Conserve de roșii asortate. ardei și castraveți este un tip foarte delicios de tăblițe. Gustul asortat al tuturor legumelor se manifestă într-un mod nou, în funcție de setul de ingrediente. Fiecare componentă adaugă un nou gust gustului. Și sortimentul arată foarte luminos și atractiv. Această rețetă este una dintre cele mai simple. Prepararea se prepară prin umplere dublă.
Pentru a pregăti o cutie de carton de 3 litri: roșii puternice; nu foarte castraveți; piper dulce; 1 ceapă mică. 4-8 catei de usturoi; mărar cu umbrele; foaie de hrean; frunze de coacăze; 6-9 mazăre de piper dulce. 9-12 mazăre de negru (sau orice alt piper). 3-6 muguri de garoafe. Pentru marinadă, aveți nevoie de 3 linguri de zahăr. 2 linguri de sare. 1-2 lingurițe de esență acetică. Roșiile, ardeii și castraveții sunt luați într-un raport arbitrar.
Băncile trebuie să fie pregătite în prealabil - spălați-le cu atenție, dacă se dorește, sterilizați. Nu uitați să faceți același lucru cu capacul. La partea inferioară a cutiilor preparate se așeză verdele și ceapa decojită. Castraveți tăiați vârfurile, străpungeți roșiile prin peduncul cu o scobitoare de lemn sau un bivol. La piper, scoateți miezul și tăiați mai multe bucăți. Vpermezhku pune roșiile cu ardei și castraveți în borcan până la vârf.
Puneți cu grijă apă clocotită în borcan până la gât și acoperiți borcanele timp de 30-40 de minute. Puteți lăsa băncile o perioadă mai lungă - până la câteva ore.
După aceasta, scurgeți apa din cutii într-o cratiță și fierbeți împreună cu zahărul și sarea. Într-o marinadă pentru o cutie de 3 litri, trebuie să puneți 2 linguri de sare și 3 linguri de zahăr. În timp ce borcanele nu sunt umplute cu marinadă, raportați în ele cuișori de usturoi, un amestec de ardei și cuișoare. După cum puteți vedea, după scurgerea apei, legumele s-au stabilit în mod semnificativ în bancă. Prin urmare, băncile trebuie să fie ipotecate cât mai mult posibil. De îndată ce apa se fierbe cu sare și zahăr timp de cel puțin 5 minute, îndepărtați marinada de foc și adăugați esență de oțet. Dacă nu vă place o mulțime de oțet și depozitați spațiile în pivniță, puteți adăuga la borcanul de trei litri doar o linguriță de esență de oțet. Se amestecă marinada și se toarnă imediat bidoanele deasupra. Imediat rulați borcanele, le întoarceți, acoperiți-le cu ceva cald și lăsați-le să se răcească. După aceasta, sortimentul trebuie eliminat într-un loc închis, de preferință rece. După câteva săptămâni, sortimentul va fi gata.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: