Cum să gătești pizza sau pizza în limba turcă:
Frământați aluatul. Combinați într-un bol 1 ou, iaurt. Apă caldă, drojdie, zahăr, sare și ulei vegetal. Se amestecă toate ingredientele și se amestecă până se înmoaie. Adăugați cantități mici de făină, de fiecare dată când amestecați cu grijă aluatul. Frăgeți aluatul cu mâinile, puneți-l într-un castron, acoperiți cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de 40-50 de minute.
Spălați și tăiați legumele. Ardeii bulgărești și fierbinți tăiați în cuburi sau fâșii și se toacă fin ceapa și usturoiul.
Se încălzește tigaia cu puțin ulei și se prăjește ceapa cu usturoi până devine moale. Adăugați carne tocată. Împărțiți-o cu o spatulă și gătiți până când se pregătește jumătate pentru aproximativ 10 minute. Adăugați două tipuri de piper, amestecați și fierbeți încă 3-5 minute.
Pentru a trece roșiile cu apă clocotită, le despicați ușor și le tăiați. Adăugați-le și pasta de tomate în tigaie la umplutura. Se condimentează umplutura cu gust, se amestecă și se fierbe încă 5-7 minute. Dacă nu este suficient lichid în umplutură, adăugați puțină apă și tocați timp de încă câteva minute.
Împărțiți aluatul în 3-4 părți. Fiecare se rostogolește și dă forma unei ovale de aproximativ 30-40 cm lungime. Puneți prăjiturile plate din aluat pe pergamentul acoperit cu foaie de copt. Pentru o lingură de aluat întindeți umplutura, lăsând la o distanță de 2-3 cm de marginea aluatului.
Marginile tortului plat se înfășoară, acoperind ușor umplutura. Capetele "barcii" rezultate sunt bine protejate. Bateți oul cu suprafața aluatului.
Trimiteți plăcinta într-un cuptor preîncălzit timp de 10-15 minute. De îndată ce aluatul începe să se înmoaie, scoateți bărcile, turnați rămășițele oului bătut în ele și presărați umplutele cu brânză.
Pide sau pizza în turcă pregătită!
Materiale conexe
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: