Poți să faci prajituri de brânză cu manga, dar făina va face aluatul mai dens în structură, în rețeta noastră vom aplica făină, astfel încât prăjiturile din brânză de vaci să fie omogene și gustoase. Multe gospodine ar dori să facă asemenea prăjituri de brânză preparate în grădiniță, prăjiturile de brânză sunt foarte delicioase și magnifice, dacă respectați regulile de frământare a aluatului.
În primul rând, trebuie să pregătiți un recipient în care vor fi amestecate toate ingredientele. Pentru a lucra, aveți nevoie de o placă adâncă.
Practic, nu există o singură economie de grădină în care zmeura nu crește. Zmeura este iubită de toată lumea - copii, bunicii, bunicii, tati și mamele - din copilărie. Este ...
Uneori puteți folosi numai gălbenușuri pentru a obține o culoare frumoasă și un bun gust. Există, de asemenea, rețete pentru coaja dietetică bogată în proteine, unde se utilizează numai proteine fără gălbenușuri.
În rezervor aveți nevoie pentru a pune brânză de vaci, conduceți în ouă, se toarnă în sifon, stins cu oțet. Apoi trebuie să adormi vanilina, sarea și amestecați bine amestecul.
Ingrediente: ulei vegetal - 100 g; coaja de lamaie - 5 g; brânză de vaci - 400 g; oțet - 15 g; zahăr - 130 g; ouă - 2 bucăți; făină - 250 g; vanilină - 2 g; sodă - 5 grame; sare.
Se prăjește tortul până când se face. Puneți-le pe prosoape de hârtie. Lăsați-o pe câteva minute pentru a permite șervețelelor să absoarbă excesul de ulei.
De ce lasă aluatul pentru noapte? În primul rând, soda a reacționat complet la curgerea acidului. În al doilea rând, glutenul de făină este bine conectat cu lichidul. Dimineața, aluatul va deveni elastic și moale.
Se adaugă masa de ouă de 1.5 linguri. făină și amestecați ingredientele. Făina poate avea nevoie de puțin mai mult, totul depinde de conținutul de grăsimi al brânzei de vaci și de dimensiunea ouălor. Masa nu ar trebui să fie prea lichidă, altfel coaja nu va crește.
La foc mediu, se prăjește tortul până la aur. Apoi le întoarceți. Reduceți căldura la minimum. Acoperiți tigaia cu un capac.
Nu gătiți la căldură. Evaporarea graduală și uniformă a apei este aerisită, în formă de prăjituri de brânză.
În timp ce nu este nevoie de nici un efort pentru a le pregăti, trebuie să știți niște secrete și subtilități, astfel încât cele care se dovedesc a fi luxuriante, suculente și moi.
Mai întâi pregătiți umplerea, deoarece trebuie să se răcească până la o stare în care untul va înceta să fie lichid. Apple curata si taie bucati mici. Se prăjește în unt. La sfârșit, adăugați 1/2 lingură de zahăr, amestecați și îndepărtați-l din căldură. Într-un castron, amestecați oul până ce este neted. Adăugați vanilină, sare și 1 lingură de zahăr. o lingură de zahăr și se amestecă din nou. Puneți brânza și sifonul în ou. Puneți făina. Adăugați mango-ul și amestecați aluatul. Ar trebui să fie moale și ușor lipicios. Lăsați-l să stea aproximativ o oră, astfel încât manga să se umfle. Pe suprafața de tăiere, se toarnă puțină făină. Introduceți o lingură de aluat și răsturnați o minge din ea, apoi aplatizați-o într-un tort. Puneți puțin umplutură în mijlocul tortului plat. Din nou, rotiți mingea, închizând marginile și formând un tort de brânză. Când toate prăjiturile de brânză sunt gata, prăjiți-le pe o cantitate mică de ulei vegetal. Se coacă pe foc mediu până la o crustă frumoasă roșie. Serviți imediat, fierbinte.
utilizarea uleiului vegetal de calitate pentru prăjit;
Înainte de gătit, tigaia trebuie încălzită;
în timpul procesului de gătit, acoperiți tigaia cu o copertă, astfel încât siropurile să fie bine coapte;
se prăjește pe un foc mic, apoi syrniki bine înțelege și coace.
Există multe rețete pentru prepararea prăjiturilor de brânză. Unele gospodine, în timpul pregătirii adaugă la aluat diverse fructe zdrobite, fructe de padure, nuci și așa mai departe. Firește, totul depinde de imaginația bucătarului. De asemenea, există o mulțime de opțiuni nu numai în umplere, dar și în pregătirea prăjiturilor de brânză. Să ne uităm la cea mai simplă rețetă.
Cheia succesului unei crustă apetisantă este o tigaie bună de prăjit, care are un fund gros. În caz contrar, respectați următoarele reguli:
Practic, nu există o singură economie de grădină în care zmeura nu crește. Zmeura este iubită de toată lumea - copii, bunicii, bunicii, tati și mamele - din copilărie. Este ...
Cheesecake este un fel de mâncare foarte simplă, dar gustoasă, pe care mulți oameni le place să mănânce la micul dejun. Ele pot fi consumate cu smântână, gem, miere. Există rețete pentru prăjituri de brânză fără zahăr, cu adaos de usturoi și de mărar.
În timp ce nu este nevoie de nici un efort pentru a le pregăti, trebuie să știți niște secrete și subtilități, astfel încât cele care se dovedesc a fi luxuriante, suculente și moi.
Cheesecake-ul este mai bine pentru a forma un diametru mic și nu prea gros, altfel ele vor fi slab coapte și greu de întors. Opțiunea cea mai optimă pentru determinarea dimensiunii este o lingură, pe care o luați din aluat. Asigurați-prăjituri de brânză sub formă de șaibe mici.
Sfaturi pentru prepararea brânzei de vaci de la testul "noaptea"
Ghiciți de ce prăjiturile de brânză sunt numite "Pentru micul dejun"? Nu numai pentru că le veți servi dimineața, ci și pentru că ați frământat aluatul seara.
Preîncălziți tigaia înainte de roșu. Turnați uleiul vegetal și reduceți căldura la minimum. Se prăjește brânzeturile până la maro auriu. În timpul testului de prăjire nu se încălzește nimic și se prăjește bine înăuntru.
A treia rețetă este pur și simplu syrniki. Deși nu este destul de "simplu". Da, ele nu au nicio umplutură. Dar ele sunt potrivite pentru cei care nu-i place gustul pronunțat cașcaval - au mai multă făină decât de obicei. Se pot face cu ușurință dimineața. De obicei, brânzeturile pentru micul dejun, când vă grăbiți să lucrați, este un pic cam supărător. Cu toate acestea, știind secretul testului, îi puteți pregăti nu numai la sfârșit de săptămână, ci și în orice zi.
Rețetă pentru syrnikov clasic
Brânza de brânză se pune într-un castron adânc. Foarte frământat pieptul cu o furculiță sau lingură. Se presară sare și zahăr, se amestecă.
Mai întâi pregătiți umplerea, deoarece trebuie să se răcească până la o stare în care untul va înceta să fie lichid. Apple curata si taie bucati mici. Se prăjește în unt. La sfârșit, adăugați 1/2 lingură de zahăr, amestecați și îndepărtați-l din căldură.
Luați fructele dulci pentru umplutură. Perfect potrivite, de exemplu, o banană. Nu trebuie să o prăjiți ca un măr. Tăiați-i în cercuri subțiri, pe care le puneți înăuntru.
Este, de asemenea, posibilă măcinarea brânzei de vaci printr-o sită în avans - dintr-o consistență omogenă, coaja este foarte moale, dulce și aerisită. Principiul de a face prăjituri luxoase de brânză nu diferă foarte mult de metodele de coacere a prăjiturilor obișnuite de brânză.
Puteți folosi o lingură pentru a forma prăjituri de brânză. Pe masa de bucătărie ar trebui să fie turnat făină, pune pe aluat ei, și de la ea pentru a face bile.
Scoateți tigaia. Pentru a turna ulei vegetal fără miros. Puneți bilele de brânză de vaci într-o tigaie, ușor aplatizându-le.
Torturi de brânză delicate și delicate gătesc pentru această rețetă. Sunt suculente și gustoase. Secretul principal este că trebuie să utilizați brânză de vaci grași și să adăugați un minim de făină.
Acest desert va completa perfect gemul de casă sau mierea naturală.
Multe rețete de brânză de cireș au încercat, dar s-au întors la rețeta clasică verificată. Cheesecakes sunt frumoase, moi, cu o crustă moale roșie.
Acum, când vara este la înălțime, este timpul să abordăm conservarea castraveților murate. Nu e de mirare că spun "proaspete ca un castravete" - aceste fructe sunt alese pentru recoltare. Castraveții verzi, puternici vor fi minunați ...
Torturi de brânză curată, acest fel de mâncare reamintește foarte mult din copilărie. Când bunicile pregăteau cele mai delicioase syrniki și chiar cu smântână. Îmi amintesc că mers cu prietenii, alergând în bălți și toate deliciile copilariei. Dar chiar și când mulți cresc, îmbătrânesc, își amintesc perfect gustul prăjiturilor de brânză din copilărie, iar acum îi pregătesc pentru copii și nepoți.
Apoi trebuie să pregătiți mirosul de lamaie. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o lămâie, spălați-o, clătiți-o cu apă clocotită. După aceea, fructul trebuie măcinat cu o răzătoare, umplându-l cu aluat.
Rămâne doar să prăjiți syrniki. În tigaie, trebuie să turnați uleiul, puneți-l pe sobă și prăjiți bilele pe ambele părți.
Rețetă culinară pentru brânză de vaci de brânză din stepă. Ultimele detalii.
Pentru verde syrnikov absolut orice verdeață: fenicul, coriandru, menta, patrunjel, ceapa verde, spanac. Puteți alege unul sau puteți face un amestec de mai multe.
Sfaturi pentru pregătirea prăjiturilor de brânză cu brânză și fructe
Nu bateți oul cu un mixer. Brânzeturile nu au nevoie de aer suplimentar. Încălzire, brânza formează abur, ceea ce slăbește aluatul. Dacă există o mulțime de aer, atunci în tigaie, syrniki se va umfla și pe placă va cădea, transformându-se în clătite.
Cheia pentru coacerea gustoasă și suculentă este o consistență omogenă a brânzei de vaci. Este de dorit să frecați orice brânză de vaci printr-o sită, astfel încât masa să fie blândă și omogenă. Dacă este necesar, adăugați smântână (kefir, lapte).
Fiecare amantă are propriile sale secrete de gătit prăjituri luxuriante. Mulți adaugă puțină pudră de copt sau sifon la aluat, aceste ingrediente fac ca pâinea să fie pufoasă și aerisită, dar cu sifon trebuie să fii atent că seringile nu simt un gust specific.
Acoperiți vasul cu un capac sau un film, puneți-l în frigider timp de cel puțin 4 ore. Și este mai bine pentru noapte.
Luați aluatul cu o lingură și dați-i o formă de tort de brânză. Rolați în făină. Puneți până la o culoare aurie frumoasă. Serviți imediat.
Versiunea clasică a prăjiturilor de cake este diferită în ceea ce privește faptul că vanilina și ouăle sunt adăugate la aluat. Principalele componente ale variantei clasice: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g; ou de pui. - 1 bucată; făină de mei. - 2-3 linguri. l; vanilină; sare; zahăr; ulei vegetal.
Acum, când vara este la înălțime, este timpul să abordăm conservarea castraveților murate. Nu e de mirare că spun "proaspete ca un castravete" - aceste fructe sunt alese pentru recoltare. Castraveții verzi, puternici vor fi minunați ...
Așa că brânza de vaci a ajuns în vremurile slavilor. Slavii sunt considerați inventatorii primelor syrniki. După cum spune legenda, într-o zi, una dintre gospodine a mâncat pâine și a pierdut accidental o mână de brânză de vaci. Hostessul îi plăcea gustul și mai târziu încerca să amestece pâinea cu brânză de vaci. Deci, de la familie la familie a fost o delicatesă atât de neobișnuită. În viitor, brânza de vaci a început să fie amestecată nu cu pâine, ci cu aluat. Acesta este modul în care reteta producătorilor moderni de brânză a venit în epoca noastră.
Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare delicioasă, trebuie să utilizați numai produse de calitate. Brânza de brânză este baza prăjiturilor de brânză, deci un rezultat de succes este garantat dacă este proaspăt, nu foarte acid, gras sau invers fără grăsimi.
Mai departe, în aluat, trebuie să umpleți încet făina. Pentru a obține prăjituri luxuriante, făina trebuie cusută înainte de gătit.
O rețetă clasică pentru sirlikov din brânză de vaci cu o fotografie. Tot ce se știe în acest moment.
Articole similare
-
Bucate din carne de pui chahohby din pui in reteta clasica georgiana, carne in reteta albaneza de la
Trimiteți-le prietenilor: