Cum îmi plac toate felurile de mâncare "leneș" - rulouri de varză, pizza, vareniki! Ai auzit vreodată de leneșul Belyashi? Se pare că sunt tipi foarte delicioși! Este dificil să ieși.
Încerc să țin umpluturile de casă în frigider. Cumpăr carne la sfârșit de săptămână, pregătește forța de masă, pune în pachete porții și pune-o în congelator. Rețete cu umplutură o mare varietate, toate simplu și "operative", o cină mare poate fi "zabatsat" timp de 30 de minute. Deci, să facem belyashi leneș pe chefir. De fapt, acestea sunt clătite obișnuite, numai cu umplutură de carne.
Ingrediente pentru lemnul belyash pe kefir
Pentru test:
kefir - 2 cupe
sodă - 1/2 linguriță.
sare - 1/2 linguriță.
zahăr - 1/2 linguriță.
făină - 250-300 g
Pentru umplutură:
orice carne tocată fără grăsimi - 200 g
verzui - câteva ramuri
sare - un vârf
piper negru
usturoi - 2 cuișoare
Pentru prăjire:
ulei vegetal rafinat
Rețetă pentru leneș belyash pe kefir
În primul rând, pregătiți umplutura pentru a putea lua puțin din ea și pentru a absorbi aroma de condimente și ierburi. Am tăiat verdețuri mici și ceapă.
Adăugați sare tocată, piper măcinat, ceapă, verdețuri, strângeți usturoi. Toate se amestecă cu grijă.
Acum începem să alăpim. Se toarnă 2 căni de iaurt, se adaugă sifon, se amestecă. Kefirul și sifonul ar trebui să stea timp de un minut, astfel încât sifonul se stinge și belyashi leneșii erau luxurianți. Într-un castron separat, amestecați oul, sarea, zahărul. Se adaugă kefirul acolo. Apoi, se toarnă treptat în făină. Tăiau făină, de obicei, printr-o sită, astfel încât aluatul să fie saturat cu oxigen. Dacă faceți acest lucru, atunci dați Belyashas un alt argument pentru a fi magnific :) Deoarece diferite făine au diferite cantități de gluten, putem avea diferite cantități de făină cu dumneavoastră. Consistența aluatului finit ar trebui să fie ca o smântână groasă, nu ar trebui să se scurge rapid o lingură.
Deci, aluatul este gata. Acum, cel mai interesant va începe. Pentru a face totul în grabă, te sfătuiesc să se pregătească pentru comoditatea de bord cu un prosop de hârtie, care va fi gata să se răspândească belyashi pentru a le cu sticla excesul de ulei.
Și, de asemenea, vă sfătuiesc să pregătiți în avans "prăjituri" de carne tocată, pe care le vom pune în interiorul leneșului belyash. Luăm puțină carne tocată (ca o carne de vită bună cu un diametru de 2,5 cm) și facem o prăjitură plată, astfel încât carnea de forță să fie cu siguranță prăjită.
Acum totul este gata. Am pus o tigaie pe foc, turnam ulei. Am avut un strat de ulei de aproximativ 4-5 mm. Spalati aluatul ca o clatita. Belyashi pe iaurt se umflă perfect, așa că turnăm aluatul la o distanță de nu mai puțin de 2 cm de bătrânul vecin. Punei prăjiturile noastre plate pe partea de sus.
Apoi repede umpleți belyashi deasupra aluatului, astfel încât carnea "să se uite" spre exterior. Nu este necesar să realizăm o gaură ideală uniformă în mijlocul unui strat alb - aceasta este nerealistă. Crede-mă, va fi delicios în orice caz :)
Fry leneș belyashi pe foc mediu, până când acestea sunt rumenite corect de pe ambele părți. Împrășăm belyashi gata făcut pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Asta e tot, belyashi leneș pe chefir sunt gata! Bon apetit!
Dacă sunteți, de asemenea, un iubitor de feluri de mâncare "leneș", aici puteți vedea rulotele mele preferate lenes varza.
Reteta este BOMB.
Prima jumătate a intrat în original, al doilea - în conformitate cu varianta respectabilă Alyona de la 19.05. Sa dovedit MEGALENIYE BELYASHI. Mă aplec la versiunea ei. Sunt încă un megaloman. Numai la mine din nou nu toate ca la oameni - din nou taki din cauza lenei. Nu am vrut să merg la un kefir guvernamental, dar am luat iaurt, fiert într-o multivarcă (are funcția "Iaurt"). Aluatul a fost pur și simplu grozav, aproximativ 1,5 cesti de făină au luat-o.
Data viitoare când - ca un experiment - fac aluatul poshmatuyu (care este tăiat fin), bastoane crab și ceapa verde și mărar, și se freacă brânză topită. Poate că, în ultima porțiune am adăuga porumb conserve (nu sunt sigur de succes), și - în cazul în care rezultatul este considerat spoennym de succes echipa noastră puternică - numim un vas de chiftele-A-gândac-bastoane-NAME-Dimitri.
Pentru reteta - MAI MULTE MUNCII UMANE.
Și feedback-ul dvs. este megabomb :) Blog decorare este de 100%. Experimentul este interesant, rezultatul este imprevizibil :) Voi aștepta știrile cu rezultatele experimentelor
Mulțumesc pentru rețetă. Nu-mi place să petrec mult timp la aragaz. Și ne place să mâncăm și soțul și fiica mea. Acum vă scriu și voi face cina pentru o masă grozavă.
Sunt sigur că vă va plăcea, Julia! Acesta nu este cel mai "leneș" al tuturor fast-food-urilor pe care le cunosc, dar Belyashiki se dovedește a fi excelent.
Capodoperă scris :) unic aroma Odesa cel mai bun :) Dar de marcă al gândacilor stick-uri sale belyashi va trebui să încerce să se reproducă. Vă mulțumim pentru ideea și descrierea chic.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: