Ovăzul este comun (însămânțare) - o plantă anuală erbacee în înălțime de 60 până la 10 cm. Ovăzul a fost cultivat pentru prima dată în nordul Mongoliei și în China. Acesta a fost utilizat în principal ca hrană pentru animale. În curând, această iarbă a început să fie folosită pe scară largă în gastronomia și medicina populară, deoarece ovăzul este îmbogățit cu vitamine și minerale.
Un interesant fapt! În antichitate, norvegienii au crezut că dieta zeilor constă din "ovăz și hering". Acesta este un popor care se deosebea mereu de o sănătate puternică și de un fizic puternic.
Oamenii de știință moderni spun că echilibrul dintre grăsimi, carbohidrați și proteine este perfect echilibrat în compoziția boabelor de ovăz. Iar mineralele și vitaminele care le compun se completează perfect și au un efect de întinerire asupra întregului corp.
Ovazul conține astfel de minerale:
Acest cereale este, de asemenea, îmbogățit cu astfel de vitamine:
- grupa B;
- acid folic;
- acid pantotenic;
Este important să știți! Compoziția boabelor de ovăz include amidonul vegetal. Cu ajutorul lui, corpul este saturat de energie.
Utilizarea regulată a ovăzului promovează:
- scăderea colesterolului;
- curs rapid de răceli;
- îmbunătățirea glandei tiroide;
- normalizarea somnului;
- eliminarea toxinelor și a excesului de lichide;
- lupta împotriva urolitiazei;
- crește imunitatea;
- îmbunătățirea tractului digestiv;
Sfat! După o utilizare lungă a medicamentelor, trebuie să utilizați o perfuzie de ovăz. Îndepărtează repede toate toxinele din organism.
Ovazul trebuie administrat cu prudență în astfel de boli:
- insuficiență renală;
- colelitiază;
- creșterea acidității stomacului;
- intoleranța individuală a componentelor individuale ale produsului;
Cum să gătești și să servești
În general, boabele de ovăz sunt folosite în medicina populară. Din acest boabe face un decoct.
Interesant! Medicul francez Jean de Saint-Catherine a trăit 120 de ani. Probabil că motivul longevității sale a fost utilizarea decoctului de ovăz.
Pentru a pregăti un decoct de ovăz este necesar să umpleți 2 cești de cereale în smalț, vărsați 250 ml de apă rece și lăsați-o să absoarbă timp de 10-12 ore.
Important! Pentru a pregăti bulionul potrivit trebuie să luați numai boabe întregi. Fulgi de ovă nu se potrivesc.
După aceea, trebuie să adăugați mai multă apă rece, astfel încât să acopere complet boabele. Apoi bulionul trebuie să fie gătit pe un foc mic sub capac pentru 2 ore. Dacă apa o va fierbe, trebuie să o adăugați.
Când ovăzul se răcește, trebuie să fie spart cu un blender într-un vas gros.
De asemenea, foarte frecvent în medicina populară s-a folosit grâu gras de ovăz. Se crede că acestea păstrează cantitatea maximă de vitamine și minerale.
- În primul rând, pentru a germina boabele de ovăz, trebuie să fie spălate cu apă rece și curățate.
- Containerul de înmuiere trebuie să fie plat. În partea de jos a acestui recipient, trebuie să introduceți tifon sau o cârpă și apoi să turnați boabele de ovăz cu un strat de cel mult 2 cm. Ovăzul este, de asemenea, acoperit cu tifon și acoperit cu apă pentru a acoperi boabele.
În cosmetologie, boabele de ovăz măcinate sunt folosite ca scrumieri. De asemenea, din supă faceți căzi de întinare pentru mâini. Din fulgi de ovăz, cosmetologii fac măști excelente pentru facelift.
Cum sa alegi ovazul de porumb
Când cumpărați cereale de ovăz, trebuie să fiți atenți la aceste puncte:
- boabele ar trebui să fie curate și uscate;
- pe boabe nu ar trebui să existe ciuperci sau putregai;
- Ovăzul de ovăz ar trebui să fie cumpărat numai într-un magazin specializat, deoarece foarte des sunt procesate cu agenți chimici nocivi.
Cum se păstrează
Boabele uscate de ovăz sunt depozitate perfect într-un recipient din sticlă sau plastic la temperatura camerei.
Boabele încolțite și un decoct de ovăz sunt depozitate la frigider cel mult 1-2 zile.
Conținut caloric 316kCal
Valoarea energetică a produsului (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):
Proteine: 10g. ( ∼ 40 kcal)
Grăsimi: 6,2 g. ( ∼ 55,8 kcal)
Carbohidrați: 55,1 g. ( ∼ 220,4 kcal)
Raportul energetic (b | x | y): 12% 17% | 69%
Proporția produsului. Câte grame?
În 1 lingurita de 8 g.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: