Orașul Volgograd este considerat unul dintre cele mai "orașe pepene verde" de pe teritoriul Federației Ruse. Două sute de kilometri de oraș, se află Kamyshin, în care multe câmpuri sunt semănate cu pepeni și tărtăcuți. Pe malul opus al regiunii Volga, aproape vizavi de Kamyshin, locuitorii raului. Bykovo cresc și pepenii verzi în cantități mari. În cinstea Bykovo a fost numit chiar și una dintre soiurile de pepene verde. Are o piele groasă, iar alții îl percep ca pe o pupa. Dar un astfel de pepene verde este ușor de transportat chiar și pentru trei sau mai multe mii de kilometri.
Trei dintre cele mai populare soiuri de pepene verde - "Astrakhanets", "militopol", "chill"
Drumuri proaste - o mare "topire" a pepenilor verzi
Transportul de pepene verde de la Volgograd nu este cel mai plăcut proces. De fapt, calitatea drumurilor locale lasă mult de dorit. Traseul Volgograd-Syzran nu a fost reparat complet timp de mai mulți ani, deci există un mare risc de "ștergere" dacă scoateți pepeni cu vagoane sau KAMAZ. Va trebui să mergem cu o viteză minimă, până când se ajunge la limitele Saratovului, Rostovului sau Tambovului.
Când este mai bine să luați un pepene verde din Volgograd și din regiune
Transportul feroviar ca alternativă la transportul rutier
Pepenele din Volgograd pot fi transportate pe calea ferată. Pe de o parte, este nevoie de mai mult timp - trei etape de încărcare și descărcare, ceea ce duce la pierderea a 1/10 din boabe. Cu toate acestea, transportul feroviar este cel mai ieftin. La transportul către destinație, boabele își pot păstra calitățile. Apropo, dacă pepene verde nu este atins, nu își schimbă poziția în înălțime, este capabil să păstreze calitățile gustului de la o lună sau mai mult. În cea mai mare parte, acest lucru se referă la "militopolis" și "răceală". "Astrakhanets" răsfoiește puțin mai repede.
În fiecare vară, angajații Rospotrebnadzor verifică vânzarea de pepeni verzi. Cu toate acestea, nu pot preveni toate cazurile de otrăvire cu acest boabe. Prin urmare, atunci când cumpărăți pepene verde este important să respectați o serie de reguli simple.
2. Achiziționați pepeni verzi numai în magazine și pe piețe. Dacă cumpărați fructele într-un loc "neidentificat", după aceea pur și simplu nu puteți găsi vânzătorul și îl țineți răspunzător. În plus, este periculos să scoateți pepeni verde de pe șosea - ei absorg perfect toxinele de pe pământ și de aer.
3. Este întotdeauna mai bine să verificați cu vânzătorii, de unde este adus pepene verde. din sudul Rusiei sau din țările CSI. Fructele importate conțin adesea elemente chimice, deoarece până acolo sunt eliminate până la 5 culturi pe sezon.
4. Nu cumpărați pepeni verzi tăiați. În acest caz, tot felul de microbi intră în fructe, deoarece glucoza și zahărul pentru ele sunt un mediu nutritiv ideal. Și dacă pepene verde tăiat este acoperit cu un film de polietilenă și pus într-un loc însorit, microbii se vor multiplica în progresie geometrică. De asemenea, nu luați fructele cu crăpături și chipsuri. Ca urmare, puteți câștiga otrăvire alimentară.
5. Se recomandă să cumpărați pepeni, pe care să-i atingeți, care să fie însoțit de un sunet sonor. Curățați fructele când se strânge. Fiți atenți la coada de pepene verde - boabe, cultivate fără adăugarea de produse chimice, este uscat.
6. Dacă vă îndoiți de calitatea de pepene verde, adresați-vă vânzătorului documentele care însoțesc produsul. Dacă nu sunt, atunci. comerțul este neautorizat, iar fructele pot fi periculoase pentru consum.
Dacă un pepene verde suspect este încă cumpărat, îl puteți verifica acasă.
Fructul copt are semințe mari de culoare închisă, o culoare roșu-roz și o limită pronunțată de lumină între piele și carne. Trăsături distinctive ale pepene verde "nitrat": culoare roșie intensă, fibre gălbui, maro sau alb și carne, începând chiar de la crusta.
Într-un fruct copt, tăietura este turnată cu boabe mici de zahăr. și în "nitrat" este lucios sau neted în aparență.
Dacă pulpa unui pepene verde coapte este înmuiată în apă și piure, apa va deveni tulbure. În ceea ce privește carnea fructului "nitrat", se va colora apa în roșu sau roz.
Pentru a evita pericolul otrăvirii, acoperiti pepene verde cu apă clocotită. După aceasta, micșorați imediat fructele în apă rece, pentru a nu arde pielea. Puneți pepene verde pe masă și lăsați-o să se usuce. Cu apa de pe suprafața fructelor de padure, reziduurile de substanțe nocive și microorganisme volatilizează.
Înainte de a mânca pepene verde, se recomandă tăierea unei părți a fructului care este adiacent la coadă. Faptul este că nitrații se acumulează în partea din plantă care este situată în apropierea sistemului radicular.
Trimiteți-le prietenilor: