Ce va fi necesar:
- 600 g file de barracuda
- 1 kg de cartofi
- 500 de morcovi tineri
- 1 grămadă de ceapă verde
- 20 g de ghimbir
- 40 g unt
- 100 ml de bulion de legume
- 2 linguri. l. făină
- 20 g unt topit
- 250 ml de lapte
- 1-2 lingurițe. wasabi
- piper negru
- sare
- Coaceți cartofii, spălați, tăiați în bucăți și gătiți timp de 20 de minute.
- Morcovii curățați și tăiați în benzi. Se taie ceapa verde. Curățați ghimbir, tăiați și prăjiți ușor pentru 30 de grame de unt. Adăugați morcovii și gătiți încă 2 minute. Se toarnă bulion, sare, piper și se fierbe timp de 8 minute. Puneți ceapa verde și gătiți timp de 5 minute.
- Taiați peștele în felii, frecați-l cu sare și piper negru măcinat, rotiți în făină și prăjiți untul topit timp de 4 minute din toate părțile.
- Puneți cartofii cu lapte, 10 g unt și wasabi. Serviți peștele pe masă cu cartofi piure și legume. Dacă doriți, decorați vasul cu coriandru sau pătrunjel.
Astăzi noi cu tine prăjit teribil de pradă de pradă, dar foarte gustoase. Ei bine, daca vrei ceva mai putin teribil (cum ar fi stiuca), dar nu mai putin delicios, atunci va sugeram sa incercati roluri magnifice de peste. Bon apetit!
citește și:
- Orez prăjit - rețetă
- File de somon cu legume
- Pește de pește umplute cu ierburi
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: