Supă de pui cu rețetă gătită cu orez

Cum să gătești: Supă de pui cu orez - o rețetă cu o fotografie.

Pulpa de supa este preparata din carne de pui, cu orez si smantana.

• Carne de pui - 1 buc.
• Orez - 65 g
• Cream gras - 50 g
• Sare - 1,5 linguriță.
• Praz - 1 buc.
• Tarragon proaspăt - 1 ramură
• Chervil Fresh - 1 crenguță
• Cimbru proaspăt - 1 rădăcină
• Mulav (Muscat color) - 1 buc.
• Gălbenuș de ou - 50 g
• Tarragon proaspăt (tocat) pentru servire
• Crema pentru servire

Cum să gătești supa de pui cu orez:

1. Puneți puiul într-o cratiță mare, adăugați praz, sare, ierburi și nucșoară. Se toarnă 1,5 litri de apă, se aduce la fiert, se reduce căldura, se acoperă tigaia cu un capac, se fierbe puiul timp de 2 ore.

2. Scoateți carcasa de pui din tigaie.

3. Se toarnă bulionul prin tifon într-o tavă curată. Se toarnă orezul în bulion și se pune tava pe sobă. Aduceți bulionul la fiert, gătiți orezul până la moale, aproximativ 30 de minute.

4. Turnați supa în castronul procesorului de bucătărie sau al mixerului, măcinați la o stare de piure. Se toarnă piureul de supă în tigaie.

5. Răciți puiul răcit pentru carne și oase, scoateți puiul și tăiați carnea în bucăți. Puneți carnea de pui într-o cratiță cu pastă de supă, aduceți-o la fiert.

6. Scoateți supa de pui cu cartofi piure. Gătiți gălbenușurile de ou cu o furculiță, cu o cantitate mică de supă, puneți această masă într-o cratiță cu cremă și smântână. Puneți tigaia pe sobă, amestecând, preîncălziți supa, dar nu fierbeți.

Supa de pui cu orez este gata. Serviți supa de pui într-un vas de servire, stropiți cu tarhon și stropiți cu cremă.

• 
  Supă de mazăre cu carne și cârnați
• 
  Orez de orez cu fructe de mare
• 
  Supa de macrou
• 
  Supa de fasole de gradina cu cartofi prajiti si carne
• 
  Supă de mazăre cu carne afumată, ciuperci și legume murate
• 
  bouillabaisse
• 
  Supă cu orz de perle și carne
• 
  Rassolnik cu carne afumată
• 
  Supă de cartofi cu praz și slănină

Articole similare

• Supa de pui cu reteta de orez

• Pește de mare, prăjit în rețetă de prăjit prăjită, cu fotografie

• Pilaf cu reteta simpla cu picioarele de pui, cu fotografie la domiciliu

Trimiteți-le prietenilor: