RECIPIILE TESTULUI DE SALT PENTRU DIFERITE LUNGI
Rețetă numărul 2 - Aluat puternic pentru produse mari:
200 g de făină
400 g de sare
125 ml de apă
Rețeta # 3 - Aluat pentru o muncă fină:
300 g de făină
200 g de sare
4 linguri glicerina (disponibilă la farmacii)
2 linguri Adeziv pentru tapet simplu + 125-150 ml de pre-mix de apă.
Pentru amestecare este mai bine să utilizați un mixer - acest lucru va simplifica sarcina, iar aluatul se va îmbunătăți.
Reteta universala pentru aluatul sarat: 2 cani de faina; Puteți adăuga amidonul uscat în făină fără a ieși din norma de două pahare. De exemplu, 1,5 pahare de făină + 1/2 st. amidon. Prin adăugarea de amidon, aluatul va deveni mai elastic. Dintr-un astfel de test, detalii fine, de exemplu, petalele de flori, sunt deosebit de bune.), 1 pahar de sare, 1 pahar de apa incomplet, aproximativ 180 g, se pot adauga 2 mese. linguri de adeziv PVA. În loc de apă, puteți suda o pastă de amidon.
Se amestecă toate ingredientele. Frământați aluatul până atunci, până când amestecul este neted și elastic, în cazul în care aluatul devine apos, este posibil să se frămîntă în continuare, adăugând puțină făină până atunci, până când acesta devine elastic.
Apa poate fi inlocuita cu un sarut din amidon, atunci masa va fi mult mai plastica. Kissel face acest lucru:
O lingură de amidon se dizolvă în 1/2 ceașcă de apă rece. Și încă un pahar de apă, se încălzește într-o cratiță mică până la fierbere. Se toarnă soluția de amidon în apă clocotită, sub agitare. Când conținutul tăvii se îngroațează și devine transparent, opriți focul. Se lasă să se răcească și se toarnă într-un amestec de făină și sare în loc de apă.
METODE DE TRATAMENT SOLAR
Puteți aluneca aluatul sărat cu culori alimentare, acuarelă sau guașă. De asemenea, puteți colora aluatul în timpul pregătirii colorantului, introduceți colorantul în timpul lotului și produsul finit propriu-zis - la suprafață.
O culoare excelentă de ciocolată se obține prin adăugarea de cacao. Puteți experimenta și alte coloranți naturali - funingine, suc de sfeclă, morcovi, ocru etc. Puteți bloca produsul din aluatul sărat în cuptor, pentru o culoare naturală.
Atunci când nu trebuie să se tenteze, trebuie să se țină cont de faptul că, după uscare, culoarea va deveni mai puțin saturată, dar dacă acoperiți produsul cu un lac, acesta va deveni din nou mai strălucitor. Ce lacuri pot folosi? Acryl și artistic - este foarte bun. Este, de asemenea, posibilă utilizarea unei clădiri convenționale pe bază de apă pentru suprafețe care să poată fi respirabile. pentru parchet sau lemn.
PECULIARITĂȚI ȘI METODE DE PREGĂTIRE A ÎNCERCĂRII SALTULUI:
Există câteva lucruri pe care nu le puteți face cu un aluat sărat. De exemplu, se poate adăuga o făină sărat clătite aluat (făină sau cu orice alți aditivi) ca figurine în timpul uscării naștere ca un aluat bun pentru prăjituri și crăpate.
De asemenea, nu puteți adăuga impregnări mari de sodiu iodate care nu se dizolvă, după care aluatul nu este omogen - într-un boabe. În mod similar, nu puteți adăuga sare de rocă fără dizolvarea prealabilă.
Despre apă. Deci, în test este cel mai bine să folosiți apă foarte rece; Se adaugă părțile necesare de câte 50 ml după fiecare adăugare, pentru a se amesteca (datorită faptului că pentru diferite faina, este posibil să aveți nevoie de o cantitate diferită de apă).
Sarea este mai întâi amestecată cu făină, și numai atunci apa este turnată în masa finită.
Aluatul salat este depozitat într-o pungă de plastic sau într-un recipient bine închis. Aluatul sărat dintr-o pungă de polietilenă este cel mai bun pentru a ajunge în bucăți mici, deoarece bucățile de aluat sunt suficient de repede pentru a se coace și când se rostogolesc sau se formează aceste cruste uscate, se strică aspectul.
Și încă un lucru dacă cifrele sunt groase (mai mult de 7 mm), apoi după prima etapă, trebuie să luați excesul de aluat din partea din spate (Figura este în cartea de la Hananova, pe pagina - în cărți)
Această publicație poate conține materiale pentru adulți, inclusiv: natura sexuală, scene de violență, abuz, manifestări de cruzime și așa mai departe.
Apăsând butonul "Permiteți 18+", confirmați că aveți deja 18 ani și sunteți de acord să vedeți materiale destinate numai publicului adult.
DACA NU V-ATI EXCEPTI DE 18 ANI - PRIN CLICK BUTONUL "BANNING 18+".
Această setare poate fi modificată mai târziu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: