Cafeaua de cereale este cel mai bun produs pentru crearea unei băuturi sănătoase, gustoase și aromate. Proprietățile de cafea pot diferi în funcție de soiul, locul de creștere, de producție. Calitatea este afectată de metodele de depozitare și de gătit. Termenul de valabilitate al cafelei de cereale depinde de prelucrarea și ambalarea acesteia. Cafeaua verde este păstrată timp de 1-2 ani, iar boabele prăjite mai puțin.
Există două soiuri principale de cafea - arabica și robusta. Ele sunt bune în formă pură, și de asemenea sub formă de amestecuri. Curățați soiuri de cafea în cereale integrale și sol, precum și o varietate de amestecuri pe justcoffee.ru. nu vor lăsa indiferenți adevărați cunoscători de cafea și fanii novice. Îi plac serviciul de calitate și servicii convenabile. Aici sunt varietăți cultivate în diferite părți ale lumii.
Procesul de cultivare a copacilor de cafea este destul de consumator de timp. Această plantă tropicală necesită o umiditate ridicată și condiții climatice calde. Varietate mai capricioasă - arabica crește numai în munți. Robusta este mai puțin amabil, dar valoarea boabelor sale este puțin mai mică. Fructe coace în termen de 7 luni. Ele sunt colectate manual. Acest lucru vă permite să selectați fructele coapte, deoarece chiar și o mică cantitate de semințe necoapte distruge în mod semnificativ gustul de cafea. Separarea boabelor din boabe se efectuează prin metoda uscată sau umedă. În primul caz, fructele sunt uscate și apoi boabele sunt curățate în mașinile de peeling. În cea de-a doua variantă, fructele proaspăt preluate se trec prin moară pentru a îndepărta pulpa și se spală cu apă. Apoi se fermentează și se spală din nou. Cu prelucrarea umedă, se obține cafea de calitate superioară. Uscarea cafelei se face în uscătoare sau în exterior. În cazul echipamentelor speciale, se efectuează curățarea finală și sortarea boabelor.
Dacă se respectă anumite reguli, cafeaua gătită va fi mulțumită de aroma ei strălucitoare și de bunul gust. Grind cereale, de preferință, imediat înainte de gătire pentru a conserva substanțe utile. Beți la băut nu trebuie să fiarbă, acest lucru afectează gustul și aroma de cafea. Există o mulțime de rețete pentru a face o băutură de cafea. Un gust interesant este obținut prin adăugarea de cafea la ciocolata fondue. Un moment important de preparare a cafelei este prăjirea boabelor. Când frige, cafeaua devine mai închisă, pierde o parte din umiditate, crește volumul, devine parfumată. Există o schimbare valoroasă în substanțele conținute în cafea. La scară industrială, cafeaua este prăjită mai uniform. Un anumit grad de prăjire vă permite să obțineți diferite gusturi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: