Retete charlotte cu smantana si mere, secretele alegerii ingredientelor

Cine chiar a venit cu această idee - ia în considerare pe Charlotte ca pe o plăcintă pentru bărbați?

Cu toate acestea, dacă listați consumatorii principali ai unui desert minunat, atunci, poate, va fi.

Dar, înainte de coacere ... nu, tortul este simplu, iar produsele pot încăpea în om pungă unui om, dar răbdarea, chiar și în selectarea unei rețete bun, o jumătate de puternic destul de des.

Deci, dragi doamnelor, purtați șorțuri și porniți-vă singur procesul.

Charlotte cu smântână și mere - principii generale de gătit

• Charlotte cu smântână și mere - un desert simplu, în grabă. Aluatul este frământat în câteva minute, din setul minim de produse care sunt mereu la îndemână. Coacerea durează până la 40 de minute sau chiar mai puțin. Chiar dacă nu există făină la îndemână, puteți să vă pregătiți în siguranță cu gălbenușul.

• Smantana imbunatateste placinta, facandu-l mai gustos si delicat. Produsul de lapte fermentat utilizat poate fi de orice conținut de grăsime și de prescripție, dar cu siguranță nu întârziată, fără miros neplăcut și semne de mucegai.

• Din mere, indiferent de felul fructelor pe care le luați, veți obține întotdeauna produse de patiserie delicioase. Fructele sunt curățate sau zdrobite. Tăiați în cuburi, felii sau frecați cu o răzătoare mare. Se amestecă cu aluatul, se toarnă în ea sau se întinde pe suprafața turnată în matrița de aluat.

• Charlotte cu smântână și mere acceptă orice adăugire. În ea, pentru aromă se adaugă vanilie sau scorțișoară. Puteți adăuga și plăcinte cu piulițe.

• Formați cu tort pus pe grătarul unui cuptor bine încălzit. Timpul de coacere depinde de tipul de aluat pe care îl utilizați, temperatura optimă de coacere este de 180 de grade în gaz sau 200 de grade într-un dulap electric.

O simplă carlotte cu smântână și mere

Gustul uimitor dă acest fructe cu coajă lemnoasă. Clătiți-le într-o tigaie, dar doar puțin, trebuie să fie încă în cuptor.

• un pahar de smântână cu conținut mediu de grăsime;

• trei mere proaspete;

• un pahar de zahăr;

• o lingurita de sifon;

• două pahare complete de făină;

• o jumătate de cană de inimi de nuc.

1. Deformați nucile. Coaceți merele, le tăiați la jumătate, scoateți semințele și le tăiați imediat în felii, nu mai mult de o jumătate de centimetru grosime.

2. Într-un castron mare, se macină o margarină uscată cu zahăr. Adăugați smântână, se toarnă în ouă și, amestecând cu putere cu o măturică, aduce la uniformitate. Puneți făina amestecată cu sifon și cu atenție de sus în jos, manipulați-o.

3. Cu o bucată mică de unt sau margarină, ștergeți bine matrița, puneți în ea două treimi din aluat și lăsați-o cu o lingură.

4. În partea superioară a plăcilor cu mere, turnați aluatul rămas și presărați cu piulițe.

5. Puneți carotă într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de grade și coaceți timp de 40 de minute.

Charlotte cu smântână și mere pe iaurt

Și această plăcintă cu nucleoli de cedru. Este un gust foarte neobișnuit al acestei plăceri, considerată franceză, în combinație cu notele siberiene.

• 150 ml de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;

• smântână medie-grăsime - 150 g;

• un pahar de zahăr rafinat;

• jumătate de cană de mango;

• ouă - 2 bucăți;

• cinci mere mici;

• O mână de nuci de pin.

1. Se amestecă kefirul cu smântână, se adaugă mango-ul și, amestecând bine, se lasă deoparte timp de douăzeci de minute.

2. Într-o navă separată, amestecați ouăle cu o masă luxuriantă cu zahăr granulat. Acest proces este destul de lung. Imediat se toarnă în manga umflată și se intervine cu grijă.

3. Curățați fructele, tăiați, îndepărtați semințele, cubulețe mici și amestecați cu aluatul.

4. Se toarnă totul în forma pregătită, se presară cu nucleoli de cedru și se pune timp de 40 de minute într-un cuptor fierbinte.

Charlotte cu smântână și mere din felii de pâine

• patru felii de pâine veche;

• patru ouă;

• 50 gr. cremoasă ulei de uz casnic;

• 150 gr. zahăr nerafinat;

• 100 gr. smântână grasă;

• pulbere de vanilie - 1 g;

• două mere mari, tari;

• Paine alba, pesmet - 2 linguri. l.

1. Turnați zahărul într-un castron, turnați-l cu ouă și biciuiți totul într-o spumă. Adăugați vanilie cu smântână, și bate bine din nou.

2. Spălați fructele și le tăiați în două jumătăți. Apoi, fructul este tăiat în plăci subțiri.

3. În partea de jos a formei și a laturilor, grăbiți abundent cu o bucată de unt și presărați cu pesmet pentru rațuire.

4. În forma pregătită, puneți cu grijă merele, nu aveți doar un singur strat. În partea de sus, puneți bucăți de pâine și umpleți totul cu smântână dulce.

5. Coaceți o carlotă la 180 de grade pentru nu mai mult de un sfert de oră. De îndată ce partea de sus începe să maro, scoateți imediat.

Carotă pâine cu smântână și mere

• 2 cesti de pâine veștată rupte cu bucăți mici;

• trei linguri de smântână;

• două linguri mari de zahăr;

• ulei rafinat macră - 2 linguri;

• șase mere mari;

• cinci linguri de smantana grasa;

• două ouă, plus un gălbenuș;

• scorțișoară, rigidă într-un mortar, este de 1/4 linguriță.

1. Se amestecă smântână cu zahăr granulat și se înmoaie ușor pentru a face boabele bine separate. Se adaugă proteina, se toarnă oul și se amestecă până se înmoaie.

2. Puneți pâinea zdrobită într-un castron și turnați-o cu amestecul pregătit. După trei minute, amestecați pâinea îmbibată, astfel încât să fie și mai îmbibată și lăsați-o să stea încă cinci minute. Rezultatul ar trebui să fie o masă de pâine din plastic. Dacă este necesar, turnați puțin lapte.

3. Fructe fără piele și semințe, se mănâncă cu cremă medie și se combină cu smântână, nisip de zahăr și scorțișoară.

4. Separat, amestecați ouăle și amestecând ușor masele de mere de jos în sus, manipulați-le.

5. Puneți masa de pâine într-o formă unsă și lubrifiată și distribuiți uniform pe fund, ușor înfășurată și pe laturi.

6. Umpleți "piesa de prelucrat" cu umplutură de mere și mutați-o cu grijă pe grătarul din cuptor.

7. Coaceți la 160 de grade până când sufletul se prăbușește. Pregătirea poate fi verificată cu o atingere ușoară a unui deget, dacă după aceea izvorăște, dar nu creează, atunci este gata.

8. Scoateți carotoul din cuptor, răciți-l bine și apoi îndepărtați-l din matriță.

• jumătate de cești de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;

• ou mare;

• un pahar de făină de calitate;

• suc de la 1/8 dintr-o lămâie mare;

• o linguriță de ciocolată.

2. Așteptați până când încetează să se spume violent și imediat se toarnă zahărul în ea. Se amestecă, se introduce treptat făina și se amestecă intens, se aduce omogenitatea aluatului.

3. Taiați fructele în felii subțiri și presărați-le cu suc de lămâie nediluat.

4. Aplicați un strat gros în partea inferioară și pe partea laterală a formei cu unt și stropiți-l cu un mango. Se toarnă aluatul în forma pregătită și se împrăștie merele pe suprafață.

5. Puneți tortul în cuptor și coaceți la 180 de grade pentru exact 40 de minute. Pregătirea verifică puncția bățului din lemn.

Charlotte cu smântână și mere fără ouă

Aici, poate, și singura rețetă, pe care o poți avea încredere în credincioși. Dar, în caz contrar, porniți singur cuptorul.

• Coacerea făinii de secară - 1/2 ceașcă;

• jumătate de cești de făină albă;

• 30 gr. smantana de grasime medie;

• Oțet de masă 9% - 1/4 linguriță;

• 10 gr. amidon din cartofi;

• două lingurițe de scorțișoară bătute într-un mortar;

• 2/3 linguri. lapte pasteurizat;

• o jumatate de lingura de sifon;

• zahăr rafinat zahăr - 150 g;

• jumătate de kilogram de mere.

1. Aluatul este frământat repede, după doar 10 minute veți avea nevoie de un cuptor fierbinte, deci, înainte de a începe amestecarea, porniți-l.

2. Se prepară mere: coaja curata, cotlet, de dimensiuni medii, în felii sau cuburi si se amesteca cu doua linguri de zahar si scortisoara.

3. Se amestecă secară și făină de grâu, se adaugă zahăr, smântână, amidon și lapte. Mărește totul cu o măturică sau se amestecă bine cu o lopată, principalul lucru este acela de a obține uniformitate.

4. Stingeți sifonul într-o lingură de oțet și turnați imediat masa de spumare în aluat, amestecați.

5. În partea inferioară a formei de ulei, se distribuie masa de fructe, se toarnă în aluat și se pune în cuptor timp de 20 de minute.

Brânză de cotă cu smântână și mere

• smântână medie-grăsime - 100 g;

• 250 gr. brânză de vaci;

• un pahar de zahăr nerafinat;

• un pahar plin de făină de grâu;

• o lingurita de soda;

1. Turnați ouă în castron, adăugați zahăr și de câteva ori mergeți pe masă cu un mixer, obținând splendoarea.

2. Adăugați brânza de vaci cu smântână, se toarnă făina amestecată cu sifon, se amestecă și se lasă deoparte.

3. Tăiați merele în felii foarte subțiri, scoțând miezul de pe fructe și așezați bucățile într-o formă unsă.

4. Turnați într-o tocătoare și coaceți într-un dulap bine încălzit timp de 40 de minute.

Charlotte cu smântână și mere - trucuri și sfaturi utile de gătit

• Nu deschideți cuptorul în care se coace ciocolata aluatului, în primele 20 de minute. Un astfel de aluat nu-i plac proiectele și în loc să se coace la fel de bine, este posibil să se facă o clătiță densă.

• Dacă doriți ca plăcintă să aibă o culoare frumoasă, nu amestecați merele zdrobite cu aluatul. Puneți-le pe fundul matriței sau puneți-le pe partea de sus, piesele înseși se îneacă.

• Charlotte pe smântână cu mere, ca orice fel de patiserie, este bună pentru o ceașcă de negru, ceai sau cafea. Cel mai bine este să-l serviți încă la cald, nu mai târziu de un sfert de oră după gătit.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare