Cum să pregătești un tort pentru un general într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Timp de gătit - 3 ore.
Numărul de porții - 8.
Aparate de bucatarie utilizate: malaxor, masina de tocat carne, cuptor, frigider.

În cazul în care vacanța este în duș sau în calendar, vă puteți multumi pe tine și pe cei dragi cu tortul "Generalul". O rețetă simplă și detaliată cu fotografii vă va permite să gătiți cu ușurință acest prăjit, chiar dacă înainte de a nu găti produse de patiserie.







Având în vedere că prăjitura are un gust de origine uimitoare, combinație echilibrată de dulceață și luminozitate, și opțiuni de gătit face posibilă pentru a prepara un desert care satisface nevoile chiar și dinte dulce cele mai exigente, acesta va deveni decorarea principală a mesei.

Cum să pregătești un tort pentru un general într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Deci, sa pregatim tortul "General" pentru casa clasica, dar in acelasi timp cea mai delicioasa reteta.

Ingrediente pentru aluat

  • Făină de grâu (cernut) - 2 cupe.
  • Nisip de zahăr - 2 cupe.
  • Ouă - 4 bucăți.
  • Soda de copt - 1 lingurita.
  • Nuci decojiți - 1 pahar.
  • Smântână - 1 pahar.
  • Stafide - 0,5 pahare.
  • Ingrediente pentru crema:
  • Nisip de zahăr - 0,5 cană.
  • Făină de grâu (sită) - 1 lingură.
  • Ou - 1 bucată.
  • Lapte (conținut de grăsime 3,2%) - 1 lingură.
  • Unt - 200 g.

Crusta de gătit

Principalul punct culminant al acestui tort este cum și cu ce ingrediente veți fi pregătite prăjituri. Posibilitatea folosirii largi a umpluturilor (stafide, nuci, mac, etc.) vă va permite să coaceți un tort cu un gust interesant și individual.

  1. Pentru gătit, puteți folosi ouă întregi, dar în acest caz vreau să obțin un tort mai aerisit, pentru că în patru ouă separăm proteinele de gălbenușuri.
  2. Proteinele produse sunt plasate într-un castron adânc și se adaugă 2 cești de zahăr. Bateți masa până la vârfurile stabile cu ajutorul unui mixer.
  3. Pentru ca proteinele să bată, trebuie să fie neapărat reci. Pentru aceasta, adăugați un vârf de sare.
  4. La proteinele bătute se toarnă smântână și se amestecă bine. Apoi, adăugați făină, sifon și frământați aluatul până când este netedă.
    Cum să pregătești un tort pentru un general într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie
  5. Aluatul terminat este împărțit în două părți egale.
  6. Torturi, precum și la tort Royal sau doamnelor fantezie. pot fi preparate cu diferite arome, pentru semințe de mac exemplu, stafide, diverse nuci, caise uscate, prune, halva, semințe, etc.
  7. Trecem piulițele prin mașina de tocat carnea și le toarnăm în prima jumătate a aluatului, amestecăm bine.
  8. Luați două tipuri de stafide, de preferință una este mai dulce și cealaltă cu aciditate și se adaugă în a doua jumătate a aluatului și se amestecă și ea.
    Cum să pregătești un tort pentru un general într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie
  9. În formele pre-pregătite dezasamblate pentru coacere, puneți hârtia pergament (pentru o mai bună extracție a tortului). În prima formă, umpleți primul aluat, în cel de-al doilea.
  10. În cuptorul preîncălzit la o temperatură de 180 ° C, puneți mucegaiurile în aluat și coaceți crustele timp de 15-20 de minute.
  11. Gradul de pregătire este determinat utilizând o scobitoare sau o potrivire.
  12. Pâinea finită rezultată este răcită la temperatura camerei.
    Cum să pregătești un tort pentru un general într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie






Crema tort "General"

  1. Într-o cratiță mică, conduceți în restul ouă, acoperiți cu zahăr, turnați laptele și adăugați făină.
  2. Masa rezultată este bine bătută cu un mixer. Așezați tigaia pe un mic foc și încălziți-o. în timp ce amestecați constant (nu permiteți fierberea), până la îngroșarea masei. Apoi scoateți cratița din foc și răciți-o.
  3. Se adaugă untul înmuiat în masa rezultată și se continuă să se amestece până când crema arată vizual ca o spumă aerisită.
  4. Crema rezultată este ușor răcită în frigider.
    Cum să pregătești un tort pentru un general într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Asamblarea și decorarea tortului

  1. Torturile răcorite se taie ușor în două jumătăți.
  2. Alegem un vas plat sau o tavă, pe care vom servi un tort gata la masă și vom pune un tort pe el. Ei bine, îl acoperim cu o cremă și puneți tortul pe el și repetați această procedură cu toate prăjiturile. Atunci când puneți prăjiturile de tort alternativ cu umpluturi diferite.
  3. Crema rămasă este acoperită cu tort pe laturi.
    Cum să pregătești un tort pentru un general într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie
    Nuci, cremă, sau, ca în cazul nostru, cu monede de ciocolată, decorează tortul. Tortul pregătit pentru impregnarea finală a tortului de cremă este plasat în frigider timp de 2 ore.
  4. Am tăiat tortul și l-am servit oaspeților.
    Cum să pregătești un tort pentru un general într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Coaceți acest desert excelent la domiciliu, asigurați-vă că simplitatea lui găsește un gust minunat și economie.

Împărtășiți-ne cu noi ce fel de umplutură pentru prăjiturile pe care le-ați folosit, ce fel de cremă ați făcut și, cel mai important, cum să vă decorați tortul.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: