ingrediente:
1 litru de apă
500 g de carne de vită (sau 1 kg de supă set)
2ST. linguri de untură topită
40 de grame de grăsime
1 \ 2 sfecla (sau sfecla mica)
1/2 varză de varză
6 tuberculi de cartofi
2 cepe
2 rădăcini de morcovi
1 rădăcină de pătrunjel
1 \ 2 de rădăcină de țelină
4 linguri. linguri de smantana
1 lingura. lingura de pasta de tomate
1 lingura. o lingură de făină de grâu
2 lingurițe de oțet
3 - 4 cuișoare de usturoi
zahăr, sare
piper negru
patrunjel și mărar.
spălare carne, se taie, se fierbe supa, legume, prelucrate, ceapă, morcovi, rădăcină de pătrunjel și țelină tăiate în fâșii și se prăjește în untură topită cu adaos de bulion.
Sfeclă roșie, de asemenea tăiat în fâșii, pentru a bate separat în Kazanka, adăugați untură, pastă de roșii, zahăr, oțet și un pic de bulion. Combinați cu legume condimentate și puțin mai mult dezbrăcate.
Cartofii fierbe bulion pune felii, se fierbe, se adauga fidea tocat varza, se fierbe la foc mic timp de 7 - 10 minute, a pus legume fierte, prăjite și făină bulion diluat rece și se fierbe timp de încă 5 minute.
La sfârșitul gătirii, adăugați sare, piper, adăugați frunze de dafin. Borsch finit pentru a umple cu sare și usturoi și slănină și lăsați să stea timp de 15 - 20 de minute.
Când serviți umplutura cu borsch cu smântână și presărați cu verde tăiată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: