Pe o salată verde transportoare de legume ocupă un loc foarte onorabil. De la primăvară până la sfârșitul toamnei, acestea oferă masă cu vitamine utile. Salata este o planta anuala de legume erbacee. familiar cu oamenii din cele mai vechi timpuri. În Est, a fost numit chiar și o legume de aur în vremurile străvechi. Este prețios că salata este bogată în vitamine, săruri de potasiu, calciu și fier. În plus, frunzele sale conțin glicozidă lactucină, care acționează asupra sistemului nervos liniștitor, îmbunătățește somnul și reduce tensiunea arterială ridicată.
Soiuri de forme culturale de salată
Formele culturale de salată. aparent, a venit din creșterea sălbatică din Europa și Asia. Patru dintre soiurile sale sunt cunoscute: frunze - cu frunze neregulate sau tăiate la marginile frunzelor, formând o rozete rozetă; cap - cu capete rotunjite sau ovale; romeni - cu capete ovale alungite; Sparanghelul, care utilizează tulpini tinere îngroșate.
În unele țări, salata este un loc de frunte în rândul culturilor de legume. Acest lucru se datorează faptului că, folosind soiuri și soiuri de maturitate, acesta poate fi cultivat în aer liber pe tot parcursul sezonului de vegetație, iar la începutul primăverii și iarna - în solurile protejate. În plus, salata este ușor de folosit ca o cultură independentă și ca un agent de etanșare sau un precursor al legumelor târzii și termofile.
Salata frunze și cap
Cel mai scurt sezon în creștere în salată - 25-40 zile, salată iceberg „așezat“ pe un pat mai lung - 50-70, salata - 75-90 și sparanghel salata - 105-115 zile.
Indiferent de tipurile de salate cultivate, îngrijirea plantelor este redusă la slăbirea constantă a rândurilor între fiecare irigare și ploaie, îngrășămintele fertilizante, combaterea dăunătorilor și bolilor.
Salata de frunze este îndepărtată atunci când plantele dau o rozetă tipică de frunze. Alegeți dintre paturile cu rădăcină. Dar salatele de varza sunt curatate selectiv, cu formarea de capete economice potrivite.
Salată de salată
Condiții pentru creșterea salatelor
Toate salatele sunt plante rezistente la frig. Dar cea mai bună temperatură pentru creșterea lor este de 15-20 °. Temperaturile mai ridicate, precum și uscarea solului și a aerului, contribuie la stoparea prematură a plantelor, la apariția gustului amar și la coacerea frunzelor.
Salata de înaltă calitate se obține numai pe soluri fertile, în condiții de umidificare suficientă, dar nu excesivă. Plantele se pot dezvolta, de asemenea, pe sol slab acid, dacă sunt bine prevăzute cu substanțe nutritive. Cu toate acestea, salatele reacționează negativ la concentrația mare de săruri minerale din sol, iar acest lucru trebuie luat în considerare la introducerea îngrășămintelor minerale. Planta necesită mai mult azot și fosfor și, într-o măsură mai mică, potasiu.
Salată de însămânțare, plantare compactată
Salata - fotofilă, în umbrire și cu însămânțare îngroșată, dă un capete fragile, pierdute, forme de foi obținute alungite. Pe verde grădină de legume grădină ar trebui să fie cultivate prin răsaduri. Acest lucru va economisi semințe care sunt destul de rare, și să obțină produse de calitate superioară.
Zona sitului alocată pentru această cultură este împărțită în mai multe părți, numărul acestora depinzând de intervalul de timp dintre datele de plantare, de exemplu, 10 zile.
O mică suprafață este alocată în cadrul unei grădinițe unde semințele de salată sunt semănate în rânduri. Distanța dintre acestea este de 15-30 cm, costul semințelor este de 0,15-0,3 g pe 1 m 2 (pentru culturile fără culturi - până la 0,5 g). Pentru a obține produse timpurii, grădina este acoperită cu un film. Plantele din grădiniță sunt folosite după cum este necesar în timpul verii, plantarea lor pe partea vacantă a terenului.
Sparanghel, salată de conopidă
Salată de sparanghel (caulis) foarte gustoasă și utilă. Folositi-l pentru a mânca groase, suculente, cărnoase tulpini, care ajunge la o lungime de 70-100 cm, diametru 5-8 cm. Și frunzele (lungi, lanceolate), iar tulpina milkweed cu o aromă delicată. Proaspăt tăiate tulpini sunt oarecum amare, dar după o scurtă puffiness ei dobândesc un gust răcoritor, sunt făcute dulce, suculent și licitație. Frunzele de salată de sparanghel consumă proaspete, și tulpini în formă prăjită și sărată. În plus, tulpinile pot fi uscate, feliate anterior.
Salamul și depozitarea salatelor
Salata de sparanghel, în funcție de destinație, este curățată atât în timpul verii, cât și în toamna târzie. Este de mare interes pentru consumul de iarnă, deoarece permite extinderea sortimentului de legume proaspete în perioada "surzilor". Pentru a face acest lucru, înainte de debutul înghețuri de toamnă, plantele sunt dezgropat de rădăcini, de jos și frunze de mijloc și tulpinile tăiate cu rădăcini plasate într-un subsol sau într-o seră în sol umed. Înainte de prikopkoj plantele se usuce. Distanța dintre rânduri înainte de sapaturi este de 12-15 cm. Mai târziu, monitorizează temperatura și umiditatea aerului, evitând auto-încălzirea și înghețarea plantelor. Când temperatura crește, încăperea este ventilată, în vreme rece, plantele sunt adăpostite. Din tulpini, este necesar să se îndepărteze periodic frunzele îngălbenite. Cu o astfel de depozitare, salata de sparanghel poate fi păstrată proaspăt până în anul nou.
Salatele (acest lucru este valabil pentru toate soiurile) nu pot fi curățate imediat după ploaie sau udare și, de asemenea, în timpul orelor fierbinți ale zilei, deoarece acestea se rotesc cu ușurință umed și se înmoaie în căldură. Randamentul salatei de sparanghel este de aproximativ 5 kg de tulpini suculente cu 1 m 2.
Iubește această cultură și îți va îmbogăți masa cu ierburi gustoase și sănătoase.
Pe baza materialelor revistei "Parcelă de uz casnic", P. Kononkov, doctor în științe agricole; M. Buini, agronom, 1982.
Distribuie în rețelele sociale:
Trimiteți-le prietenilor: