Baza ciclului este morcovi, se adaugă tot felul de fructe și fructe de pădure. Cu toate acestea, există rețete pentru cești cu adaos de carne! Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă, consistentă și parfumată, veți avea nevoie de feluri de mâncare cu un fund gros sau cu kazanok.
Tsymes cu pui este o idee minunată pentru o cină sau o cină de familie. Legumele sunt combinate armonios cu carnea, făcând fileul de pui mai suculent, iar mierea și scorțișul dau farfuriei o notă unică dulce. Figuri - ingredient "secret" al cărnii de carne; înlocuirea lor cu alte fructe uscate nu este recomandată.
Ingredientele
Ulei de măsline 2,5 linguri.
Prazi de 1 kg
File de pui 1 kg
Morcov 1 kg
Cartof 1,2 kg
Broasca de pui 4 linguri.
Vin alb uscat 200 ml
Pătrunjel verde 1 buchet
Cranberry 200 g
Caise uscate 150 g
Figurile 100 g
Miere 1 lingura.
Scorțișoară 5 g
Nutmeg 1 g
Sare, piper după gust
Mod de preparare:
Clătiți prazul, tăiați inele subțiri și prăjiți în cazan pe ulei de măsline timp de 5 minute. Carnea de pui preleasă tăiată în cuburi mari și se adaugă la castron cu ceapă. Se prăjește timp de 15 minute, amestecând. Morcovii curățați și tăiați în felii, tăiați cartofii în felii subțiri și adăugați la cazanul.
Se toarnă bulion de pui și vin, se adaugă, se adaugă piper, scorțișoară, nucșoară. Spălați afinele, caisele și smochinele uscate, tăiați caisele uscate în jumătăți și adăugați la cazanul, amestecați bine. Puneți pătrunjelul și turnați-l în cazan, sezonul cu miere și amestecați din nou. Se topește la căldură scăzută, amestecând, 30 de minute. Puteți servi felul de mâncare atât la cald, cât și la rece.
Rețetă pentru cozi de dovleac
Tsymes cu dovleac este o delicatesă tradițională a bucătăriei evreiești. Gustul dulce și picant al acestui fel de mâncare nu va lăsa indiferent nici copiii, nici adulții. Cozmele de dovleac sunt potrivite atât pentru o cină acasă, cât și pentru o masă festivă. Cu siguranță vă va diversifica bucătăria!
ingrediente:
Ceapa 3 buc.
Dovleac 700 g
Apa fiartă cu 225 ml
Zahăr 40 g
5 g ghimbir
Stafide 150g
Nuc 150 g
Scorțișoară 1 linguriță
Ulei vegetal 30 ml
Lemon 1 buc.
Miere 3 linguri.
Sare la gust
Mod de preparare:
Se curăță ceapa, se taie cubulețe mici și se prăjește în cazan pe ulei vegetal până devine transparent. Ștergeți dovleacul și tăiați în felii mici, adăugați la cazan împreună cu miere și zahăr, turnați în apă, adăugați puțin. Păstrați la căldură scăzută timp de 15 minute.
În cazanul stoarceți sucul din lamaie. Clătiți stafidele și uscați-le pe un prosop. În amestec se adaugă ghimbir tocat fin, se condimentează cu scorțișoară, se toarnă stafide. Rotiți piulițele cu un știft de rulare, astfel încât să apară o crudă mare. Adăugați la fierbător și gătiți împreună timp de 10 minute. Lasă-l să bea.
Reteta pentru cartofi
Ceasurile cu cartofi pot fi servite ca un fel de mâncare independentă sau ca o farfurie laterală pentru friptură sau pentru tăiței de pasăre cu aburi. O aromă afumată neobișnuită și un gust dulce al acestui fel de mâncare vor surprinde plăcut chiar și cei mai exigenți gurmanzi.
ingrediente:
Cantitate produs
Cartofi 6 buc.
Stafide 25 g
Prunele de 20 g
Apă 0,5 linguri.
Unt 15 g
Făină de grâu 1 lingurita (sau matzah)
Zahăr 1 lingur.
Scorțișoară 0,5 linguriță.
Sare la gust
Mod de preparare:
Clătiți bine prunele, îndepărtați oasele și uscați puțin. Stafidele se spală într-un sant. Spălați cartofii, le coajați, le tăiați în cuburi și le puneți în cazan. Se toarnă apa și se aduce la fierbere la căldură scăzută, se fierbe timp de 10 minute. Se prajesc tigaia într-o tigaie până se înroșește. Scoateți din căldură și diluați 1 lingură de apă caldă.
Se amestecă amestecul până când bucățile dispar. În cazanul cu cartofi se adaugă prune, stafide, se presară zahăr, se adaugă, se condimentează cu scorțișoară și unt. Se amestecă ușor, se scoate din căldură și se acoperă cu un capac. Lăsați să stea timp de 10 minute și serviți la masă într-o formă caldă.
Incercati-l, cu siguranta va place! Și nu uitați să împărtășiți această rețetă minunată cu prietenii dvs.!
Articole similare
-
Salată de pui cu afine și șuncă, o rețetă cu o fotografie, toate felurile de mâncare
-
Retete de ovăz pentru gătit un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă
Trimiteți-le prietenilor: