Cum să murăm conopida pentru iarna în cutii

Conopida este nu numai foarte utilă, ci și o legume incredibil de frumoasă. Inflorescențele sale luminoase și elegante pot să decoreze orice fel de mâncare. Și, în comun cu broccoli, se dovedește a fi un fel de mâncare cu adevărat unică, plăcută ochiului și sufletului. Și despre gustul excelent și beneficiile neprețuite ale acestui produs și nu-mi amintesc! Coloratul de conopidă conține o mare de substanțe valoroase și microelemente. În plus, în conopidă, acestea sunt de multe ori mai abundente decât în varza albă obișnuită.

Dacă vă confruntați cu o alegere pe care se va opri legumele - apoi luați cu îndrăzneală conopidă în loc de alb-usturoi, deoarece în utilizarea sa imensă nu există nici o îndoială!

Nu este un secret pentru cineva că fiecare rezident de vară vrea să păstreze o recoltă bogată pentru iarnă. Există o mulțime de moduri de recoltare a conopidei: este aluat, îngheț, sărare și chiar secetă! Această legumă produce salate foarte gustoase și elegante. Este, de asemenea, de neînlocuit pentru preparatele din carne sau pește.

Pregătirea de conopidă pentru iarnă în bănci

Pentru a vă mulțumi cu legume proaspete pe tot parcursul anului, se recomandă pregătirea pentru iarnă. Pentru prepararea conopidelor murate, avem nevoie de următoarele ingrediente:

- 500 de grame de morcovi;

- 2,5 kg de conopidă proaspătă;

- Verzui: țelină, frunze de coacăze negre, mărar;

Îndepărtați cu grijă întreaga varză pe inflorescență. Morcovul tăiat în cercuri subțiri sau se freacă cu un răzuitor. Apoi, vom steriliza cutiile, în care se va efectua decaparea legumelor.

Apoi, este necesar să se pregătească un saramură: pentru aceasta se dizolvă într-un litru de apă 50 de grame de sare. În partea inferioară a cutiilor sterilizate se pun frunze de coacăze și apoi se amestecă conopidă cu morcovi. În partea superioară puneți verdele de mărar, turnați în borcane în salina de sus.

Băncile cu conopidă nu pot fi laminate. Este destul de dens și de încredere pentru a închide gâtul cu hârtie pergament, pliată anterior în mai multe straturi. În partea de jos a gâtului este necesar să bandaj.

Morcovii vor da varza o culoare luminoasa, eleganta si, de asemenea, va avea un efect benefic asupra caracteristicilor gustului produsului. Un alt avantaj fără îndoială al rețetei este că varza poate fi recoltată în orice recipient.

Fiți atenți! Băuturile cu conopidă sărată trebuie depozitate într-un loc răcoros.

Putem spune că varză sărată nu este atât de dificilă, rezultatul căruia vă va impresiona. După ce ați oferit câteva ore pentru a pregăti gustări, veți oferi gospodării gustări delicioase și sănătoase.