Reteta spaniola de cartofi tortilla - bucatarie spaniola Principalele feluri de mâncare

Valoare energetică pe servire

  • Valoarea calorică 274 kcal
  • Proteine ​​14,9 grame
  • Grăsime 10,4 grame
  • Carbohidrați 30,9 grame
  • * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
  • 1 portie
  • 2 porții
  • 3 porții
  • 4 porții
  • 5 porții
  • 6 porții
  • 7 porții
  • 8 porții
  • 9 porții
  • 10 porții
  • 11 porții
  • 12 porții

Ingredientele

  • Cartofi 600 g
  • Ceapa 1 bucată
  • Pui de ou 6 bucăți
  • Uleiul de masline la gust
  • Sare la gust
  • Piper negru la gust

Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"







Comandați ingredientele în

Cum să vă pregătiți

1. Desprindeți cartofii și tăiați-le cu cubulețe mici de aproximativ 1 cm. Faceți același lucru cu ceapa.

2. Se prăjește cartofii și ceapa la foc mic, într-o cantitate decentă de unt, adăugând puțină sare. Este mai bine să luați o tigaie largă. Punctul cheie: uleiul ar trebui să fie suficient pentru a face ca cartofii să nu ardă și să obțină uniform o nuanță galbenă. Turnarea cartofilor din când în când este obligatorie, astfel încât cuburile să devină moi uniform, din toate părțile. Dacă începe să se ardă, adăugați ulei. Ca rezultat, cartofii ar trebui să fie moi, dar nu prăjiți.







3. În timp ce cartofii sunt pregătiți, amestecați ouăle într-un castron mare cu gust și sare și piper. Adaug cateva linguri de lapte, dar asta nu e necesar.

4. Când cartofii cu ceapă sunt gata, merg într-un castron la ouă (dacă există ulei în tigaie, salvează-l). Apoi, cartofii ar trebui să fie piure puțin, dar nu întoarce masa în piure, piesele ar trebui să fie vizibile, dar ouăle bătut ar trebui să devină ceva mai gros. Se amestecă.

5. Luați o tigaie mai mică, turnați rămășițele uleiului, apoi masa de ouă de cartofi și puneți focul lent. Scop: coaceți tortilla în interior, lăsând-o să ardă afară. Lăsați minutele pentru 20, ocazional tăiați marginile. Nu acoperiți și nu aveți răbdare.

6. Și cel mai dificil. Răsuciți tortilla. În acest moment, ar trebui să fie deja coapte în interior (altfel se va răspândi în proces) și ruddy de jos (altfel urât). Luați în mâna stângă (dacă aveți mâna dreaptă, spre stânga spre stânga) o placă mare, acoperiți-o cu o tigaie în mâna dreaptă și rotiți-o într-o mișcare cu o tortilla. Apoi, lăsați-o încet să alunece înapoi în tigaie și lăsați-o rumenită de cealaltă parte.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: