Pâine neagră, calorii și beneficii, o alimentație sănătoasă

Pâinea neagră sau de secară este un produs alimentar minunat, de când a fost considerat unul dintre principalele produse alimentare. S-au spus deja multe despre beneficiile pâinii negre. Este recomandat pentru utilizare zilnică, în special în timpul iernii, atunci când corpul nostru suferă de o lipsă acută de vitamine. Dar, din păcate, mulți dintre noi încearcă să renunțe la pâine, ca parte a dietei lor. Motivul pentru aceasta este valoarea calorică ridicată a pâinii negre. Într-adevăr, nutriționiștii recomandă limitarea consumului de produse coapte la cei care suferă de excesul de greutate. Dar preocupările noastre despre pâinea neagră sunt corecte? Să ne dăm seama.

Pâinea de secară va fi utilă în orice moment al anului, dar, așa cum am spus deja, va fi deosebit de bună în timpul iernii, când avem nevoie de vitamine în special. Acest produs alimentar conține un număr mare de vitamine, aminoacizi, componente minerale, diverse elemente chimice, precum și un compus compus din fibre. Pâinea neagră este sursa aproape a tuturor vitaminelor din grupa B; de asemenea, conține vitamina E, A și PP.

Beneficiile pâinii negre:

Pâinea de secară va fi utilă pentru aproape toată lumea, dar mai ales se recomandă includerea în dieta a persoanelor predispuse la anemie; la un conținut scăzut de hemoglobină din sânge. Cu anumite restricții de pâine maro ar trebui să fie utilizate pentru persoanele care suferă de ulcer duodenal sau gastric, precum și aciditate crescută.

Datorită beneficiului considerabil al acestui produs, valoarea calorică crescută a pâinii negre nu ar trebui să ne împiedice să ne includem în dieta noastră. Se crede cu sinceritate că este o pâine neagră care este o mâncare care oferă o bună dispoziție. Sunt deosebit de valoroase în acest sens vitaminele din grupurile E și B, ajutând la combaterea depresiei, stresului, îmbunătățirea stării de spirit.

Conținutul caloric al pâinii negre:

Se remarcă faptul că conținutul de calorii al pâinii negre poate fi diferit - este determinat de rețeta sa.

Și care este valoarea calorică a pâinii negre preparate în moduri diferite? Dar aceasta:

Pâine caldă de masă negru, pe 100 de grame de produs:

Este posibil să coaceți o astfel de pâine acasă? Desigur, puteți! Iată o rețetă:

Pâine de secară bezdozhzhevoy:

• Faina de faina - 2 cani
• Lapte - 1 pahar
• Iaurt - 1 lingura
• Unt - 0,5 pahare
• Nuci (sol) - la gust
• Brânză pulbere - 3 lingurițe
• Sare - 0,5 lingurita
• Zahăr - 3/4 linguriță

Într-un castron mare, combinați lapte, iaurt, unt și nuci. Într-un alt bol, făină, praf de copt, sare și zahăr sunt amestecate. În amestecul de lapte puneți făina și amestecați - ar trebui să obțineți un aluat lipicios.

Aluatul finit se toarnă în forme de coacere pre-uns sau într-o formă de tort (nu mai mult de 22 cm în diametru). Pâinea este coaptă într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 165 grade, timp de 30-45 de minute, până când suprafața se întărește și pe ea apar crăpături. Și asta e tot! Pâinea este gata. Mănâncă, pur și simplu nu te duce departe, deoarece valoarea calorică a pâinii negre este destul de mare și cu o utilizare excesivă vă poate distruge figura.

Pâine neagră într-un producător de paine

Dacă vă place pâinea neagră, atunci puteți găti cu ușurință acasă. Pâine neagră în pâine devine incredibil de producătorul delicios și aromat, iar cea mai bună parte este faptul că cea mai mare parte munca făcut pentru tine.

• Rye malt - 4 articole. linguri
• Apă - 400 mililitri
• Miere - 2-3 Art. linguri
• Sare - 1-1,5 lingurițe
• Coriandru - 1 lingurita
• Oțet de vin - 1-2 Art. linguri
• Ulei vegetal - 2 articole. linguri
• Cumin - 1 lingurita
• Drojdie uscată - 2 lingurițe
• Făină de grâu - 100 de grame
• Faina de faina - 400-450 grame

Porții: 1

1. Reteta pentru fabricarea pâinii negre într-un producător de paine începe cu un aluat. Pentru a face acest lucru, se dizolvă malțul în 100 de mililitri de apă clocotită. Se amestecă bine și se lasă timp de 5-10 minute. Apoi adăugați restul apei și câteva linguri de miere (cantitatea depinde de preferințele gustului dvs.).
2. Masa rezultată trebuie amestecată până când mierea se dizolvă complet. Apoi se toarnă tot în castronul producătorului de paine.
3. Este timpul să adăugați coriandru de sare și măcinat, oțet și ulei vegetal. 2 tipuri de făină pentru amestecare și sortare. Adăugați făină și drojdie uscată în aluat.
4. Apoi, trebuie să selectați programul dorit, conceput pentru a pregăti pâinea cu cereale integrale. Atunci când producătorul de pâine face cea de-a doua frământare, este necesar să asamblați cu grijă aluatul din lateral, deoarece acesta se poate lipi puternic. Apoi adăugați chimen. Pâinea gata trebuie să fie înfășurată imediat într-un prosop curat și să i se dea puțină poziție.
5. Pâinea neagră din brutărie la domiciliu este gata. Pentru a tăia mai bine este deja bine răcit, atunci nu se va rupe.

Pâine neagră pentru pierderea în greutate

Pâinea neagră este considerată una dintre cele mai sănătoase și sănătoase alimente. Opinia larg răspândită a faptului că pâinea devine grăsime nu este în întregime adevărată. Potolstet, și serios, poți de la pâine albă, de la rulouri și pâini. Dar din pâinea neagră puteți câștiga kilograme, numai dacă o absorbiți complet în cantități indecente.

Acest fapt este confirmat de faptul că este permisă utilizarea pâinii negre, spre deosebire de pâinea albă, pe multe diete foarte rigide pentru pierderea în greutate. Și există, de asemenea, astfel de diete, unde este produsul principal și se dovedesc a fi foarte eficiente.

Monodieta pe pâine neagră

O dietă foarte dură, care poate fi încercată nu mai mult de cinci zile și este mai bine să se limiteze la două sau trei. Pentru fiecare zi este nevoie de 500-700 de grame.

Întregul regim alimentar zilnic este de 200 de grame de pâine neagră și 200 ml de orice suc de legume sau fructe, natural, mai proaspăt, fără zahăr (îl puteți dilua cu apă în orice proporție). Aceste produse trebuie împărțite în 4 părți egale și se mănâncă la intervale de 4-6 ore.

În plus, este permis (și chiar recomandat și mai mult) să beți apă curată, ceai negru sau verde fără zahăr.

Puteți să repetați această dietă nu mai devreme de șase luni, dacă ați reușit să rămâneți pe ea timp de 5 zile și după 3 luni dacă ați fost limitat la două sau trei zile de o astfel de alimentație.

Mai multe despre același subiect:

Articole similare

• Conținutul de calorii al pâinii negre în funcție de tip

• Crackers din pâine neagră cu usturoi într-o rețetă de tigaie cu o fotografie

• Ciocolata este bună, rău, compoziție și conținut caloric, alimente și sănătate

Trimiteți-le prietenilor: