Un alt cod pe care l-am lucrat la o fabrica mare de o femeie, mai veche am fost adus să-mi încerc conservarea. Ceea ce tocmai nu am încercat. Foarte impresionat adzhika din prune. Dar cel mai mult mi-a plăcut săgețile de usturoi. Nu m-am gândit deloc că le poți mânca. Rețeta pentru pregătirea lor, eu "cu succes" a pierdut. Dar în acest an m-am hotărât să păstrez aceste săgeți și am găsit aici exact rețeta care mi-a fost dictată de maestrul senior acum mulți ani. Mai ales, săgețile de usturoi conțin substanțe care ajută la creșterea imunității. Dar acest lucru este foarte important. Asa ca sa incercam conservarea mea in timpul iernii. Cred că totul sa dovedit.
Săgețile se închid ca niște castraveți. Două cutii de 0,5 litri. Pentru săgeți de 500g, sare 3 lingurițe, apă 800ml, oțet 9% 3 lingurițe, ardei negri, parfumate, cuișoare, umbrele de mărar (după cum de obicei puneți în castraveți). Săgețile se spală, se taie, se pune într-un borcan, se pune piper și marar. Se toarnă apă fiartă sărată timp de 10 minute, apoi se scurge această apă fiartă, se aduce la fierbere, se adaugă oțetul și se rostogolesc.
În acest an am făcut "pesto" de la shooterul de usturoi. Tinerii tineti mainile prin grilajul de carne, adaugati sare, suc de lamaie si ras. ulei. Totul a făcut gust, așa că nu-mi amintesc proporția. Dar m-am despartit de un bang, mama mânca si mânca sandvișuri cu pesto de usturoi)))
pentru 100 nuci medii:
apă 200 gr +1 kg de zahăr pentru sirop
Nuci pentru a se coaja de la coaja verde (cineva nu curata, cineva pierde). Se înmoaie în apă timp de 3 zile, schimbând apa de 5 ori pe zi. Apoi, înmuiați în sifon timp de 5 ore. Apoi clătiți bine, înmuiați în apă pentru o zi.
Se toarnă apă fiartă, se fierbe 10 minute, se scurg în apă, se acoperă cu frig, se lasă o zi. Repetați din nou acest pas.
Apoi, din zahăr și apă, gatiți siropul. în el puneți cuișoare, scorțișoară, bacon, nucșoară (într-o pungă de tifon, pentru a fi îndepărtate la sfârșit). Gatiți piulițele în sirop de 5 ori timp de 10 minute, cu răcire completă. Pentru a 5-a oară adăugați vanilie și acid citric cu un calcul de 1g pe 1 kg de blocaj. Trageți cutia cu mirodenii, înfășurați-o.
Se dovedește gem, ca nuci în sirop. Nucul în consistență seamănă cu sfecla gătită, iar în interior este un sirop delicios. Și cât de gustos este să adăugați acest sirop la cafea. Acest gem este foarte îndrăgit de bărbați, iar pentru pacienții tiroidieni este util, atât de mult iod. Doar toată agitația cu piulițele ar trebui să se facă în mănuși de cauciuc, în caz contrar mâinile vor fi portocalii timp de o săptămână.
Articole similare
-
PPNS - înregistrarea utilizatorului nastia (id1174947) în comunitatea de nou-născuți din categoria
-
Vreau un câine! JULIA (id882981) postați în categoria dvs. animalele de companie din comunitate
Trimiteți-le prietenilor: