Recipientele ravioli pot fi, de asemenea, prajite în ulei într-o tigaie și servite pentru supă sau bulion. Ravioli este, de asemenea, folosit pentru a face supe. Apoi se pun într-un bulion fierbinte, în care legumele sunt gătite și aduse la pregătire. Supa imediat trebuie turnată pe plăci, deoarece ravioli, dacă rămân în bulion pentru o lungă perioadă de timp, va crește foarte mult în dimensiune și va deveni deshidratat.
Ravioli cu pui de carne de pui, verdeață și brânză
Completarea. amestecați carnea de pui cu sare, piper, ierburi mărunțite și brânză rasă. Aluat. Într-un castron, se toarnă făină, se face o canelură. Se toarnă apă, pune sare și ouă. Frământați rapid un aluat. Acoperiți cu un castron și lăsați timp de 30 de minute pentru al face elastic.
Rulați într-o bufniță subțire. Tăiați-l în dreptunghiuri de 5x10 cm. La o margine, puneți umplutura, închideți a doua parte și acoperiți-o, făcând muchiile curbate. Dip ravioli în apă clocotită și gătiți timp de 8-10 minute.
Pregătiți sosul. se diluează 1 linguriță de făină cu un pahar de lapte, se pune un foc mic și se agită constant, se fierbe. Îndepărtați sosul de la foc. Puneți 20 de grame de unt, aproximativ 50 de grame de brânză rasă, puțină sare și amestecați. Gata să prindă ravioli cu o măturică pe o farfurie și se toarnă imediat cu sos de brânză.
pentru umplere:
carne de pui - 300 g
o mică grămadă de cilantru
brânză - 70 g
sare - 5g
piper negru la gust
pentru sos:
lapte - 1 lingura
făină - 1 linguriță.
Unt - 20 g
branza rasa - 50 g
Ravioli poate fi recoltat pentru utilizare ulterioară. Pentru a face acest lucru, ravioli trebuie pus imediat într-un singur strat pe placa de tăiere și plasat în congelator. Când sunt complet înghețate, se toarnă într-o pungă și se pune înapoi în congelator.
Trimiteți-le prietenilor: