Recoltarea floarea-soarelui

Grădinari implicați în cultivarea floarea-soarelui știu că capul prelevat devreme poate fi parțial imatur, are coajă de semințe cu conținut lipsă. Dar, în același timp cu întârziere capete de îndepărtare este imposibilă, deoarece maturizarea de floarea-soarelui - aceasta este cea mai aglomerata perioada pentru un număr de iubitori care le mananca - soareci, veverite si alte rozătoare mici și păsări. Pentru a obține înaintea lor, trebuie să știți exact când să începeți curățarea.







Semne de pregătire pentru recoltare

Recoltarea floarea-soarelui

Semnele de maturare a floarea-soarelui sunt destul de simplu de observat:

- petalele încep să se usuce și să cadă;
- bazele capetelor, verde la început, treptat, se transformă în galben și, în cele din urmă, devin maro;
- semințele arată ca și cum ar fi umflate;
- Scoicile semințelor devin negre și dobândesc caracteristica de colorare a semințelor mature ale acestui soi.

Modalități de colectare a floarea-soarelui

Există destul de multe modalități de recoltare a floarea-soarelui. Dar toate acestea, de regulă, sunt concepute pentru recoltarea mecanizată de către secerători sau alte mașini. Prin urmare, în zonele mici, se folosesc adesea metode manuale vechi, care nu permit întotdeauna obținerea de produse de înaltă calitate fără costuri și pierderi.

Prima metodă presupune o maturare completă a semințelor în plot. Când sunt gata și încep să se varsă spontan, tulpinile plantelor sunt tăiate la aproximativ 2,5 cm sub inflorescență. Semințele sunt extrase din capete cu ajutorul frecarii, iar reziduurile inutile și resturile pur și simplu se sting.

Recoltarea floarea-soarelui

Cea de-a doua cale este mai originală. Va fi nevoie de un sac, o găleată și un baston ca un beater. Capetele maturate se înclină alternativ peste găleată și ating ușor partea din spate a pălăriilor. Sub influența vibrațiilor, semințele pregătite se scurg și intră în găleată. Determinarea gradului de disponibilitate a plantelor poate fi cea mai veche metodă - dinții. Dacă faceți clic pe obturator cu un clic deschis - sămânța este coaptă și dacă începeți să vă destramați sau să vă sufocați - trebuie să așteptați.







Lucrul la cea de-a treia metodă de recoltare începe în prealabil, când numai 2/3 din toate semințele sunt coapte. Capul este tăiat cu o parte a tijei, cu lungimea de aproximativ 10 cm. Puneți o hârtie sau sac de țesut pe partea superioară, apoi atârnați într-un loc uscat și bine ventilat. De obicei durează două până la trei săptămâni pentru a se usca.

Restul tulpinilor de floarea-soarelui trebuie să fie scos și ars, pentru a evita răspândirea dăunătorilor care cuibăresc în ele.

Depozitarea semințelor de floarea-soarelui

Recoltarea floarea-soarelui

Semințele proaspete recoltate sunt foarte exigente pentru condițiile de depozitare. Umiditatea lor obișnuită este atât de ridicată încât după două ore în masa descărcată rămasă nesupravegheată începe dezvoltarea rapidă a microorganismelor, ducând la auto-încălzire. Acest lucru este deosebit de periculos la temperaturi ridicate ale aerului înconjurător și o mare contaminare a semințelor.

Primele modificări chimice sunt grăsimile, multe dintre ele fiind conținute în semințele de floarea-soarelui. Apoi, substanțele proteice încep să se dezintegreze. Etapa inițială de auto-încălzire este o creștere a temperaturii între 15 și 25 ° C. Aspectul, fluiditatea, mirosul și gustul sunt încă normale.

În a doua etapă, temperatura poate crește până la 40 ° C. Microbii se dezvoltă mult mai repede, dând semințelor un gust amar și un miros neplăcut. Shells de semințe își pierd strălucirea caracteristică și îngroșat cu mucegai. De asemenea, culoarea nucleolilor se schimbă - semințele devin defecte. Grădina lor scade brusc, iar aciditatea uleiului conținut în țesuturi crește.

În cea de-a treia etapă, temperatura fluctuează, apoi crește la 55 ° C, apoi scade din nou la 40 ° C. Dezvoltarea bacteriilor termofile consolidează mirosul de mucegai și gustul neplăcut. Cojile exterioare ale semințelor se întunecă și miezurile sunt vopsite într-o culoare galbenă închisă și devin complet insuportabile.

Recoltarea floarea-soarelui

Ca urmare a unei creșteri suplimentare a temperaturii, în a patra etapă de autoîncălzire, miezurile și cochiliile semințelor devin negre sau devin maro închis. Produsul este considerat complet rasfatat.

Depozitarea semințelor de floarea-soarelui în timpul depozitării depinde de integritatea cochililor. Grasurile rănite își pierd protecția mecanică împotriva penetrării microorganismelor. În mod evident, aceasta reduce și prezența în masă a unei impurități organice de buruieni, care este mult mai higroscopică decât semințele în sine.

Pentru depozitarea pe termen lung, puteți așeza o cultură care este înfundată cu nu mai mult de 2%, uscată la un conținut de umiditate de 6,5 - 7% și răcită la o temperatură care să nu depășească 10 ° C. În astfel de condiții, poate fi păstrat timp de până la șase luni.

Semințele cu un conținut de umiditate mai mic de 12% pot fi depozitate temporar în instalațiile de depozitare în așteptarea uscării. Dacă umiditatea depășește 12%, trebuie evacuată imediat.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: