Din istoria invenției de cartofi prăjiți
Mai degrabă, aceste povestiri sunt puține. Și fiecare dintre ele se poate dovedi a fi adevărat. Majoritatea celor neinițializați consideră acest fel de mâncare o invenție a americanilor. Nu este surprinzător, având în vedere popularitatea mare a unităților de fast-food din această țară. Potrivit acestei versiuni, inventatorul de cartofi prăjiți este bucătarul restaurantului din New York Saratoga Spring - George Krum. Vizitatorul acestui restaurant a fost faimosul magnat de cale ferată Cornelius Vanderbilt. A fost într-adevăr un client dificil, a fost foarte, foarte dificil să vă rog. Odată, Corneliu nu-i plăcea că cartofii serviți la masă erau prea mari. El a cerut să se întoarcă și să facă piese mai mici. A trecut de mai multe ori, până când bucătarul și-a terminat răbdarea. Apoi a tăiat mărunt cartofii și a prăjit-o într-o mulțime de ulei vegetal. Desigur, prin asta dorea să-și exprime nemulțumirea față de client. Dar, în cele din urmă, din contră, îl plăcea. De atunci, cartofii prăjiți au devenit un fel de mâncare populară în multe țări din întreaga lume.
Potrivit unei alte versiuni, inventatorii de cartofi prajiti sunt belgieni. Sa întâmplat înainte de poveste cu un restaurant american într-un loc numit Meuse. În această vale erau sate de pescuit. Adică, principalul produs a fost peștele. Dar și cartofii au fost crescuți. Una dintre bucatele cheie ale locuitorilor locali a fost peștele, tăiat în fâșii și prăjit într-o mulțime de ulei. Într-o iarnă râul a înghețat, iar locuitorii au rămas fără pești. Apoi au inventat să taie paiele în cartofi și să le prăjească în ulei vegetal. Și cartofii prăjiți au apărut.
Ei bine, rădăcinile franceze pe care le-a primit din greșeală. În timpul primului război mondial, americanii și belgienii erau aliați. Bineînțeles, a existat un schimb complet logic de experiență, inclusiv în ceea ce privește gătitul. Americanii au încercat mai întâi cartofi prajiti, iar francezii l-au numit deoarece majoritatea soldatilor belgieni au vorbit franceza. Iată o poveste amuzantă.
Cartofi prajiti in afaceri moderne
Astăzi, cartofii prăjiți sunt una dintre principalele feluri de mâncare din multe unități de catering. De exemplu, în McDonald's și fast-food similar. Dar nu numai proprietarii de cafenele castiga pe acest fel de mancare american-belgian. Unii antreprenori vinde "țagle" congelate pentru gătitul cartofilor la domiciliu. Alții oferă cartofi împachetați gata. Și încă alții creează automate care vând proaspete cartofi prăjiți. Despre cele din urmă în detaliu.
Belgienii au creat o mașină care gătește cartofi prajiti
Ca să spunem, strămoșii acestui vas au decis din nou să devină faimos pentru întreaga lume și au creat un aparat neobișnuit care vinde cartofi prăjiți proaspeți pregătiți. Vending machine de la compania BreakTime Solutions nu este doar de vânzare, dar direct pregătirea fierbinte, delicioase și crocante cartofi prajiti. Pentru gătit se folosesc cartofi congelați și carne de vită. Nu este uleiul vegetal, ca în cele mai multe cazuri, și anume grăsimea din carne de vită. Motivul constă în obiceiurile belgianilor. Doar prăjeau cartofii în felul ăsta.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: