Este destul de evident că partea de sus a guvernului trăiește cu totul altfel decât poporul comun și mănâncă destul de diferit. Cu toate acestea, oportunitățile mari dau naștere unor probleme mari: alimentele excesive conduc la probleme cu excesul de greutate și organele interne, excesele în băut - la problemele cu sănătatea corpului în ansamblu.
Liderii de la Kremlin aproape întotdeauna "au trăit" în pozițiile lor înalte până la vârsta venerabilă și au condus țara chiar și în anii avansați. Multe merite în acest minunat medici care au urmat sănătatea politicienilor și le-au prescris în timp anumite diete și proceduri medicale.
Cum s-au schimbat mâncarea din Kremlin, cum a fost și cum au tratat medicii de la Kremlin pacienții lor cu ajutorul hranei? Ia timp pentru această carte și vei învăța totul.
Toată lumea știe despre elita politică a Kremlinului din epoca sovietică și despre noile vremuri rusești, dar foarte puțini oameni sunt conștienți de medicii care tratau și continuă să trateze conducerea țării. Cine sunt ei, medici, căruia liderii partidului sovietic au avut încredere în viața și sănătatea lor? Este foarte clar că elita politică a ales pentru ei înșiși cei mai buni dintre cei mai buni, cei mai talentați și capabili.
Acești medici au dezvoltat noi metode de tratament și diete secrete din Kremlin, care au prelungit considerabil viețile politicienilor sovietici și ruși. Acum aveți ocazia de a afla care au fost cei mai buni și mai cunoscuți medici de la Kremlin din epoca sovietică.
1.1. Profesorul Valedinsky
Din 1930 până în 1940, medicul personal al lui Stalin a fost profesorul Ivan Aleksandrovich Valedinsky. Născut în provincia Vladimir, a absolvit Universitatea Tomsk, profesorul Valedinsky a studiat din 1911 proprietățile minerale ale apei din lacurile siberiene și a făcut pași importanți în balneologie (noroi și hidroterapie). După 15 ani, Valedinsky a devenit șeful stațiunii "Old Matsesta" din Sochi, unde a văzut-o pe Stalin.
Stalin a venit în stațiune pentru a trata durerea persistentă în mușchii picioarelor și a mâinilor. Valedinsky a prescris băile cu hidrogen sulfurat conducător și a observat personal cursul tratamentului. Cursul balneologic de tratament a ajutat foarte mult pe Stalin, iar de atunci a venit în mod regulat să fie tratat profesorului Valedinsky. În 1930, Stalin a făcut profesorul doctorul său personal, ia dat un apartament cu cinci camere la Moscova și a numit un curator medical al tuturor stațiunilor din Caucazul de Nord. Valedinsky a rămas medicul personal al lui Stalin timp de 10 ani, iar acesta este probabil singurul medic al liderului care nu a fost arestat și persecutat.
În timpul vieții sale Valedinskii a avut multe lucruri: a avut o contribuție semnificativă la dezvoltarea balneologie, a jucat un rol decisiv în formarea renumita statiune Siberian Karachi, a fost unul dintre principalii organizatori ai Institutului Tomsk de fizioterapie, institut de cercetare științifică de astăzi de balneologie și fizioterapie. Profesorul a murit în 1954, lăsând în urma lui numeroase lucrări științifice valoroase.
1.2. Profesorul Vinogradov
1.3. Tretyakov: ministru dezgustat
1.4. Chazov este "medicul personal al țării"
2.1. Alimentele sunt de zi cu zi și "banchet"
Cineva astăzi consideră Stalin un ascet strictă, cineva - un gust discernământ, și adevărul, ca întotdeauna, nu este atât de clar. lider al popoarelor iubit mâncăruri simple: supa cu varză, cartofi fierți, terci de hrișcă, carne fiartă, în special păsări (găini, bibilici, rațe), fericit să mănânce verdeață, legume și fructe proaspete.
Dar, în același timp, Stalin iubea și caviarul, pe care îl furniza în mod regulat cu toți anii domniei sale. Unii biografi cred că această iubire a apărut în primii ani foame ai revoluției: în anii 18-19 ai secolului trecut, chiar și în Kremlin, ei au fost hrăniți foarte moderat și modest. Numai caviarul a fost abundent din cauza opririi exporturilor în străinătate. Asta a mâncat noii lideri ai țării în cantități mari. Și chiar și după anul 20, când aprovizionarea cu alimente a Kremlinului se îmbunătățea, Stalin a continuat să consume caviar de cetru aproape zilnic.
Îi plăcea pe generalissimo și peștele: afumate, sărate, fierte și chiar umede. A mâncat cu bucurie heringul din Danube și Kerch, pește afumat, shemai fumat. Prin ordinul său personal, a fost aranjată livrarea peștelui nelimar siberian la Moscova. Acest pește exotic pentru Rusia centrală, Stalin a mâncat felii subțiri, subțiri înghețate și stratificate. Cea mai apropiată împrejurare a liderului reamintește că un astfel de pește era foarte gustos și seamănă mai degrabă cu o cofetărie decât cu un vas de pește.
Stalin nu a tolerat mâncărurile conservate și niciodată nu a mâncat, el a tratat, de asemenea, sunca și cârnații. Dar mi-a plăcut coaste subțiri de miel prăjită pe o scuipă, un kebab shish de la un miel tânăr, un ficat de curcan. Ficatul i sa recomandat medicilor la timp, iar Stalin, care în primii ani a ascultat sfatul medicului, a mâncat-o în mod regulat. Căpitanii curcanii au fost îngrășați într-un mod special: li s-au dat numai făină de porumb, jumătate amestecată cu nisip. Din astfel de alimente, până în a doua săptămână, ficatul unui curcan a crescut la jumătate de kilogram. Apropo, Stalin a mâncat încă un fel de cârnați și a mâncat cu plăcere - cârnați în limba lituaniană din carne de urs, pe care comandantul său a pregătit-o cu grijă.
În timpul domniei bucătăriei din Stalin Kremlin sau, după cum a fost numită atunci, o cantină de nutriție medicală, se afla la etajul inferior al Palatului Șheremetov. Era strict strajuită și toată mâncarea din sala de mese era pregătită anonim și în conformitate cu ordine criptate - bucătarii nu știau niciodată cine pregătea acest fel sau acel vas. După gătit, mâncarea a fost servită la etajul al doilea, unde un ședința de medici se afla în permanență, verificând hrana pentru siguranță și prospețime. Acest număr de medici cu cantina din Kremlin nu era în fața lui Stalin, nici după el.
Cina de zi cu zi a lui Stalin îi plăcea să petreacă într-un cerc îngust, fără chelneri și orice fel de serviciu. Masa a fost servită în avans, toate felurile de mâncare au fost servite pe mese separate și fiecare sa apropiat și a luat ceea ce i-a plăcut.
O chestiune foarte diferită - recepțiile oficiale de la Kremlin pe care Stalin le-a dat banchetelor oaspeților străini în numele guvernului sovietic. În aceste cazuri, se sparg mese cu mâncăruri rafinate, caviar negru și roșu, carne și pește. Bucătarii au încercat tot ce le stătea pentru a arăta străinilor toate deliciile vieții sovietice. Stalin la astfel de recepții nu a ratat ocazia de a arăta vizitatorilor o bogată paletă de vinuri sovietice, șampanie, cognac și vodcă. După ce la recepția coniac armean a placut Winston Churchill, iar a doua zi, Stalin l-au trimis câteva cutii de băutură.
2.2. Și în loc de medicamente?
În primii ani ai domniei sale, Stalin a ascultat opinia medicilor și a încercat să urmeze dieta prescrisă. Dar odată cu vîrsta devenise mai suspicios, doctorii nu mai ascultaseră, nu-i plăceau medicamentele și nu încercau să le ia, dar plăcea să mănânce ca înainte, mâncau mult și cu plăcere. Desigur, această stare de lucruri a afectat sănătatea sa.
Generalissimo a considerat vinurile georgiene, uscate și semisudoase a fi cele mai bune medicamente. El a adus în special vinurile sale preferate în cantități mari, dar Stalin a băut, trebuie să spun, moderat. El a consumat vinuri cu mici 30-50 de grame de ochelari și nu sa îmbătat niciodată la intoxicare. Dintre toate vinurile georgiene, Kartalinsky prefera băuturi slabe și ușoare.
Liderul georgian a băut zilnic vinurile georgiene, până la moartea sa. Adevărat, în ultimii ani ai vieții sale a devenit foarte suspect și orice vin la forțat să încerce cel mai apropiat mediu - îi era frică de otrăvire. De multe ori vina a fost trimisă lui Stalin lui Beria, aici a fost în ultimii ani ai domniei liderului popoarelor și a încercat-o mai întâi, cu siguranță, în fața lui Iosif Vissarionovici.
Pe lângă vinuri, Stalin a fost, de asemenea, tratat cu mirodenii: el a iubit mirodenii condimentate și fierbinți georgiene, așa că le-a adăugat la fiecare fel de mâncare. Când Stalin sa îmbolnăvit sau sa răcit, el a încălzit mai întâi vinul pentru el, a aruncat acolo condimente condimentate și ierburi speciale uscate aduse din Georgia și au mâncat în gulp. Ce fel de iarbă le-a iubit liderul - astăzi nu știm, este cunoscut doar că printre condimentele sale preferate erau șofranul și chimenul.
2.3. Pește, brânzeturi și gem minunat
Într-o varietate de pești, Stalin a devenit dependent de exilul siberian, unde a învățat să pescuiască și sa îndrăgostit de nelma, pe care a mâncat mereu înghețată și brută. Liderul nu a evitat sandviciile cu sevriuga și somonul, dar totuși ia plăcut heringul cu ceapă verde.
Liderul îi plăcea peștele proaspăt mai mult decât alte feluri de mâncare, așa că în pivnița lui Dacha de lângă el au făcut două bazine de beton mari, în care au crescut diferite pești. Până când a sosit Stalin, peștele proaspăt a fost servit întotdeauna pe masă, dar mai ales liderul a comandat mâncăruri fierte.
Liderul ia iubit și a făcut diverse brânzeturi, le-a folosit cu vin, și așa. Apropo, este curios ca liderul niciodata nu mesteca prea multe brinze si branzeturi cu mucegai, prefera branza cu un continut de grasime care nu depaseste 40-45 la suta, ii plac soiurile ascutite si branzeturile cu ierburi.
Dar, din dulciuri, cel mai mult "respectat" gemul de la nucile verzi. Un astfel de gem, de multe ori fiert și trimis la mama lui. Aceasta nu este doar un desert foarte gustos, dar, de asemenea fel de mâncare sănătoasă: medicii cred că un blocaj este util pentru creier să funcționeze corect, normalizeaza funcției hepatice, întărește sistemul imunitar, ajută la răceli trata, dureri de gat si chiar ulcere stomacale. Mai mult decât atât - gem de nuci este de ajutor pentru reumatism și gută, boli ale inimii, rinichilor si a vezicii urinare. Nu e de mirare că Stalin a fost dependent de un astfel de produs dulce util!
2.4. Ce a ordonat medicul
2.5. Mâncăruri preferate ale lui Stalin: rețete exclusive
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: