3. Gestionarea operațională a operațiunilor de depozitare
1. Rolul, funcțiile și clasificarea depozitelor.
Depozitele transformă cantități mari de bunuri de la producători la cele mici, luând în considerare nevoile întreprinderilor comerciale, acumulează, depozitează, sortează, împachetează, expediază, părăsesc și controlează bunurile de calitate.
Antrepozitele comerciale fac parte din asociații de gros, întreprinderi sau aparțin întreprinderilor comerciale cu amănuntul.
Crearea stocurilor de mărfuri necesare în depozite promovează reducerea duratei de ședere a bunurilor în canalele de referință, actualizarea frecventă a unei mase de mărfuri și stimulează, de asemenea, dezvoltarea fabricării.
În funcție de scopul și natura acumulării în depozite, stocurile de mărfuri sunt împărțite în: rezervă curentă, sezonieră, devreme.
Inventarul curent este creat din mărfuri distribuite uniform pe tot parcursul anului, de la instalațiile de producție la depozite și la rețeaua de comerț cu amănuntul.
Se creează stocuri sezoniere în legătură cu diferența dintre perioadele de producție și consumul de bunuri (stocuri de legume, fructe).
Stocurile de livrare timpurie sunt concentrate în zonele din nordul îndepărtat, în zonele înalte de munte și în alte locuri greu accesibile.
Stocurile de rezervă sunt concentrate în depozite numai pe instrucțiuni speciale.
Funcțiile depozitelor de mărfuri:
1) Pentru furnizarea neîntreruptă a întreprinderilor comerciale cu amănuntul, depozitele monitorizează respectarea nivelurilor stocurilor de mărfuri. Obiectivele de control: pentru a oferi o rată normativă a cifrei de afaceri a mărfurilor care trec prin depozit, pentru a identifica măsurătorile pentru a cererii de inventar și nevoile clientului, pentru a promova o creștere sistematică a stocurilor, în conformitate cu creșterea cifrei de afaceri de comerț cu amănuntul, asigură livrarea ritmică a bunurilor întreprinderilor de comerț cu amănuntul.
2) asigurarea condițiilor optime pentru stocarea stocurilor de bunuri din momentul în care intră în depozite înainte de a părăsi întreprinderile cu amănuntul;
3) Organizarea controlului calității mărfurilor. În depozite, o verificare sistematică a conformității indicatorilor de calitate ai mărfurilor cu cerințele standardelor, condițiilor tehnice și altor documente de reglementare.
4) sortarea și ambalarea mărfurilor în depozite se efectuează în conformitate cu cerințele cumpărătorilor.
Funcțiile menționate mai sus, asociate cu acceptarea, circulația și depozitarea mărfurilor, sub-sortarea lor, ambalarea reprezintă o continuare a procesului de producție în circulația mărfurilor.
5) Plasarea și ambalarea mărfurilor în depozite.
6) Impact asupra industriei pentru a îmbunătăți calitatea mărfurilor, pe baza cerințelor standardelor și a nevoilor indicatorilor.
7) Depozitele de mărfuri, aflate pe rutele de circulație a mărfurilor, sunt chemate să faciliteze raționalizarea, eliminarea transporturilor repetate, contra și transportate în mod nejustificat la distanță.
8) Depozitele transformă sortimentul industrial într-unul comercial.
1), în funcție de natura funcțiilor efectuate, depozitele sunt împărțite în:
- depozitarea sezonieră și pe termen lung a mărfurilor;
Principalele operațiuni tehnologice ale depozitelor de sortare și distribuție includ: acceptarea de la întreprinderile producătoare și furnizorii de mărfuri mărită, divizarea lor în loturi mici și direcția în formă sortată către întreprinderile comerciale cu amănuntul.
Funcția principală a depozitelor sezoniere și pe termen lung este stocarea.
Depozitele de tranzit-transbordare efectuează operațiuni tehnologice pentru acceptarea, depozitarea pe termen scurt și eliberarea mărfurilor. Nu dispun de dispozitive și echipamente speciale pentru stocarea pe termen lung a mărfurilor și efectuarea operațiilor de sub-sortare.
2) în funcție de specialitatea de mărfuri a depozitelor:
Pentru depozitele foarte specializate care efectuează operațiuni tehnologice pentru acceptarea, stocarea unui tip de produs dintr-un sortiment simplu.
Depozitele specializate efectuează operațiuni tehnologice cu anumite grupe de mărfuri, inclusiv un număr semnificativ de soiuri.
Depozitele nespecializate sunt destinate depozitării și desfășurării diferitelor operațiuni tehnologice cu diferite grupuri de bunuri.
3) din motive tehnice:
Depozitele generale de mărfuri sunt utilizate în principal pentru produsele alimentare neperisabile și produsele nealimentare care nu necesită condiții speciale de depozitare.
Special - echipat cu dispozitive pentru stocarea pe termen lung a mărfurilor.
4) în funcție de metoda de utilizare:
- utilizarea separată (departamentală);
- uz comun (cooperativă);
Depozitele de utilizare separată sunt gestionate de o singură organizație, sunt tipice pentru organizații mari și sunt împărțite în: proprii și închiriate.
Depozitele de utilizare în comun aparțin mai multor întreprinderi. Acestea sunt construite pe fondurile combinate ale organizațiilor comerciale, ale căror mijloace sunt construite. Întreprinderilor i se alocă anumite clădiri sau zone de depozitare, iar gestionarea și întreținerea sunt centralizate.
Depozitele publice includ clădiri de depozit special construite, ale căror premise sunt închiriate pentru utilizare temporară de către orice organizație comercială care are nevoie. Depozitele publice pot fi: căi ferate și diguri.
2. Organizarea procesului tehnologic în depozite
Procesul tehnologic din depozite include:
- acceptarea mărfurilor în funcție de cantitate și calitate;
- organizare de depozitare, ambalare, sortare, ambalare, reambalare;
- procesarea documentelor și lăsarea mărfurilor din depozit.
Fiecare tip de prelucrare a mărfurilor constă în diverse operațiuni:
1) acceptare - include descărcarea mărfurilor, cântărirea, sortarea, deschiderea containerului, verificarea conținutului în funcție de cantitate și calitate;
2) depozitare - plasarea și depozitarea mărfurilor, asigurarea regimului necesar;
3) plecare - selecție, ambalare, ambalare, deplasare, transport;
4) ambalarea - transportul mărfurilor către un anumit loc de operare pe unitățile de umplere, ambalarea mărfurilor într-un container, o nouă mișcare.
Îndeplinirea tuturor operațiunilor din depozite trebuie să respecte principiile obținerii unor rezultate ridicate cu costuri minime. Ritmul activității depozitelor este facilitat de planificarea operațională a primirii și eliberării bunurilor. Oferă oportunitatea de a plasa în mod corespunzător forța de muncă, de a folosi pe deplin locul de muncă.
Cea mai bună formă de organizare a operațiunilor de depozitare este lucrul la un program zilnic și orar. Un astfel de plan trebuie pregătit în avans pentru săptămâna următoare sau pentru un deceniu și apoi să îl specificați pentru fiecare zi. Planul este o listă a viitoarelor lucrări, cu indicarea performanților și a mijloacelor tehnice necesare, inclusiv a transportului extern.
Materia primă pentru planificarea operațională poate fi:
- contracte cu furnizorii și cumpărătorii;
- planuri pentru importul mărfurilor în depozite;
- intenționează să vândă din depozite (transport, concediu, transfer la magazinul de prelucrare).
În cazul în care primirea de bunuri de la furnizori nu poate fi organizată în mod egal, atunci în zilele de livrări mari este necesar să se planifice mai puțin decât celelalte lucrări, iar în zilele celor mai mici venituri să folosească forțele asupra operațiunilor de pregătire a mărfurilor pentru concediu.
Articole similare
-
Calculul capacității de depozitare a depozitelor de cereale - stadopedia
-
Bazele teoretice ale proceselor de schimb de căldură - stadopedia
Trimiteți-le prietenilor: