Bucătăria bască este renumită pentru gustul său unic strălucitor al mâncărurilor sale, iar codul - adesea sărat - reprezintă baza pentru gătit multe dintre ele. Pregătiți-vă și noi.
- 500 de grame de cod cu piele și oase
- 4 linguri. linguri de ulei de măsline
- 4 felii de usturoi
- 4 roșii cărnoase
- 1 piper dulce
- 1 ceapă
- 2 ouă
- 2 cuișoare de usturoi
- 100 ml sherry
- 2 lingurițe de ardei gras
- 1 lingura. lingura de otet de vin
- 1 frunze de dafin
- piper negru proaspăt măcinat
Această metodă de coacere a peștelui cu cartofi a fost predată de un prieten. Și peștele, în special pangasius, și cartofii, și restul ingredientelor sunt foarte moi.
- 850-950 g file de pangasius, un alt pește alb gras
- 6-7 cartofi mari
- 2-3 morcovi
- 2 ardei dulci
- 3-4 becuri
- o grămadă de mărar verde și patrunjel
- 50-60 g unt
- condimente favorabile pentru pești
- sare și piper negru
- ulei vegetal
În vasele noastre drăguțe preferate, care fac mâncarea gustoasă și gătirea - necomplicată, suntem astăzi înăbușiți cod sau alți pești cu cartofi și.
- 700 g fileuri de cod
- 4 cartofi
- 4 roșii
- 1 ceapă
- 2-3 cuișoare de usturoi
- 1-1,5 cești de bulion de pește
- piper negru
- sare
- patrunjel sau marar
- ceva unt
- 1-2 linguri. linguri ulei vegetal
Acest vas - cu arahide - cu excepția gustului excelent original are un alt avantaj: poate fi gătit chiar și pentru o zi. Va rămâne.
- 650-700 g file de ton fără piele
- 3 ardei gras (cel puțin 2 culori)
- 20 pene de ceapă de primăvară și ceapă
- 250 de grame de orez (cereale lungi)
- 4-5 linguri. linguri de unt de arahide (legume)
- 3-4 linguri. linguri de unt de arahide (legume)
- 3 capete de mijloc de ceapa
- 200 g de arahide sărate
- 450-500 ml de suc de mere
- 2 lingurițe de curry
- sare, piper
Încercați să preparați pește în Marocan - ar trebui să vă placă. Este ușor și gustos.
- 800 g file de mullet sau biban de Nil
- 300 g de roșii
- 1-2 lămâi
- 6 ardei marocani uscați
- 1 piper roșu dulce
- 2 ardei proaspeți picant
- 9-10 căței de usturoi
- 1 lingura. o lingură de zahăr
- 1 lingura. o lingură de pastă de roșii
- 100 g coriandru
- 0,5 linguri de turmeric, coriandru și ghimbir
- sare la gust
Această versiune a fripturii cu pește și ciuperci în vase este diferită prin faptul că produsele sunt pregătite în avans, iar cuptorul este pus aproape gata. Dar complet.
- 600-700 g fileuri de pește de mare
- 300 g ciuperci
- 500-600 g de cartofi
- 200 ml cremă
- 100 de grame de brânză tare
- 2 cepe
- făină pentru gătire
- 1 lingura. lingura de suc de lamaie
- 1 frunze de dafin
- sare și piper la gust
- ulei de gătit pentru prăjire
Delicios delicios! Fileu delicat de biban în sos pikant cu sourness.
- 800-900 g fileu de biban (sau carcasă eviscerată de 1,5-1,7 kg)
- 1-2 tulpini de praz (sau ceapa)
- 2-3 cuișoare de usturoi
- 4 linguri. linguri de unt
- sare, piper
- 1-1,5 lingurițe de ierburi italiene
- o jumătate de lămâie medie
- 350-400 g de tomate în suc propriu (sau proaspete coapte)
- 2 ardei dulci
- 100 ml de vin alb (poate fi fără el)
- 2-3 linguri. linguri ulei vegetal
- sare, piper
- 0,5 linguriță de scorțișoară
- 1 lingura. o lingură de zahăr
Expresia "crap în smântână" a devenit de mult o expresie stabilă, provocând asociații destul de clare. În opinia noastră, această rețetă este crap.
- 1 kg de carcasă
- un pahar de smântână (250 ml)
- 2 linguri. linguri de marar tocat marunt
- 1-2 cuișoare
- pinch de nucsoara ras
- 2 mazăre de piper dulce
- 1 lingura. lingura de făină
- ulei vegetal
Atunci când puneți cratița, veți deschide capacul - toate gospodăriile vor alerga la masă, atrase de un miros apetisant. Ciorba de pește cu cartofi - o farfurie pentru.
- 400 g fileuri de pește
- 6-8 Cartofi
- 2-3 roșii
- 1 praz și 1 bec
- o jumătate de litru de bulion de pește sau apă
- frunze de dafin, patrunjel și mărar, sare
- ulei vegetal, puțin acid citric sau suc
Păstrăvul cu ciuperci și nuci nu este, desigur, păstrăv în șampanie, dar este, de asemenea, foarte gustos. Mai ales cu sosul pe care îl pregătim pentru pește
- Păstrăv cu greutatea de 500-550 g
- 30 g de ciuperci albe uscate
- 1 morcov lung
- 4 tulpini de ceapa verde
- 1 cățel de usturoi
- 2 cm rădăcină de ghimbir
- jumătate de piper roșu fierbinte
- 40 g de arahide nesărate
- 1 lingura. lingura de sos de soia
- 1 lingura. lingura de ulei de susan
- 1 lingurita de otet de vin alb
- cateva frunze de salata verde (bine - Iceberg)
- sare la gust
- ulei de gătit pentru prăjire
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: