Strudel cu semințe de mac - conținut caloric, compoziție, descriere

Setați făina în castron, adăugați puțină sare.
Puneți făina de făină rece și frecați-l împreună cu făină până la formarea de "crumbs" (tăiați untul cu un cuțit).
Apoi adăugați apă și frământarea nu este un aluat foarte abrupt.
Apoi împărțiți aluatul în 2 părți identice, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l timp de 15 minute.
Se presară masa cu făină și se rostogolește cu un știft de rulare (întinde) fiecare parte a aluatului pregătit. Lăsați-l să mai stea câteva minute.
Între timp, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, se toarnă într-un mac și se toarnă cu apă clocotită, apoi se pun în foc și se fierbe timp de 10-12 minute.
Scoateți macul gata de foc, răciți-l și stoarceți-l. După aceasta, se macină macul cu un bolț și se adaugă praf de zahăr. Se amestecă bine.
Aluatul se întinde din nou în direcții diferite și se lasă timp de încă 10 minute. După aceasta, presărați aluatul cu unt topit și așezați cu grijă umplutura de umplutură deasupra acestuia.
Apoi folosiți un șervețel pentru a rostogoli aluatul într-o rolă.
În partea superioară ungeți rola cu unt topit și lăsați-o ușor pe o foaie de copt (acțiuni similare se efectuează cu cealaltă parte a aluatului rămasă).
Trimiteți rulourile într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 10-15 minute la 230 ° C și apoi timp de 20-25 minute - la 200 ° C.

Ingrediente reteta "Strudel cu mac":