Feijoa proprietăți utile și contraindicații

Astăzi, să atingem exoticele și tema noastră de discuție va fi feijoa. Cred că puțini știu ce este, așa că descrierea feijoa va fi foarte binevenită!

Feijoa - ce fel de fruct este asta

Feijoa este un fruct, ale cărui "rădăcini" provin din America de Sud. Se pare ca o boabe alungite (aproximativ sase centimetri in diametru) verde. Fructul coapta este destul de suculent, cu un gust ușor uscat, seamănă cu un amestec de căpșuni și kiwi.

Pentru prima dată pe pomul fructiferilor au venit în Brazilia participanții la o expediție științifică la sfârșitul secolului al XIX-lea. Apropo, fructul se datorează directorului muzeului francez Joao Faige. Și după 1890 boabele din Franța au ajuns în Crimeea, în Caucaz și în mai multe state mediteraneene. Pomul crește doar în țările calde și se teme foarte mult de îngheț de la -10 ° С.

Există, de asemenea, o legendă romantică despre originea Feijoa. Potrivit ei, un tânăr frumos sa căsătorit cu o prințesă de mare, dar din cauza dorinței pentru casă, a decis să o abandoneze și să se întoarcă pe pământ. Dar împăratul marii l-au pedepsit și l-au transformat într-un copac.

Apropo, acest boabe este cunoscut sub numele de Akka.

Feijoa proprietăți utile și contraindicații

Colectarea și depozitarea feijoa

Dar dacă nu există nici unul, atunci luați-i pe cei grei. Pentru a coace coada, apoi descompune-le într-o cameră bine ventilată (temperatura trebuie să fie de 20 până la 22 ° C). În câteva zile feijoa va fi copt. Pentru a vă asigura că tăiați fructele, carnea trebuie să fie transparentă.

Într-o boabe răsfățate, pulpa va avea o nuanță brună și în albul maturit. Acum, că știm cum să alegem feijoa, să vorbim despre regulile de stocare.

Bomboanele pot fi păstrate în frigider pentru maxim 2 săptămâni (dacă acestea sunt subdimensionate). Rețineți că apoi încet "pierde" sucul, dar va fi mai dulce.

Apropo, mulți sunt interesați, cum este feijoa, cu sau fără coaja? Prin ea însăși, pielea fătului este densă și tartă, astfel încât nu toată lumea să-i placă. Mai ales dacă îl eliminați, atunci boabele vor fi suculente și moi. Prin urmare, cei mai mulți oameni o mănâncă în acest fel. Dar, este în coaja conține multe elemente utile, despre care vom vorbi mai târziu. Rețineți că coaja de feijoa poate fi uscată separat și adăugată la ceai, oferindu-i o aromă specială.

Feijoa: proprietăți utile și contraindicații

Compoziția fructelor feijoa conține multe substanțe utile. Să enumerăm cele mai semnificative dintre ele:

microelemente și macroelemente, cum ar fi cupru, calciu, iod, zinc, fosfor, magneziu, fier, potasiu, mangan și sodiu;
vitamine din grupa B, C și PP;
uleiuri esențiale;
acizii folic și malic.

Disponibilitate ridicată a iodului. Este în acest fructe "de peste mări" de iod conține mai mult decât în fructe de mare! Și este ușor absorbită de organism, deoarece este într-o stare solubilă în apă. Luați act de faptul că, dacă există probleme cu glanda tiroidă, gută, gastrită, beriberi și o serie de alte boli, medicii pot prescrie tratamentul feijoa.

Profilaxia împotriva formării celulelor canceroase. Am vorbit deja despre beneficiile feijoa-ului cu coaja. Deci, în ea există elemente cum ar fi leucoanthocină și kahetin. Cu alte cuvinte, este vorba de antioxidanti care protejeaza celulele corpului de cancerul.

Consolidarea sistemului imunitar. Vitaminele și uleiurile esențiale care fac parte din feijoa ajută la lupta împotriva răcelile, gripa și ARI. Dacă acesta este obiectivul dvs. principal, atunci este mai bine să luați fructe de padure sub formă de gem cu ceai cald.

Contraindicații. Fructele de feijoa, din cauza conținutului de zahăr, pot dăuna oamenilor supraponderali sau suferind de diabet. Cu prudență trebuie să mănânci feijoa în timpul sarcinii. Aici principalul lucru este de a evita supradozarea, deoarece excesul de iod din organism poate dăuna fătului. De asemenea, intoleranța personală a produsului este rară.

Aplicarea feijoa

Aceste fructe exotice sunt folosite în principal în gătit. Dintre acestea, puteți găti nu numai gem sau compot, ci și salate, marinate și chiar băuturi spirtoase (tinctură, vin). În rețete pentru deserturi și produse de patiserie, se utilizează și feijoa.

Și boabe sunt în cerere în cosmetologie și medicină.

În cosmetologie

Măștile de întinerire, nutritive și antiinflamatoare din feijoa sunt foarte populare în cercuri speciale. De exemplu, spuneți una dintre rețetele simple. Veți avea nevoie de jumătate din boabele de feijoa, care trebuie zdrobite, adăugați gălbenușul, brânză de vaci (2 linguri) și o lingură de ulei vegetal (măsline). Toate acestea se agită cu grijă și masa rezultată, răspândește un strat mic în jurul gâtului și feței. Țineți timp de 20 de minute, apoi clătiți cu apă.

În gătit

Aici puteți experimenta, principalul lucru este să alegeți "vecinii potriviți" din ingrediente, pentru a nu strica vasele. Sfatul nostru va fi:

în salate combina feijoa cu citrice, morcovi, mere, sfecla;
și pentru umplerea perfectă a iaurtului sau a smântânii (cu conținut scăzut de grăsimi).

Și în cele din urmă vom lua în considerare rețete populare cu feijoa.

Scuze din feijoa

Deoarece acesta este un fruct de fructe - feijoa, aș dori să încep cu pregătirea gemului, cu atât mai mult am vorbit deja despre utilitatea sa în tratamentul răceliilor. Deci, spălați cu grijă fructele, tăiați inflorescențele și treceți prin mașina de tocat carnea. În piureul rezultat, adăugați zahăr (raportul 1 la 1).

Faptul că inițial gemul va avea o tentă verzui este destul de natural și mai târziu poate deveni chiar și o nuanță de maro (datorită pigmentului semințelor). Nu uitați că gemul nu ucide proprietățile utile ale feijoa!

Compot de feijoa cu zahăr

Cu pregătirea corectă a fructelor de fructe nu își vor pierde proprietățile utile. Așadar, preparați următoarele ingrediente: fructe coapte (500 g), apă (2 l), zahăr (1 pahar).

În primul rând, se spală fructe de padure, este de dorit să le curățați de pe piele. Se toarnă pulpa obținută într-o cratiță. Adăugați zahărul. Prefer sa le amestec cu straturi: 1/3 din fructe de padure, apoi 1/3 din zahar si asa mai departe. După aceea, se toarnă în apă de la tigaie la temperatura camerei. Puneți focul și așteptați ca apa să fiarbă. Acum reduceți căldura la minimum și gătiți boabele timp de 5-10 minute. Dacă se va forma spumă, atunci nu uitați să o îndepărtați. Compotul este gata, puteți bea atunci când se răcește sau se rostogolește în cutii sterile pentru a umple consumul de iarnă.

Feijoa cu miere și lămâie

Această rețetă este bună pentru consolidarea sistemului imunitar și prevenirea răcelilor.

Luăm următoarele componente:

copt fructe feijoa - o lire sterline;
lamaie - 1 mare, cu piele subțire;
un pahar de miere - soiul nu este important.

Fructe se spală, se coajă și se taie în bucăți mici. Lemnul este de asemenea tăiat cu felii mici și asigurați-vă că nu are găuri (acestea vor da un gust amar). Apoi, fructul este zdrobit cu un malaxor sau cu mașina de măcinat. Se amestecă bine amestecul cu miere. Rămâne să se "împacheteze" în borcane, care sunt păstrate în frigider. Luați o linguriță de câteva ori pe zi.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare