Pentru micul dejun pacient enterită poate mânca un ou fiert, branza, fulgi de ovăz, fierte cu lapte și o ceașcă de ceai. La prânz puteți mânca bulion de carne cu vermicelli, bucățele de carne prăjită fără pesmet, cu piure de morcovi și jeleu de băut. La masa de prânz vă recomandăm un decoct de măceșul, iar pentru cină puteți pregăti pește jellied, budinca de orez cu un sos de ceai de băutură de fructe. Înainte de a merge la culcare iaurt util.
Caracteristicile dietei cu enterita
În dieta enteritei pacientului este necesar să se includă soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din carne și păsări de curte gătite fără fascie, tendoane și piele. Vesela din carne ar trebui să fie fiartă, coaptă sau prăjită, produsele pot fi lubrifiate cu ouă, dar nu este permisă frigerea lor. Pacienții pot prepara carne de vită, precum și chifle din carne de iepure, carne de pui, curcan, carne proaspătă și carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi. O bucată întreagă poate fi fiartă sau pusă în carne de vită, iepure, pui, curcan, în cazuri rare, carne de vită.
De asemenea, a permis utilizarea limbii fierte, cârnaților de lapte, clătite umplute cu carne gătită. În regimul alimentar pot fi incluse mâncăruri din varietăți de grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi, puteți găti ca bucăți întregi și fileuri tăiate. Peștele ar trebui să fie, de asemenea, fiert, ars sau prăjit, fără a fiert.
Supe pentru persoanele care suferă de enteritis, gătiți pe o carne degresată cu conținut scăzut de grăsimi sau pește de pește, precum și pe bulion de legume sau ciuperci. Legumele trebuie să fie bine gătite, tocate sau șterse. Cerealele sunt, de asemenea, cel mai bine pentru a șterge. Dacă pacientul tolerează bine boabele și supa de varză, le puteți găti și toate ingredientele trebuie să fie tocate fin.
De la produse lactate la pacienții pot bea chefir, iaurt, produse lactate, brânză proaspătă este permisă, precum și feluri de mâncare cu brânză. Brânză poate mânca în formă rasă și tăiat în felii subțiri, smântână este permis nu mai mult de 15 grame per portie produsului finit, lapte și smântână pot fi utilizate numai împreună cu băuturi sau gata preparate. Ouăle fierbe fierte, gătesc pentru un cuplu, prăjiți sau fă un omlet din ele.
Terciul cu enterita poate fi gatit cu o cantitate mica de lapte sau numai pe apa, ciorba de carne. Cerealele trebuie să fie bine fierte, excluzând dieta și orzul de perle. Puteți găti, de asemenea, un abur sau budinci coapte, fiert vermicelli, face un taitei cu brânză de vaci sau carne fiartă.
Ați găsit o eroare în text? Selectați-l și încă câteva cuvinte, apăsați pe Ctrl + Enter
Din legume sunt permise cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi, sfecla, varza colorata si alba, mazare verde. Ultimele două tipuri de legume sunt permise numai dacă sunt bine tolerate de către pacient. Legumele pot fi fierte, fierte, folosite sub formă de cartofi piure, budinci și caserole. Verzii, adăugați la feluri de mâncare, ar trebui să fie tăiați fin.
Fructe mature și fructe de padure sunt cele mai bune pentru a șterge, gatiti-le compot, jeleu, gatiti jeleu sau mousse. Merele sunt utile pentru a mânca copt, și portocalele și lămâile - adăugați la ceai sau gătiți jeleu de la ei. Cu toleranță bună este permis să mănânci până la 200 g pe zi de mandarine, portocale, pepene verde sau struguri fără piele.
Din dulciuri permise cremă de caramel, caramele, marmeladă, bomboane, bezele, zahar, miere, gem. Este mai bine să se limiteze consumul de produse din făină, pâine de grâu, produse de panificație uscate, sunt permise cookie-urile. De două ori pe săptămână, puteți avea o bine coaptă, chifle nu fierbinte și nu, tarte cu brânză, plăcinte gătite din carne, pește, ouă, orez, mere sau gem de mere.
Pacienții sunt sfătuiți să bea ceai cu lămâie, precum și cafea și cacao, fierte pe apă sau cu lapte. În plus, decocturile de șolduri de trandafir, legume, fructe, boabe, tărâțe cu puțină adaos de apă sunt utile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: