Enter continuă o serie de materiale de "vineri" despre viața de noapte din Kazan
Vineri este în mod tradițional considerat o ocazie pentru a organiza o săptămână de lucru într-un bar sau pe ringul de dans al unui club de noapte. Anterior, Enter a vorbit cu vizitatori obișnuiți la Jam Bar cu ocazia celei de-a cincea aniversări și a povestit povestea echipei promoționale a BNF. De data aceasta am mers la o varietate de instituții din Kazan pentru a afla cum funcționează controlul feței, cum să mergi la club fără probleme și, în primul rând, să acorzi atenție la intrare.
Alexey, clubul Teatro
Doi ani de experiență de lucru
A început să lucreze în clubul "4 Rooms", a lucrat acolo timp de cinci ani, după care a lucrat doi ani în "Arena", acum lucrez pentru al doilea an la Teatro. Când eram student, aveam nevoie de o slujbă de noapte, începeam cu un chelner, apoi eram barman, apoi un manager.
Feyser - aceasta este în mod direct persoana care permite oamenilor în club, selectează în aparență, starea de spirit a oamenilor și serviciul de control - securitatea - arata mai bine.
Orice instituție începe cu un cuier, deci este important să creați o atitudine pozitivă la intrare, să zâmbiți chiar și cu oamenii care vin fără starea de spirit. Din modul în care îi întâlniți, ceea ce le spuneți va depinde de atitudinea lor. Momentul fundamental este acela de a crea o audiență confortabilă, deoarece oamenii merg la oameni, iar contingentul afectează în mod direct confortul restului și atmosfera în ansamblu.
O persoană poate fi îmbrăcată ieftină, dar dacă are o stare bună, zâmbește, atunci îți poți închide ochii până la câteva momente în ceea ce privește aspectul.
La locul de muncă, este important să înțelegeți psihologia oamenilor, să creați la prima vedere un portret al unei persoane, să determinați ce vrea să obțină lovind în această instituție. Dacă oamenii se comportă nepoliticos sau inadecvat la intrare, atunci încercați să înțelegeți de ce. Unii oameni la intrare au o mască, oamenii nu știu cum să se comporte pe față și apoi încerci să transferi o persoană într-o atitudine mai pozitivă.
Oamenii cred că principalul lucru care trebuie să treacă prin fața este aspectul. Ne întâlnim, bineînțeles, pe haine, dar suntem mai atenți la comportamentul și modul de conversație. Principalul lucru este să excludem hainele sport. O persoană poate fi îmbrăcată ieftină, dar dacă are o stare bună, zâmbește, atunci îți poți închide ochii până la câteva momente în ceea ce privește aspectul. De îndată ce o persoană începe să vorbească cu dvs., puteți trage imediat o anumită concluzie. Și orice spuneți, trebuie să răspundeți cu un zâmbet, nu cu agresivitate.
Încercăm să nu negăm pe nimeni, dar dacă oaspetele nu intră în instituția noastră pentru vreun motiv, îi oferim sfaturi, explicăm de ce. Există și amenințări, rareori, dar există. De regulă, încercăm să rezolvăm astfel de conflicte. În memoria mea, nu au fost incidente grave. În general, problemele sunt cu tinerii. Este mai greu pentru tineri să spună de ce nu trec. În fiecare zi există oameni care te fac să zâmbești sau invers. Comunicarea cu oamenii este munca noastră. Există exact clapani de la Kazan, care pentru o noapte pot vizita până la șase instituții. Pentru o atmosferă comună, asemenea persoane sunt necesare. Chiar și fără un avantaj comercial, le-am lăsat în continuare și bucuroși să le vedem. De asemenea, mulți oaspeți obișnuiți, pe care ia întâlnit la intrare, au început apoi să-i invite la petreceri.
Motivul căderii în lista neagră poate fi o atitudine negativă față de personal. De obicei, oamenii vin și își cer scuze dacă au băut și s-au comportat necorespunzător. De regulă, iertăm. Este frumos că și ei nu-i pasă. Dar persoanele cu intoxicație puternică cu alcool sau narcotice nu vor fi cu siguranță acceptate.
Rusana, barul "Sol"
Experiență de lucru de un an
Am cunoscut proprietarii de "Salt" pentru o lungă perioadă de timp. Într-un fel, odihnindu-se împreună, conversația a început cu privire la faptul că ar fi minunat să vezi o fată în fața controlului. E la modă și neobișnuită. Spun: "Haide, ia-mă." Au râs și au glumit, iar după câteva zile băieții au sunat și mi-au spus să merg la serviciu.
Fejzer estimează că oamenii care pot ajunge la bar sau la club, își pot aloca oamenii inutili, văd dacă aveți nevoie de această persoană în instituție. Un gardian rezolvă problemele care au apărut în interiorul sau în afara barei. Este vorba despre momentul când trebuie să separați sau să deduceți persoanele necorespunzătoare. Oamenii răspund mai repede la forța bruta decât atunci când un interpret facejet se apropie de ei și cere să se comporte "mai liniștit". O mare parte a audienței sunt oaspeții care vin mereu. Practic, aceștia sunt oameni creativi și creativi. Nu ne deranjăm ce lucruri au vizitatorul în ceea ce privește brandurile. Principalul lucru este că o persoană se află sub atmosferă. Noi aderăm la regulă: veniți să ne vizitați și este important pentru noi ce fel de atmosferă să fie înăuntru.
Privind modul în care oamenii se apropie de bar, ceea ce spun ei, cum fumează, puteți trage o concluzie clară. Uneori, la întrebarea "Cum faci?" Mulți oameni reacționează foarte ciudat, deși încerc doar să înțeleg persoana din formatul nostru sau nu. În munca mea, faptul că sunt foarte aproape de psihologie mă ajută și de mult timp am lucrat în sectorul alimentar public ca administrator al unei instituții. O anumită privire a fost rezolvată, simțiți oameni, înțelegeți. În plus, după ce a lucrat în "Salt" și a realizat ce fel de oameni merg acolo, există o anumită imagine a unei persoane care trebuie să meargă acolo. Probabil, aceasta este abilitatea necesară: psihologia și înțelegerea oamenilor. Când vă relaxați ca oaspeți, simțiți această atmosferă, dar când lucrați, totul este puțin diferit.
Prima impresie este pe haine, dar acest lucru nu este principalul factor. Mai degrabă le acordă atenție ochilor și cum îmi răspund la întrebările mele.
În vara, când ușa a fost deschisă, era posibil să stai pe stradă și să evaluezi de departe felul în care oamenii înoată și dacă ar înota ca urmare a barului. Acum, un pic mai dificil, pentru că ușa este închisă, și este mai puțin timp pentru a evalua gradul de adecvare a unei persoane. Dar expresiile și gesturile faciale sunt încă foarte bine citite. De la distanță, puteți stabili dacă o persoană este adecvată. Acest lucru este citit în tot: în gesturi, în mers. Prima impresie este pe haine, dar acest lucru nu este principalul factor. Mai degrabă le acordă atenție ochilor și cum îmi răspund la întrebările mele. Dacă vine o companie de oameni, mă uit cum vorbesc între ei, ce intonație, gesturi. Se întâmplă ca oaspeții care sunt negri, deghizați sau încearcă să meargă cu o companie. Arată foarte amuzant, nu permitem astfel de oameni.
Oferiți constant bani pentru intrare. Mai ales se răcește, când se scoate și se agită în pachete. Pe lângă bani, nu au oferit nimic, au amenințat mai degrabă că ar găsi, etc. Oamenii încep să reacționeze în acest fel, pentru că mi se pare că bate prin stima de sine. Mai ales acei oameni care au pachete de bani și sunt gata să vă dea mită. "Merg la" Legenda ", mă duc la Snob, dar aici, vezi, nu mă lasă să intru. Ei bine, la naiba, se întâmplă. Cu toate acestea, mi se pare că unii oameni vor puțin beat, vor să lupte. O astfel de reacție deosebit de dură, ei sunt în mod direct mulțumiți că vor avea ocazia de a organiza o luptă. Îl tratăm pe toți la fel, inclusiv pe cunoscuți. În primul rând, este responsabilitatea. Oaspeții conștienți știu că dacă ei sau prietenii lor nu sunt în această stare, nu pot să-i las.
A intra pe lista neagră este suficientă pentru a comite un act care încalcă regulile instituției noastre. Pentru a împiedica oaspeții să se odihnească și angajații să lucreze. De obicei, oamenii ajung acolo care aduc un anumit distru în atmosfera instituției. În memoria mea, doar de câteva ori au existat unele situații de conflict serioase. Un zâmbet dulce, un ton plăcut de conversație, câteva complimente și glume ușurează comunicarea cu oaspeții pe care îi refuzați. Cel mai adesea sunt puțin descurajați de faptul că le vorbești atât de amabil, le dorești o seară bună, să sugerezi opțiuni unde poți merge.
Diamond, bar-club "Lenin"
4 ani de experiență de lucru
Primul meu loc de muncă a fost clubul de baruri "Lenin", când era încă în Astronomic, apoi a lucrat aproximativ un an în "Arena". Am văzut destul de tot, am mai multă experiență în Arena. Când sa dus la cluburi, îi plăcea să se uite la oameni, să le evalueze. Așa că sa dovedit că acum o fac profesionist.
Când o persoană vine la ușă, mai întâi de toate mă uit la modul în care se comportă. Deschid ușa, salut, vorbește cu el. Întreb despre starea lui de sănătate și starea de spirit. Oamenii sunt diferiți, cineva răspunde agresiv, cineva cu un covor: "Oh, avem totul". Este clar că nu vom lăsa să se întâmple asta. Gardienii sunt mai preocupați de siguranța oaspeților și de inspecție, astfel încât să nu poarte elementele interzise. Nu mă jignesc, pentru că unii vizitatori, când beau, pot să nu se comporte corect.
Avem o audiență foarte diferită, în funcție de eveniment. Există petreceri adulte, atunci când joacă muzică de case, există petreceri de tineret cu capcane și muzică RnB. Acum vom schimba acest concept un pic, noi vizitatori sunt în curs de dezvoltare. Fata, controlul rochiei este întotdeauna importantă. Cum tratăm aspectul oaspeților, așa că oamenii ne tratează.
Deseori există persuasiuni, încercări de a schimba mintea: "Să fim de acord", "Să dăm bani, noi vă vom trata" și așa mai departe.
Când mă uit la vizitator, încep cu pantofii - curat sau murdar, apoi mai înalt - pe haine. Eu intreb intrebari standard, verificam daca sunt adecvate. Unii nu înțeleg cuvântul "nu". În cazul în care refuzul, atunci astăzi persoana nu va trece. Deseori există persuasiuni, încercări de convingere: "Să fim de acord", "Să dăm bani, să vă tratăm" și așa mai departe. Cel mai important lucru este să răspundă în mod adecvat la ele, să explice că vin în altă vreme și într-o altă formă, dar nu toată lumea înțelege. Există oameni care doar lomyatsya în club, încercând să ia furtuna. În acest caz, avem un buton deranjant, la presarea care ajunge rapid la serviciul de securitate privat. Întotdeauna lucrez la lucruri pozitive și încerc să nu-mi amintesc situații neplăcute.
Tocmai nu vom lăsa pe nimeni nepoliticos sau "gopnik". Nu-mi plac foarte mult manierele pe care le vorbesc. Asemenea oaspeți tratează, de obicei, lipsiți de respect față de angajații clubului. Se pare că dacă el este nepoliticos pentru mine, atunci el va fi nepoliticos în bar și nu avem nevoie de astfel de oaspeți. Respectăm restul vizitatorilor și cerem oaspeților să respecte munca noastră.
Angajat al BNF. anonim
Trei ani de experiență de lucru
Una dintre sarcinile principale ale feyser-ului este de a crea un contingent confortabil de oameni. În BNF nu ne limităm la controlul feței, ca atare, și chiar la un cod de îmbrăcăminte. Este posibil ca o persoană să nu fie destul de stilă, nu destul de modă, dar apreciază muzica și se odihnește bine. Și poate pe stil și înainte de muzică la el pe tambur, și el aranjează "Vreau să fiu rău". Face control este necesar, astfel încât nu există oameni sincer beți, inadecvate, gopnikov de la fel. În primul rând, atrag atenția asupra stării, a aspectului fizic și apoi asupra îmbrăcăminții. Uneori, unii factori subiectivi joacă un rol în luarea deciziilor. Controlul feței, dacă vorbim despre o persoană, personalizează acest fenomen, atunci probabil că aceasta este o personalitate foarte importantă în club și în mișcare.
Pentru a ajunge la petrecere fără probleme, trebuie să fii relaxat, calm și să vrei să ajungi unde ai venit. Știi unde ai venit.
Aspectul este secundar: dacă epoca raveală continuă, atunci apariția, în general, își va pierde semnificația. Uneori, li sa oferit să plătească mai mult pentru intrare. Desigur, în acest caz, problema nu este numai despre bani, ci despre bani, deloc.
Pentru a ajunge pe lista neagră, nu trebuie să faceți nimic. Dacă o persoană este ascuțită, dură, atunci este suficient. Au fost multe povestiri, în special în ajunul Anului Nou.
Text: Pavel Vdovin
Foto: Anastasia Sharonova
Trimiteți-le prietenilor: