Dacă aveți lapte acru, atunci nu contează. Acesta poate fi folosit pentru a face o mulțime de mâncăruri gustoase și sănătoase. De exemplu, rețeta de pâine propusă va ajuta să coaceți una minunată. aromă și aeriană, cu o crumbă ușor de cauciuc care nu se sfărâmă.
Timpul total de gătit este de 3 ore
Timp de gătire activ - 30 de minute
Conținut caloric pe 100 gr - 251 kcal
Numărul de porții - 12
Rețetă de pâine pentru lapte acru
Apă - stack 3/4. (Cald)
Drojdie - 1 1/4 linguriță. (Uscat)
Unt - 2 linguri. l.
Laptele este 1/2 ceasca. (acru, puteți înlocui kefirul, iaurtul, iaurtul)
Miere - 1 lingura. l.
Oțet - 1/4 linguriță. (Apple)
Zahăr - 1/2 st. l.
Făină - 3 stive.
Sare - 1/2 linguri. l.
Într-un castron mic, turnați un sfert de apă caldă și adăugați drojdia. Se amestecă și se lasă să stea timp de 10 minute, pentru asta. drojdie de bere la „vin la viață“ .În un castron mare, se amestecă împreună lapte acru (se potrivesc ca iaurt, chefir sau iaurt), miere, zahăr, sare, oțet de mere și 1 ½ st. l. unt topit. Apoi adăugați drojdia și jumătate de pahar de apă caldă și. Se amestecă până se înmoaie.
Setați făina deasupra și frământați aluatul. Îngrădiți-l cu grijă până când este neted și elastic. Pune aluatul intr-un castron, se acoperă cu un prosop de bucătărie, este important ca acesta să fie umed, și se lasă „odihna“ timp de o oră într-un loc cald. Aluatul trebuie să urce și să aibă aproximativ dublu volum.
Dublați aluatul care vine cu pumnii, astfel încât aerul să iasă din el. Formați pâinea și puneți-o într-o formă pre-uns. Din nou, acoperiți cu un prosop umed și lăsați-l timp de încă 30-40 de minute. Între timp, preîncălzi cuptorul la 190 g. Domul de pâine a abordat, cu grijă grăsime ½ st. l. untul topit și face trei incizii superficiale cu un cuțit ascuțit.
Coaceți aproximativ 40-45 de minute înainte de crusta roșie. În cazul în care crusta este rumenita pâine prea repede, se acoperă cu o foaie de folie ei nu podgorela.Priyatnogo pofta de mancare!
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: