Din cele mai vechi timpuri, în Rusia, luncașul a fost condus de la doar 3 ingrediente, probabil că toată lumea știe aceste ingrediente apă, zahăr și drojdie.
Dar, în ciuda unei astfel de istorii bogate de berii, chiar și acum unii oameni se întreabă ce este Braga pentru lună de zahăr din drojdie și apă. dar în întrebarea în sine conține deja răspunsul de zahăr și drojdie, că toate acest lucru este necesar pentru a dizolva cantitatea necesară de apă curată, și vom obține dreptul și perfectă samogon.Vozmozhno unele neclar în ce proporții se adaugă zahăr, drojdie și apă, de exemplu, până la 40 de litri. aici vom încerca să dezvăluim cea mai populară rețetă pentru punerea berii pentru 40 de litri de lună de zahăr și drojdie.
Să fim atenți la alte moduri de a face o barjă, de exemplu, o băutură de la gem pentru lună, multe din acest bun este în vrac.
Să înțelegem mai întâi ceea ce este, în general, brânză gătită din zahăr și drojdie.
Braga este o substanță în care zahărul este dizolvat în apă și drojdia uneori adaugă făină, malț, hamei.
Pe vremuri era numit acasă pentru prepararea cafelei băuturi alcoolice sau chiar un amestec fermentat de făină, apă, hamei și malț, care este apoi distilat în distilat. Da, este adevărat în vremurile din Rusia, îi plăcea să se complacă în aripa numai pentru perioada de timp și dau seama cum să depășească într-o băutură tare. Să trecem la afaceri.
Pregătirea băuturii din zahăr și drojdie pentru prepararea lunii.
Însăși procesul de preparare a zahărului pentru luncă nu este atât de dificil, dar trebuie să țineți urechea ascuțită și să fiți suficient de responsabilă în această chestiune. Modul în care veți trata tehnologia depinde de calitatea băuturii, iar sănătatea și vigoarea dimineața a degustatorilor acestei capodopere pot depinde.
Feluri de mâncare, pentru care vom avea nevoie pentru fabricarea berii de casă, în orice caz, nu ar trebui să fie din material plastic, chiar dacă este scris pentru produsele alimentare, galvanizat, deoarece zincul este o otravă și intensă fermentare, pe care o vom cădea în mod inevitabil, în berea noastră de casă este un impact de calitate foarte negativ asupra ulterioare de sănătate. De asemenea, nu uitați că berea produsă de casă este mediu destul de agresiv în care chiar și consumate în timpul piatră de fermentare cu găleți de apă, dar aceasta este digresiunea amintesc doar că Braga este un mediu foarte agresiv și, astfel, containerele în care este este pregătită să fie insolubilă pentru acest substanțe, care pot fi din sticlă, vase emailate din oțel inoxidabil, butoaie de lemn, cred că ceva pentru a da la acest lucru.
Acum, să ne dăm seama proporțiile de ingrediente de care avem nevoie pentru a face bergs bine, spun 40 de litri.
Aici sunt cele mai frecvente prescripție în proporție minimă este de 3 litri de apă, un kilogram de zahăr, 100 de grame de drojdie presată, sau aproximativ 50 de grame de drojdie Braga activat uscat poate fi pus atât pe sticlă uscată de drojdie comprimată în stare proaspătă.
Asta e tot din acest calcul se poate ridica o reteta pentru a face acasă pentru prepararea cafelei de 40 de litri, de 20 de litri, de 30 de litri, dar cel puțin 100 sau o tona.
În urma acestor calcule pentru fiecare 40 de litri de preparare a cafelei acasă gata făcute, amintiți-vă un lucru mai mult de aproximativ un kilogram de zahăr dislocă aproximativ 0,6 litri de apă.
Deci, în scopul de a pregăti 40 de litri de ia 30 de litri de apă, se adaugă 10 kg de zahăr, următoarele calcule de 10 kilograme de nisip ar trebui să se stoarce 6 litri de apă, așa că am obținut deja 36 de litri, un batalion de aproximativ 2 litri de amestec noastre și se dizolvă într-un lira mare pachet de drojdie, se adaugă la totalul nostru Braga avem deja 37 de litri, volumul de 3 litri rămas pentru concediu pentru fermenteze perehlesnulas spumă prin kray.Vot de fapt, 40 de litri și sunt gata din această sumă ar trebui să luăm aproximativ 9 litri vysokokachestv nnogo 40 grade purificat de preparare a cafelei.
Acum ne-am creat partenerul nostru, vom trece la etapa următoare.
Etapele fermentează preparatul din zahăr, drojdie și apă.
Fermentația este de fapt cel mai lung și cel mai responsabil proces, ca rezultat al acestei reacții, se formează substanțele necesare,
Cine devine mai târziu alcooli, deși există posibile fracțiuni, ulei de fuzel ușor de fierbere, dar de la ei vom scăpa de purificarea vodca din uleiuri de fuzel și impurități.
În timpul procesului de fermentare este necesar să se asigure un regim de temperatură constantă în limitele de 27-30 grade, dar posibilitatea de intrare trimisă de temperatură spun că nu trebuie să scadă sub 22 de grade și să nu depășească 30.
În acest proces, fermentația primele trei zile va fi lansat o mulțime de dioxid de carbon, care este necesară pentru a asigura o capacitate de scurgere poate altfel exploda, nu este o glumă au existat cazuri în care sticlele de sticlă de 20 de litri, cu un pahar destul de gros rupt aproape în bucăți.
Pe partea superioară a rezervorului se pune o capcană de apă sau se pune o mănușă din cauciuc, ambele având capacitatea de a sângera dioxidul de carbon.
Chiar procesul de fermentare dureaza aproximativ 7sutok apoi Braga se oprește în mod activ fermentează și eliberează dioxid de carbon, în urma acestui proces de clarificare începe care durează aproximativ o săptămână, după ce berea preparată la domiciliu pentru a lumina poate fi drenat din sedimentul și ajunge.
După ce crezi că Braga a terminat fermentează face o probă pentru fermentarea completă a zahărului, pentru că doar încerca să mash are un gust dulce, nu ar trebui să fie, și să aibă un gust amar sau ușor acid.
Braga fără a utiliza zahăr și drojdie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: