Beneficiile compotului

Compote - o băutură neobișnuit de gustoasă, nutritivă și sănătoasă. Se răcește, se răcește perfect setea în vreme caldă și fierbinte - ne va încălzi și ne înveselește repede în timpul iernii. Nici o băutură nealcoolică la magazin, apa minerală și sucurile nu ne vor aduce beneficii atât de mari încât pot oferi un compot simplu și ușor de preparat. Dar, în tradiții europene compot numit nu obișnuit pentru noi să bem și fructe, fierte în sirop, a servit pentru desert în boluri speciale de înghețată, împreună cu sirop, în care au fost fierte. Dar am numit compot o băutură, preparată din apă, zahăr și o varietate de fructe și fructe de pădure. Compot nu este doar o băutură, o băutură vitamina care oferă corpul nostru o varietate de vitamine, minerale si pectina, fructoza - fructe de zahăr, care este mai eficient și mai ușor de absorbit de către organism decât glucoză și zaharoză.

Majoritatea fructelor și fructelor proaspete și congelate nu necesită tratament termic prelungit. Și fructe precum gutui, unele feluri de pere și mere trebuie să fie tăiate în felii și fierbe în siropul acidificat timp de 10-15 minute. soiuri Legkorazvarivayuschiesya de mere, pere coapte, caise, piersici, prune, cireșe și coacăze negre pune în apă sau sirop de fierbere este ajustat la fierbere ușoară, încălzirea este oprită și răcită. Mandarine, portocale. ananas, căpșuni, zmeură sunt folosite crude. Le-a preparat într-un vas de servire, toarnă sirop de zahăr și insistă.

Pentru a pregăti compotul din fructe uscate, acestea trebuie să fie pregătite în prealabil: frecați și clătiți bine cu apă rece. Durata tratării termice a diferitelor tipuri de fructe uscate nu este aceeași. Așadar, perele uscate gătesc timp de 40-50 de minute, merele 20-30 minute, caisele, caise uscate - 10-15 minute, iar stafidele vor fi gata timp de 5-10 minute. Prin urmare, mai întâi se toarnă perele fierbinți, le gătiți, puneți merele, adăugați zahăr și acid citric pentru a gusta și găti până când se înmoaie, după care se pun restul de fructe uscate și se fierbe până se pregătesc. Pentru a reduce pierderea de vitamina C, compotul este recomandat să gătească și să se răcească cu capacul închis. Gustul compotului se va îmbunătăți dacă gătiți-l seara și lăsați-l să bea până dimineața.

Pentru compotul de gătit, apa trebuie utilizată numai de bună calitate. Este cel mai bun cheie sau filtrat. Apa din robinet poate fi utilizată numai dacă sunteți sigur de siguranța acesteia. Apa alcalină agravează gustul compotului și nu este de dorit să îl folosiți. Dar zahărul pentru compotul de gătit poate fi luat oricare: alb sau maro, sfeclă, trestie de zahăr sau fructe. De fiecare dată când gustul compotei se va schimba. În loc de zahăr, puteți folosi miere. Acest lucru va aduce beneficii compot și o aromă deosebită, dar nu puteți adăuga miere la apă clocotită. Cu mare succes, puteți prepara compot fără zahăr, va fi cu siguranță delicios, dar și caloric scăzut.

Pentru a adăuga un gust suplimentar și un gust rafinat unui compot proaspăt, puteți adăuga vin roșu sau suc de fructe proaspete, coaja de lămâie sau portocală, petale de trandafir de ceai. Și dacă aveți dorința de a pregăti un compot cu un gust exotic, puteți folosi tot felul de condimente și ierburi: nucșoară, menta, melisa, scorțișoară, ghimbir. vanilie. Adăugați mirodenii sau ierburi în compot cu cinci minute înainte de a fi gata și le va da gustul și aroma plăcute.

Depozitați compotul gătit în frigider la o temperatură de 4-10 grade. Dacă este necesar, poate fi înghețat și depozitat în congelator timp de o lună de la înghețarea utilizării compotului nu se schimbă.

Compoturile de casă, preparate din produse naturale, fără coloranți și conservanți, vor aduce mari beneficii sănătății noastre, ne vor energiza, vesel și vesel.

Beneficiile compotului

Beneficiile compotului

Înregistrări similare:

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: