Macaroane acceptate

Macaroane acceptate

Alimentele cele mai comune în Italia sunt pastele. Ei spun că italienii nu se împart cu ei 7 zile pe săptămână. Datorită dragostei pentru acest fel de mâncare, ei sunt considerați inventatori de paste făinoase. Cu toate acestea, în această țară nimeni nu le numește. Ei sunt chemați, nu, nu. "spaghete", deși acest cuvânt este italian. Toate pastele din Italia sunt numite "paste".







Într-un sat mic, nu departe de San Remo, există un Muzeu de Macaroane. Documentul, care începe cu cunoștință cu muzeul, respinge ideea că primele rețete pentru paste făinoase în Italia a adus Marco Polo (1254-1323), care în 1295 sa întors dintr-o călătorie în Asia. Un document datat din 1279 a fost compilat de un notar care a descris moștenirea unui soldat. Printre altele, este menționat un "coș plin de macaroane". Aceasta este cea mai veche mențiune a "pastelor", care a fost găsită. În ceea ce privește originea pastelor, este puțin probabil ca oricine să le poată numi inventator. Se spune, de exemplu, că au fost aduși în Italia din țările arabe. Până în prezent, produsele de făină ocupă locul principal în meniu.







În zilele noastre, rareori cineva adaugă ceva dulce pastelor, și înainte de a fi serviți la o masă cu un sos de miere și zahăr. Până la începutul secolului al XVIII-lea, cei mai mulți se bucurau de gurmanzi. Acestea au devenit un fel de mâncare populară după 1750, când au fost servite în restaurantele napolitane.

Se știe câte uneori este dificil să se facă față pastelor lungi, folosind o singură furcă, dar acest lucru nu vorbește deloc despre incapacitatea de a se comporta la masă. Macaroane în acele zile, nimeni nu se gândea să mănânce cu o furculiță, deși era deja cunoscut în Europa. Mâncau cu mâinile fără cuțite și furci. Deci, este corect din punct de vedere istoric să le mâncați în acest fel.

În Rusia, prima fabrica de macaroane a apărut în 1797 în Odessa. Toată lumea știe că pastele sunt o aluatură de grâu uscată de o anumită formă. Dar nimeni nu le va numi conservat. Deși așa este. Pastele sunt o cutie de aluat.

Cum sa mananci spaghete?

Mâncarea preferată a italienilor este servită în plăci adânci. Există două moduri de a mânca spaghete - clasic și italian. Cu ce ​​să începem? Poate, să începem cu clasicul. Pentru a servi spaghetele, masa este servită cu o furculiță și o lingură. Pe lingură, totul va fi răsucite. Pe etichetă, prăjiți 2-3 macaroane, întindeți-le până la nivelul pieptului, pe o lingură, înfășurați-o și trimiteți-o la gură. Acesta este secretul modului clasic.

Modul italian de a manca spaghete nu necesita o lingura. Pur și simplu spargeți macaroanele, întindeți-le spre piept și înșurubați-le pe furculiță.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: