site-ul medicinala.ro
Spaghetele sunt paste italiene, care de obicei sunt servite cu diverse sosuri. Ca componente pentru sos poate fi carne, fructe de mare, pește, legume, produse lactate. Unul dintre cele mai delicioase este sosul cremos pentru spaghete. Care sunt secretele pregătirii sale? Să le deschidem!
Sosul este o chestiune delicată.
Deși spaghetele au fost inventate în Italia, un sos cremos pentru ei a fost inventat în Franța. Condimentele se vor potrivi perfect fiecărui fel de fel de mâncare, dar este deosebit de reușit cu faptul că pastele sunt combinate. Baza pentru sos este crema îndrăzneață, cel mai bine 20%. O farfurie cu un astfel de aditiv se dovedește surprinzător de aerisită și gustoasă.
Pregătiți pur și simplu sosul, dar în acest proces există secretele lor:
laptele pentru condimente nu trebuie să fie încălzit;
gălbenușurile în timpul gătitului trebuie încălzite într-o baie de apă;
amestecul pentru sos este mai bine să mănânci într-un blender;
după adăugarea sosului la vas, se recomandă să se presară cu brânză rasă;
Dacă sosul s-a răcit, acesta trebuie încălzit înainte de servire.
Iată câteva versiuni cremoase interesante ale realimentării.
Cum sa faci sos de smantana pentru spaghete?
ingrediente:
- cremă - 0,25 l;
- unt - 50 g;
- patrunjel;
- piper negru;
- sare;
- cuișoare de usturoi.
Mod de preparare:
- Încălziți uleiul la căldură.
- În aceeași felie, se toarnă crema și se fierbe timp de 5 minute.
- Pătrunjel și usturoi se toacă fin, se pune în cremă.
- Sosul se fierbe, se adaugă sare și se oprește focul.
- Scoateți din sobă și serviți cu paste făinoase.
Sos cremos pentru spaghete cu slănină: o rețetă cu o fotografie
Această compoziție va îmbogăți gustul sosului cu șuncă și brânză de parmezan. Un sos parfumat va satisface cu siguranta pe toti cei care au norocul sa o incerce.
ingrediente:
- bacon - 0,3 kg;
- Parmezan - 0,1 kg;
- pachet cremă;
- 5 gălbenușuri;
- 2 linguri ulei vegetal;
- piper;
- sare;
- cuișoare de usturoi.
Mod de preparare:
- Se toaca usturoiul.
- Bacon, de asemenea, tăiat în felii.
- Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie și se prăjește șuncă și usturoiul pe ea.
- Se amestecă bine brânza.
- Gălbenelele se mănâncă bine, se adaugă la cremă.
- Puneți și brânza în cremă.
- Se amestecă bine și se toarnă pastele fierbinți.
- Sare și presărați cu piper.
ingrediente:
Mod de preparare:
Asigurați-acest sos este uimitor de simplu. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să amestecați toate componentele.
Lay pe paste fierte, se toarnă suc de lămâie și se servesc la masă.
Sos de brânză cremă pentru spaghete
ingrediente:
- pachet cremă;
- brânză - 0,2 kg;
- usturoi - 2 cuișoare;
- nuca de nuca - 50 g;
- Nutmegul într-o formă zdrobită - pe vârful cuțitului;
- piper negru.
Mod de preparare:
- Se toaca usturoiul.
- Bacon, de asemenea, tăiat în felii.
- Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie și se prăjește șuncă și usturoiul pe ea.
- Se amestecă bine brânza.
- Gălbenelele se mănâncă bine, se adaugă la cremă.
- Puneți și brânza în cremă.
- Se amestecă bine și se toarnă pastele fierbinți.
- Sare și presărați cu piper.
Sos cremos pentru spaghete cu roșii
ingrediente:
- crema - 50 g;
- roșii - 0,4 kg;
- pasta de tomate - 0,2 kg;
- ulei vegetal (de preferință ulei de măsline);
- piper negru;
- pinch de busuioc;
- un strop de praz;
- usturoi - 1 cățel;
- sare;
- un vârf de oregano.
Mod de preparare:
- Se taie ceapa și usturoiul și se prăjește în ulei într-o tigaie.
- Roșiile se toacă fin și se adaugă ceapă.
- Răciți amestecul și măturați-l într-un blender.
- Puneți într-o cratiță și încălziți până când începe să fiarbă.
- Adăugați mirodenii, sare, piper.
Sos de ciuperci
ingrediente:
- orice ciuperci - 1 kg;
- crema - 1 articol;
- făină - 2 linguri. l;
- unt - 50 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- ceapă - 1 bucată;
- sare.
Mod de preparare:
- Ciuperci tocate fin.
- Tăiați ceapa în bucăți și prăjiți într-o tigaie.
- Puneți ciupercile în ceapă și prăjiți până când umiditatea nu mai este.
- Folosind o tigaie diferită, prăjiți puțin făina.
- Se toarna crema cu faina.
- Se amestecă toate ingredientele și se răcește.
- Se toarnă pastele și se servesc.
Sos cremos cu dovleac
ingrediente:
Mod de preparare:
Se mănâncă dovleacul până se gătește.
Se toarnă crema într-o cratiță și se pune un foc lent.
Puneți muștar în cremă încălzită.
Dovleacul se macină într-un piersic într-un blender și se pune în cremă.
Se amestecă constant, se adaugă treptat brânză rasă.
Scoateți imediat din sobă și turnați spaghetele fierbinți.
Sos cremos cu creveți
Aceasta este o versiune exotică și destul de scumpă a sosului. Dar de ce nu surprindeți oaspeții și nu îi tratați cu spaghete reale italiene cu fructe de mare?
ingrediente:
- creveți mari - 15 buc;
- usturoi - 6 dinți;
- bec - 1 buc;
- ardei iute - 1 buc;
- patrunjel;
- crema - 50 ml;
- ulei vegetal;
- vin (soiuri albe) - 120 ml;
- sare;
- piper negru.
Mod de preparare:
Creveții se fierb în apă (nu mai mult de 3 minute).
Se toarnă apa, acoperi fructele de mare. Nu ar trebui să se răcească complet.
Chipul de ardei, legumele picante și se prăjește în ulei.
Se toarnă vinul și se fierbe încă 5 minute.
Completați crema și fierbeți timp de 5 minute. Sosul trebuie să devină gros.
Puneți creveții și patrunjelul tocat.
Toate se amestecă și se toarnă spaghete.
Sos cu carne tocata
Și această versiune de sos este potrivit pentru fiecare zi. Cine nu are o bucată de carne sau carne tocată în frigider? Poate fi folosit pentru a face o bucată delicioasă pentru paste făinoase.
ingrediente:
- forță - 0,3 kg;
- bec - 2 bucăți;
- usturoi - 3 dinți;
- ulei vegetal - 3 linguri. l;
- cremă - 0,1 litri.
Mod de preparare:
Se taie ceapa în bucăți și se prăjește în ulei.
Scoateți usturoiul, puneți-l pe ceapă și păstrați-l timp de câteva minute.
Adăugați amestecul de ceapă la sol și gătiți încă un sfert de oră.
Se toarnă crema în tigaie și se fierbe timp de 5 minute.
Se toarnă sosul peste paste și se servesc.
Sosul cremos pentru spaghete poate fi ieftin și necomplicat. Avantajul acestor rețete este lipsa necesității de a respecta cu strictețe recomandările. Fii creativ! Condimente pentru spaghete - materialul cel mai recunoscător pentru hostess, oferind posibilitatea de a pune în aplicare toate dorințele lor culinare. Pentru oaspeții și familia dvs., veți deveni un adevărat bucătar italian!
Știri asociate
Articole similare
-
Pisica Eukanuba pentru pisoi, cu pui in sos, 24h85 g - cumpara pisica umeda pisica eukanuba pentru
-
Gel de duș-scrub lapte lapte - lapte și cafea brownies cu cremă cremoasă - - recenzii, fotografii și
Trimiteți-le prietenilor: