Cine nu iubește semințele de la noi? Cu siguranta, oricine va place gustul semintelor de floarea-soarelui parfumate, uscate si sarate. De fapt, aceste semințe sunt nu numai surprinzător de gustoase, sunt de asemenea foarte utile, deci nu le neglija. Aceste semințe sunt foarte des folosite în medicina populară și în gătit, ceea ce nu este surprinzător.
Uleiul de floarea soarelui este unul dintre cele mai populare produse din lume și este fabricat din semințe de floarea-soarelui. Astăzi auzim multe despre daunele cauzate de uleiul de floarea-soarelui, toate acestea se referă la cazurile în care uleiul este încălzit la temperaturi ridicate. În caz contrar, uleiul de floarea soarelui proaspătă, nerafinat, este incredibil de util.
Trebuie spus că medicina populară aplică uleiuri de floarea-soarelui timp de mulți ani seriei ca o coleretică puternică, ca un laxativ. Uleiul de floarea soarelui este, de asemenea, folosit de către oameni ca mijloc de prevenire a aterosclerozei. În plus, de mult timp a fost cunoscut faptul că uleiul de floarea soarelui este un remediu care poate vindeca chiar și răni.
Semințe de floarea soarelui, floarea-soarelui, proprietăți utile
Semințele sunt foarte utile. Ei au o mulțime de grăsimi, da, dar această grăsime vegetală este foarte valoroasă. Astfel, există o mulțime de proteine, carbohidrati din plante si grasimi, calorii sunt foarte mari, aproximativ 560 de calorii la 100 de grame, dar cu toate acestea, trebuie să spun că semințele sunt foarte utile într-o varietate de deficit de magneziu, fier, zinc, ca ele sunt foarte utile micronutrienti. Inclusiv semințe este iod, molibden, seleniu, cupru, cobalt, siliciu, crom și mangan. Semințele de lot diferite vitamine, în special vitaminele B1, B2, B3 si biotina, acid folic, și cantități mari de vitamina E, D, F.
În semințe, așa cum am spus mai sus, doar o cantitate uriașă de ulei gras, include acidul palmitic și acidul stearic, inclusiv linoleic și arahid. Există multe substanțe tanice, acid citric și tartric, fitină.
În uleiul vegetal din semințele de floarea soarelui există acizi grași nesaturați, deci este adesea utilizat ca un laxativ sau colagog. În plus, pectina, obținută din floarea-soarelui, este de obicei utilizată pentru foarte multe medicamente prescrise pentru bolile de stomac.
Și medicina populară spune că infuzia vodca de culori de floarea-soarelui foarte bine pentru a vindeca multe boli, inclusiv din lipsa poftei de mâncare, dintr-o varietate de tulburări digestive, a malariei și a altor boli.
Un total de 50 de grame de semințe de floarea-soarelui pe zi, și puteți compensa necesitatea unui adult în vitamina E, precum și în acizi grași polinesaturați. Deci, nu neglijați semințele de floarea-soarelui.
Rețete de floarea soarelui din semințe de floarea-soarelui
Tort cu semințe
Pentru a face o plăcintă delicioasă cu semințe, trebuie să luați aceste produse:
Făină de grâu - 150 grame;
Test pudră de copt - plic;
Nisip de zahăr - 100 grame;
Scorțișoară - jumătate de lingură;
Ou de pui - o singură bucată;
Margarină răcită - 100 de grame;
Lapte - 6 linguri;
Conserve de piersici - 250 grame;
Nisip de zahăr - 100 grame;
Miere - 2 linguri;
Crema - 3 linguri;
Unt - 10 grame;
Semințe, deja curățate - 70 de grame.
Făina trebuie amestecată cu o pulbere de copt, după care trebuie să amestecați zahărul cu semințe de mac și scorțișoară. După aceasta, trebuie să bateți oul cu lapte, cel mai bun din toate grăsimile. Pentru acest amestec, acum trebuie să adăugați margarină, pe care ați topit-o. Margarina nu trebuie să fie fierbinte, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Se toarna toate acestea la faina. După ce se amestecă până se omogenizează și apoi se ia o formă adecvată, se umplu cu ulei, se presară suprafața cu puțină făină. După aceasta, trebuie să întindeți toată aluatul în formă, lămâiați-o cu o lingură umedă, deoarece aceasta va fi prea groasă pentru a se răspândi în mod egal.
După aceea, trebuie să deschideți un borcan de piersici sau caise conservate, apoi să le scurgeți lichidul din acestea, după care trebuie să le tăiați cu lobuli și să le întindeți în jurul plăcintă.
Acum trebuie să luăm o cratiță separată, pentru a încălzi zahărul și mierea, puțin unt și smântână și, de asemenea, semințe. Această masă ar trebui să fie ținută pentru un timp pe foc până când zahărul se topește. După ce toarnă toate acestea în mijlocul plăcilor. Ar trebui să obțineți o plăcută delicioasă, asemănătoare înfățișării cu o floare de floarea-soarelui. Coaceți până când este gata la 180 de grade.
Cupcake cu semințe
Faina de grau - 100 grame;
Faina de fasole - 60 grame;
3 linguri de fulgi instant de ovăz;
Pudră de copt - o pungă de 15 grame;
Semințe de floarea-soarelui și dovleac în proporții egale - două linguri;
Orice nuci de sol - 2 linguri;
Scorțișoară la gust;
Vanilie la gust;
Lapte - 150 grame;
Ulei vegetal - 3 linguri în aluat și una pentru răspândirea mucegaiului;
Iaurt la gust - 120 grame;
Un măr proaspăt este un lucru;
Caise uscate - o lingura;
3 linguri de stafide;
Oua de pui - 3 bucati;
Prunele - 10 fructe de padure.
Trebuie să amestecați aluatul, folosind praf de copt, iaurt, ulei vegetal, făină. Acolo este necesar să se amestece semințe și scorțișoară, vanilie și nuci, ovaz.
După ce trebuie să curățați și merele, și bucățile foarte mici de lamaie, amestecați-le cu aluatul. Acolo amestecăm fructe uscate.
Ouăle trebuie bătute separat, amestecate. După aceasta, trebuie să puneți totul într-o tigaie și să coaceți totul în câteva minute. 40. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Legume cu semințe
Pentru a face o caserola de legume cu semințe trebuie să luați aceste produse:
Cartofi de dimensiuni medii - 5 bucăți;
Morcov mediu - 2 bucăți;
Ciuperci de ciuperci - 2 bucăți;
Ceapa este o bucată;
Semințele sunt periate - o mână mare;
Praz - parte albă, 2-3 bucăți;
Brânză tare pentru consumarea în orice cantitate;
Usturoi - 2 căței;
Zucchine de dimensiuni medii;
Pentru prăjirea uleiului vegetal.
Trebuie să luăm cartofii, fierbe. Morcovii pot fi fierti cu el. După adăugarea laptelui, un pic de mnem toate acestea în cartofi piure. Puneți semințele fără coajă într-o tigaie uscată de fierbere, pur și simplu nu faceți un foc mare, altfel semințele pot arde repede. După aceasta, este necesar să se toacă mărunt ceapa, se prăjește în ulei vegetal. Se amestecă totul împreună.
Tăiați usturoiul mai puțin. Ciupercile și prazul trebuie să fie tăiate cu dovlecei, după care se prăjește în ulei vegetal.
Acum, trebuie să luați forma, să puneți ciuperci, fructe de squash, câmp din cartofi. Mai presus de toate, du-te la culcare cu brânză rasă și pune în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.
Salată cu semințe și creveți
Pentru a pregăti o salată cu semințe și creveți trebuie să pregătiți astfel de produse:
Creveți de tigru - 10 bucăți;
Ulei vegetal pentru prăjire;
Rukkola - 100 de grame;
Pușcă de patiserie fără drojdie;
Uleiul de masline - 3 linguri;
Sos de soia - o lingura;
Oțet - 2 lingurițe;
Parmezan ras - 4 linguri;
Brânză tare - 50 de grame.
Rulam aluatul subțire, presărați-l cu brânză tare. După ce acoperim toate acestea cu oa doua jumătate și lăsăm-o afară. Tăiați în benzi subțiri și coaceți. 15 minute la 180 de grade vor fi suficiente.
Crevetele ar trebui fierbe, după curățare, dar lasă coada. După aceasta, trebuie să prăjiți totul în ulei vegetal.
Faceți un dressing al sosului și oțetului. ulei de măsline și brânză de parmezan. După ce trebuie să luați rukola, puneți-o pe o farfurie și sezonul cu sos, puneți aluatul coaptă în vârf, creveți, presărați cu grosimea de semințe.
Salată cu fructe de mare și semințe
Pentru a pregăti salata din fructe de mare și semințe, trebuie să luați aceste produse:
Cu creveți fierți - 200 de grame;
Morcovi coreeni - 150 de grame;
Castravete proaspete - 2 bucăți;
Semințe de floarea-soarelui - 40 grame;
Trebuie să luați calmarul, fierbeți-l timp de 3 minute, după care trebuie să lăsați calmarul să se răcească. Tăiați-o în fâșii și marinați în sos de soia. Lăsați-l să stea acolo timp de 20 de minute.
File de pui la semințe și fructe cu coajă lemnoasă
Pentru a găti fileul de pui trebuie să luați aceste produse:
File de pui - 400 grame;
Nucă - o jumătate de ceașcă;
Seminte - 3 linguri;
Făină de grâu pentru gătit;
Ou de pui - o singură bucată;
Condimente pentru file de pui și sare cu piper la gust.
În primul rând, tăiați fileurile de pui în benzi în lungime. Acum toate acestea trebuie respinse si stropite cu condimente pentru pui, puneti muratura. După ce trebuie să luați oul și să-l amestecați bine cu sare și cu o lingură de lapte. Tăiați fileurile într-un ou de pui.
Acum trebuie să amestecați făina și semințele în celălalt bol, piulițele sunt zdrobite. De asemenea, este necesar să se rostogolească fileul într-un astfel de amestec, apăsați pesmetul. Apoi din nou dunk în ou, și din nou în nuci.
Coaceți toate acestea în cuptor pe foaia de copt timp de o jumătate de oră, răsturnați după 15 minute de gătit.
Biscuiți cu semințe
Pentru a face delicioase cookie-uri cu semințe trebuie să luați aceste produse:
Făină de grâu - 300 de grame;
Un ou de pui este un lucru;
Pudră de copt - pachet;
Unt - 150 de grame;
Seminte - 5 linguri;
Zahăr - 50 de grame.
Din toate produsele, cu excepția semințelor, trebuie să faceți un aluat. Odată frământat, puneți-l în frigider, acoperit cu un film, timp de aproximativ o jumătate de oră.
După aceasta, trebuie să o rotiți într-un pătrat sau dreptunghi. Se presara cu semințe acest strat, rola cu role. După aceea, trebuie să tăiați un cuțit ascuțit în bucăți cu un centimetru.
Puneți piesele pe pergament. Coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.
Salată caldă cu șampițe
Pentru prepararea de șampițe trebuie să luați aceste produse:
Salata frunze - 23 frunze;
Proaspete Champignons - 200 grame;
Seminte - 3 linguri;
Pătrunjel proaspat tocat - 3 linguri;
Uleiul de legume - o lingura;
Suc de lămâie - la gust;
Piper cu sare la gust.
Este necesar să se ia o tigaie uscată, nu-l promazyvaya, este necesar să se prăjește semințe decojite, amestecând constant. Ar trebui să aibă un miros plăcut și o culoare aurie frumoasă.
După aceea, trebuie să scoateți semințele de la foc, să se toarnă într-o farfurie. Pentru ei este necesar să se adauge pătrunjel tăiat și usturoi, suc de lamaie. După ce trebuie să adăugați ulei vegetal - o lingură și piper cu sare pe gust.
Frunzele de salata trebuie rupte in bucati, iar campionii taiate si turnate cu suc de lamaie.
Apoi, pe încălzite se prajeste tigaie ciupercile nevoie, acum trebuie să pună totul pe o farfurie și se amestecă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: