.
Reteta pentru Aniseta Marie Brizard, cea care imortaliza numele Maria Brisar, nu sa schimbat din 1755. Această umiditate dătătoare de viață este pregătită pe baza semințelor de anason verde care se dezvoltă pe munții Andaluziei, udați de soare și vânturile suflate. Iar celelalte zece ierburi dau lichidului un parfum delicat și un gust răcoritor.
Portocalele amare din Haiti - una dintre puținele țări în care acest fruct crește - sunt folosite pentru a face Marie Brizard Triple Sec. Băutura are gustul de coaja uscată sub soarele Caraibelor.
Lichitul Marie Brizard Aprycot a dizolvat carne de miere suculentă de caise, condimentată în coniac. Fructele sunt cultivate în sudul Franței sau în Africa, astfel încât acestea sunt pline de soare și își păstrează gustul proaspăt pentru o perioadă lungă de timp.
Cele mai populare lichioruri Marie Brizard Creme de Cassis sunt fabricate din cele mai bune soiuri de coacăze negre care cresc în Burgundia. Apropo, aceasta este o componentă invariabilă a cocktail-ului magnific Cyrus Royale.
Sweetness amare ciocolată și cacao și cafea naturală lichioruri încorporate în Marie Brizard Cafe și Marie Brizard alb și maro Cacao.
Lichiorii tradiționali - Curacao Blue și Amaretto sunt obligatorii în fiecare bar. Acestea fac parte din multe cocktailuri minunate.
40 ml gin Londra
50 ml de lichior de anason Marie Brizard
2 picături de tinctură amară de portocală (Angostura),
2 picături de sirop de rodii MoninGrenadină.
Ingredientele se amestecă într-un pahar larg.
40 ml lichior negru de coacăze Marie Brizard
20 ml de rom, de exemplu, Santiago de Cuba Carta Blanca
20 ml de suc de lamaie
120 ml de suc de portocale
1 cerc de lamaie
gheață
Toate componentele împreună cu gheața se agită bine într-un agitator și se strecoară într-un pahar cu cuburi de gheață. Marginea sticlei este decorată cu un castron de lamaie.
15 ml de lichior de cafea Marie Brizard
15 ml de lichior Amarula
15 ml de lichior Mandarine Napoleon
Toate ingredientele se toarnă cu grijă și încet pe straturi de linguriță. A lovi focul. Folosiți-o prin paie, tragând rapid conținutul, începând cu stratul inferior.
40 mlvodki 5 Lacuri,
15 milioane de suc,
20 mlLickerManzanita Marie Brizard,
150 ml de gaz
gheață
Se toarnă lichiorul pe gheață într-un pahar de whisky. Adăugați vodca și suc de lămâie.
200 ml de lapte proaspăt
Cognac Hennessy VS de 40 ml
20 ml de lichid BrownCacaoMarieBrizard
Se amestecă într-un agitator împreună cu gheața zdrobită. Se toarnă ochelarii. Când serviți, presărați cu nucșoară.
40 ml - brichetă Marie Brizard
40 ml de suc de lamaie
40 ml sirop crimson Monin Raspberry
100 ml de sodă
1-2 bucăți de gheață
Se amestecă într-un pahar cu lichior de gheață, suc, sirop. Apoi puneti gheata de mancare. Apa carbonatată trebuie să fie turnată în pahar înainte de servire, apoi nu amestecați băutura.
20 ml de lichior de banane MarieBrizard
40 ml de lichior de tangerină MarieBrizard
100 ml de vin spumant Canti Prosecco Brut
Se toarnă mai întâi în flaut o banană, apoi un sirop de mandarine. Adăugați un vin spumant.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: