Beneficiile și prejudiciile cauzate de împușcături
Kumis este cea mai veche bautura de lapte acru si de milenii tehnologia fabricarii sale nu sa schimbat. În orice caz, în Buryatia, Bashkiria, Kârgâzstan, Kazahstan, se face aproape în mod egal, diferența este doar în detalii. De exemplu - în mâncăruri tradiționale pentru prepararea sa.
- Luați în anumite proporții laptele de mare, apa.
- Adăugați startul - acestea sunt rămășițele din lotul precedent. Cu cât fermentul a rămas mai lung, cu atât mai puternic va fi.
- Se toarnă într-o cada specială cu agitator.
- Stați timp de 1 - 3 zile, adesea amestecând.
Versiunea mai veche este curioasă - amestecul este turnat în Kurdyuk, sigilat și lăsat literalmente pe drum, unde toată lumea se străduiește să-l lovească, să-l scuture, să-l întoarcă - să arunce bine băutura.
Koumiss mai curăță decît satiații. Proprietățile sale vindecătoare sunt legende.
- Valoarea calorică: 44,0 kcal
- Proteine: 2,0 g
- Grăsimi: 1,9 g
- Carbohidrați: 5,0 g
- Vitamina A: 0,04 mg
- Vitamina B1: 0,02 mg
- Vitamina B2: 0,04 mg
- Vitamina B3: 0,2 mg
- Vitamina B6: 0,03 mg
- Vitamina B12: 0,2 μg
- Vitamina C: 0,9 mg
- Vitamina E: 0,03 mg
- Vitamina H: 1,0 pg
- Vitamina PP: 0,09 mg
- Colină: 23,5 mg
- Fier: 0,1 mg
- Potasiu: 77,0 mg
- Calciu: 94,0 mg
- Magneziu: 25,0 mg
- Sodiu: 34,0 mg
- Fosfor: 60,0 mg
- Cobalt: 1,0 mcg
- Mangan: 3,0 pg
- Cupru: 22,0 pg
- Zinc: 210,0 pg
- o zi - 1% alcool;
- două zile - alcool 2%;
- trei zile - 3-4% alcool.
Bacterii acideofilice și microorganisme într-un volum de cel puțin 100 000 de unități pe litru.
Beneficiile koumiss
Proprietățile utile ale koumiss sunt atât de incontestabile încât în tratamentul sanatoriu și în medicina populară este folosit ca preparat medical. Înainte de apariția antibioticelor, proprietățile utile ale koumiss au ajutat la vindecarea tuberculozei. În război, cu o lipsă de droguri, au tratat răni purulente - și s-au vindecat.
Kumis vindecă de anemie, pancreatită, bronșită. pneumonie - lista este imensă, nu este acoperită într-un mic articol. Aceasta crește nivelul hemoglobinei și scade leucocitele.
Femeile au descoperit o altă proprietate importantă utilă a koumiss - având un conținut redus de calorii, restabilește instantaneu forța și creează un sentiment de suprasolicitare a stomacului, ajutând la o dietă.
Afectarea koumiss în timpul sarcinii
Este clar, ce dăunează oamenilor cu intoleranță la lactoză - ei vor trebui să renunțe la băutură, precum și din alte produse lactate. Avantajele sau vătămarea cumpărăturilor în prezența unor boli grave, în special a tractului gastro-intestinal, este stabilită de medicul curant.
O altă contraindicație importantă - nu poate fi beată oamenilor care vin în procesul de vindecare a dependenței de alcool.
recomandări
Utilizarea koumiss în scăderea în greutate este mult mai semnificativă decât s-ar putea aștepta. În funcție de existența anemiei în organism, a deficienței nutrienților sau, în schimb, a unui exces de grăsimi și carbohidrați, proprietățile utile ale koumiss se manifestă în moduri diferite.
În distrofie, stimulează pofta de mâncare și promovează absorbția eficientă a alimentelor care intră. Cu greutate în exces, kumiss este luat înainte de mese, provoacă un sentiment de sațietate și o scădere a apetitului. În acest caz, activarea proceselor metabolice ajută la arderea excesului de grăsime și eliminarea toxinelor din organism.
Cel mai bun mod de a trata kumisul este prin cursul de tratament din sanatoriile din Bashkiria, Kazakhstan, Buryatia. Cursul de acasă ar trebui să dureze 2-3 luni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: