Kupaty este un fel de cârnați crud care necesită un tratament termic suplimentar. Cea mai comună metodă de preparare a Kupat - un prăjește-le pe gratar sau intr-o tigaie, dar ele pot fi, de asemenea, preparate cu ajutorul fumatului. Dacă nu doriți în aceeași sau în ziua următoare kupaty prăjește, și după 2-3 zile și nu doriți ca acestea să înghețe sau doresc pokoptit, cârnați finit ar trebui să fie redus la 1 minut în apă, se răcește de fierbere și a pus în frigider. Și acum chiar reteta cu o fotografie, cum să gătești dulciuri de casă în intestinul natural.
ingrediente:
- 1,5 kg de carne
- 1 kg de grăsime
- 1 ceapă
- 3 cuișoare de usturoi
- sare, piper
- de porc intestine
Gătit la domiciliu
Puneți cuțitul și cea mai mare duza pe mașina de tocat carne, deoarece farmecul băii este că în ele carnea este tăiată în bucăți mari.
Împingeți untură, carne, ceapă și usturoi printr-o mașină de tocat carne.
Sare, piper, adaugati condimente la vaita, marar tocat sau patrunjel si amestecati totul.
Scoateți cuțitul și atașamentul pentru carnea tocată și puneți duza pentru mezeluri.
Spălați în interiorul și în exteriorul intestinului, ungeți duza cu ulei de floarea-soarelui și puneți-o pe față.
Start catgutului cravată și cu atenție umple intestin cu carne tocată, ocazional, formând în cârnați, prin răsucire. Pentru baie nu se recomandă să străpungă intestinul cu un ac, astfel încât tot sucul să rămână înăuntru.
Când se termină carnea de forță, legați intestinul cu firul și tăiați-l.
Legați firul mai întâi la un cârnați, apoi la celălalt și în mijlocul tăiat cu foarfece. Costume de baie de casă sunt gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: