Tomate pentru iarnă, conservate cu jumătăți de ulei vegetal. O rețetă foarte delicioasă, roșiile stau bine și păstrează un gust proaspăt în timpul iernii.
Ingredientele
La un borcan de 1 litru:
- Tomate - 700-800 g.
- Bay leaf - 3 buc.
- Peppercorns - 6 buc.
- Pătrunjel verde - 2-3 ramuri.
- Usturoi - 3 cuișoare.
- Ulei vegetal - 3 linguri. lingură.
- Ceapa mică (opțional) - 1 buc.
- Piper picant - 1 bucată (1-2 cm).
Pentru saramură (pentru cutii de 7-8 litri):
- Apă - 2,5 litri.
- Zahăr - 2 cupe.
- Sare - 3 linguri. lingură.
- Oțet 9% - 1 pahar.
Roșii pentru iarnă, jumătăți conservate - gătit
- Pentru decapare, selectați cele mai bogate roșii coapte.
- Spălați și tăiați în jumătăți.
- În partea de jos a unui borcan de litru pune mărar, 4 - 5 mazăre de ardei, un inele mici ceapa, 2 catei de usturoi tocate și 1 lingura. l. ulei vegetal.
- Puneți roșiile în borcan cu felii în jos.
- Faceți un saramură cu toate ingredientele.
- Umpleți un borcan umplut cu roșii cu saramură fierbinte.
- Se acoperă vasul cu un capac metalic și se sterilizează timp de 10 minute.
- În cele din urmă rotiți roșiile, întoarceți-o cu susul în jos, împachetați-o și puneți-o până dimineața.
Ai reușit să fii prost.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: