În Europa, prima distilare a lichidului care conține zahăr a fost făcută de călugărul-alchimist italian Valentius.
Vodka a apărut în Rusia la sfârșitul secolului al XIV-lea. În 1386 ambasada genoveză a adus la Moscova prima vodca ( «Aqua Vitae» - «apa vieții"). Alchimiștii din Provence au adaptat cubul de contrabandă inventat de arabi pentru a transforma mustul de struguri în alcool. Coranul interzice musulmanilor să consume orice băuturi alcoolice, astfel că arabii au folosit alcool pentru prepararea parfumurilor. În Europa, pe „Aquavit“ se nasc toate spiritele moderne: brandy, cognac, whisky, schnapps si vodca din Rusia. Surpriza de la întâlnirea cu produsul necunoscut a fost atât de mare, încât el a fost dat numele - alcool (limba latină «Spiritus» - spirit). În Rusia, vodka a devenit cunoscută sub numele de "vin de pâine" și a fost produsă din plante din familia cerealelor: secară, grâu sau orz.
În 1894, guvernul rus a patentat vodca care conține 40 părți în greutate de etanol și au trecut prin filtrul de carbon, ca vodca națională rusesc numit „Moscova specială“.
Vodka este o băutură alcoolică rusă specifică. Alte țări ale lumii produc, de asemenea, soiuri locale de vodcă, dar au nume diferite. Fiecare popor are propriile sale tradiții în crearea și utilizarea băuturilor tari. Fiecare națiune are o rețetă proprie. În mod literal de la orice plantă care încearcă să obțină o vodcă curioasă umană curioasă.
Iată câteva dintre ele - numele, despre ceea ce se face, unde se fac:
Absint - pelin. Franța, precum și Republica Cehă, Spania (Xantia).
Anizetta - anason. Spania.
Arak - anason. Irak, Liban.
Araka este de la întâlniri. Turcia.
Arrak - în bază de orez, suc de palmier, sâmburi de areca (nuc), melasă de stuf. Asia de Sud-Est, Malaezia, Thailanda.
Arka este de la koumiss. Kalmykia, Buryatia.
Bamboo este bambus. Indonezia.
Barats-Palinka - caisă. Ungaria, Croația.
Buryakivka - din sfeclă de zahăr. Ucraina.
Williamiana este vodka de pere. Elveția.
Whiskey este vodca de orz. Anglia, Irlanda.
Whisky bourbon - la baza cerealelor de porumb cu adaos de grâu. SUA.
Grappa - struguri. Italia.
Gin este o vodcă infuzată pe umflături de ienupăr. Anglia, Irlanda.
Pepene - vodcă din pepeni. Kabardino-Balkaria.
Genever este vodca de ienupăr. Olanda, Franța.
Ziyvania este o vodcă de struguri. Cipru.
Calvados - vodcă de mere. Spania, Franța.
Canabisul este vodca de cânepă. Republica Cehă.
Kashas - vodcă din trestia de zahăr. Brazilia.
Kizlyarka - dintr-un amestec de fructe (mere, pere, prune, caise). La sud de Rusia.
Kirschwasser este vodca de cireșe. Germania.
Cognacul este fabricat din vin. Franța.
Kumyshka este lapte. Udmurtia, Mary El, Bashkiria.
Maotai este o vodcă de orez. China.
Mastic - anason. Bulgaria.
Pastis - anason. Franța.
Peysakhovka este o vodcă de stafide. Israel, Ucraina (Odessa).
Pulcele sunt făcute din cactuși. Mexic.
Cancer - anason. Turcia.
Rakia este un strugure. Bulgaria.
Rumul este făcut din trestia de zahăr. Cuba, Caraibe.
Sake este o vodca de orez. Japonia.
Sambuca - anason. Italia.
Slivovica este prune. Ungaria, Slovacia, România, Iugoslavia.
Tequila - de la miezul agava albastra, planta perena din familia liliaceelor (multe din eroare este considerat că Agave - un cactus). Mexic.
Tutovka - din momeală. Azerbaidjan, Armenia.
Ouzo - anason. Grecia.
Framumbois este purpuriu. Franța.
Hanshin - vodca de mei. China.
Tsinar - artishovaya. Italia.
Chacha - vodca de struguri. Georgia.
Schnapps - vodca de cartofi. Germania.
Yarzhebyak este un rowanberry. Polonia.
În Rusia, practic, au făcut pâine de vodcă. Dar alte tipuri de acest lucru au fost cunoscute: anasonul, chinina, etc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: