Cum să mănânci piper dulce

Acasă »Ardei» Cum să mănânci piper dulce

Cum să murăți castraveți cu pene pentru iarnă

Castraveții deliciosi crocabili pot fi conservați prin conservarea în cutii. Ei nu vor strica mult timp si vor multumi gustul pentru o iarna lunga.

Veți avea nevoie

1. 1 kg de castraveți, 1 litru de apă, 15 linguri. linguri de zahăr, 3 linguri. lingura de sare, 2 cuișoare de usturoi, mărar, piper, 200 ml de oțet, borcane de litru, capace metalice, vase, cratițe.

instrucție

• Spălați castravetele și tăiați cozile. Tăiați în lungime în 4 bucăți. Băncile clătesc bine și verifică dacă există jetoane și crăpături. Așezați borcane uscate într-un cuptor rece pe grătar cu un gât în ​​jos. Preîncălziți cuptorul la 120 de grade și sterilizați cutii pentru 15-20 de minute. Acoperiți capacul într-o cratiță, turnați apă și fierbeți timp de 5-10 minute.
• Strângeți o tavă de apă rece și dizolvați sarea în ea. Puneți focul și adăugați zahărul. Se amestecă, se aduce la fierbere. Adăugați oțetul. Opriți căldura și lăsați sărânii să se răcească ușor timp de 5-10 minute.
• În partea de jos a borcanelor, puneți cuișoarele de usturoi, mărarul și piperul parfumat. Începeți să împrăștiați castraveții în bănci și să le umpleți cu saramură. Acoperiți borcanele cu capace și puneți-le în apă fiartă. Se fierbe timp de aproximativ 10 minute la căldură scăzută.
• Rulați cutiile cu capace folosind o mașină de compresie. Verificați scurgeri. Băncile se întorc cu capul în jos și se acoperă cu un prosop sau pătură. După o zi, amplasați-l într-un loc răcoros pentru depozitare suplimentară (subsol, cameră de depozitare, garaj, pivniță). În timpul iernii, așteptați delicioasele castraveți murate crocante.
  

Cum să mănânci păstrăvul acasă

Păstrăvul, aparținând familiei de somon, este un pește excelent pentru prăjire, prăjire în aluat, supă de gătit. Se obține un păstrăv cu adevărat delicios, sărat la domiciliu. Din astfel de pește, se obțin gustări fine și sandwich-uri.

Păstrăvul înghețat se lasă dezghețat în mod natural. În nici un caz nu trebuie să folosiți un cuptor cu microunde pentru acest lucru. Pentru a muri păstrăvul, trebuie să pregătiți bine peștele.

Cum să pregătești păstrăvul pentru decapare

Curățați și curățați peștele, îndepărtați-l. Tăiați capul, coada și aripioarele. Apoi clătiți carcasa și lăsați peștele să se usuce pe un prosop de hârtie. Acum trebuie să tăiați păstrăvul în bucăți de diferite dimensiuni, concentrându-vă pe gustul dumneavoastră.

Cum să iau păstrăvul gustos

- păstrăv - 1 kg (fileuri);

- 1 lingura. l. ulei vegetal;

- Condimente pentru pești - după gustul tău.

Puneți o tigaie de apă pe foc, apoi turnați sarea și zahărul în ea. Se amestecă bine pentru a permite ca ingredientele să se dizolve mai repede.

Dupa fierberea apei, faceti un foc mic si adaugati condimentele la saramura la gust. Dacă nu folosiți mirodenii, atunci gustul peștilor va fi mult mai strălucitor. Opriți soluția salină și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.

Cel mai bine este sare să păstrăvii, să fie sortată pe fileuri. Salata de păstrăv în întregime este posibilă numai dacă aveți specimene medii sau mici. Probele mari sunt pregătite mult mai mult.

Într-un recipient special, pliați fileurile de păstrăv în pasta de celuloză, apoi turnați soluția salină răcită astfel încât să o acopere complet. Pentru sărare pește este cel mai bine să utilizați vase din ceramică, email, sticlă sau plastic.

Se acoperă rezervorul de pește cu un capac și se lasă la temperatura camerei timp de 2 ore, apoi se răcește timp de 12 ore. După perioada de timp specificată, păstrăvul poate fi îndepărtat din saramură, uscat pe un prosop de hârtie și apoi uns de ulei vegetal și depozitat în frigider, învelit în folie sau folie de alimente.

Cum să mănânce sfecla pentru iarnă

Salatarea este o modalitate buna de a face un stoc de legume utile pentru iarnă și de a nu-i da o prăpastie. Sfeclata sarata este, de asemenea, o gustare excelenta la masa, si poate fi folosita pentru a pregati borsch.

Veți avea nevoie

1. - 1 kg de sfecla tinara de dimensiuni mici;
2. - 2 capete de ceapa;
3. - 2-3 frunze de dafin;
4. - ulei de floarea-soarelui;
5. - sare la gust.

instrucție

• Sfecla trebuie spalata bine sub apa curgatoare, taie varfurile si coada.
• Îndepărtați sfecla în apă clocotită timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi, trebuie să fie răcit, curățat și tăiat în felii subțiri.
• În partea inferioară a recipientului sterilizat trebuie să puneți ceapa, tăiați în inele. Adăugați o pereche de frunze de laur la ceapă și puneți sfecla pregătită deasupra.
• Sfeclă într-o sare de sticlă și se toarnă ulei de floarea soarelui, puteți adăuga câteva picături de ulei de măsline pentru miros.
• Banca trebuie să fie acoperită cu hârtie de pergament și închisă. După aceea, puneți într-un loc răcoros și după o săptămână vă puteți bucura deja de o farfurie parfumată.

cum să mănânci piper amar

Salting piper dulce.
Poate fi pregătit pentru utilizare ulterioară într-o formă sărată cu mirodenii și fără ele, umplute sau sărate cu castraveți, roșii și piper ar trebui să fie aproximativ 1/2 din toate legumele. Înainte de decapare, păstăile de ardei sunt coborâte timp de 2-3 minute în apă clocotită. Fără mirodenii se toarnă cu saramură - o soluție de sare de 7%, pentru care se dizolvă 700 g de sare într-o găleată cu apă. Pentru a mânca piper cu condimente, aplicați o soluție salină de 6 procente (600 g de sare pe găleată de apă). În el puteți adăuga usturoi - 2 grame, o frunză de dafin - 15 frunze, un ardei aromat - 10 mazare (la 10 kg de piper 10 litri de apă). Din apă, sare și mirodenii se fierbe saramura, se răcește, se filtrează și se toarnă piperul.

Ardei de ardei, amar, murat
Marinada la o rată de 0,5 l - 2 lingurițe de sare,
o jumătate de pahar de 6% oțet.
Ardeiul pregătit este așezat în curat,
se toarna marinata de legume fierbinti.
Se toarnă piperul la 2 cm sub vârful gâtului vasului, se acoperă cu un capac abrupt și se sterilizează la 100 de grade: 0,5 - 5 - 7 minute. 1 l - 10 - 12 minute. Serviți cu feluri de mâncare din carne.

Natalia V.

Pregătiți o bucată de o astfel de cetate, în care oul crud înota. piperul străpuns cu o furculiță, pus într-un borcan cu buruieni mai dens. se umple cu saramură. a doua zi o porție de saramură (o parte din saramură va prelua goluri în ardei)

Cum să murăm roșiile cu ceapă? Dă rețeta

Roșiile tăiate.
Sare pentru 1 litru de apa: 2 linguri. linguri de sare, 1 st. o lingură de zahăr, a 2-a. lingura de otet, 3 linguri. linguri ulei de floarea-soarelui
Spălați băncile, sterilizați-le pentru un cuplu. Puneți mărar (umbrele cu semințe) pe fundul borcanului. piper (4-5 bucăți). frunze de dafin. Umpleți stratul de ceapă cu inele. piper dulce (paie). roșii (lobuli mari). Faceți 2 straturi. Sopați brânza și turnați borcanele. Băncile se sterilizează 10 minute.

Roșii felii cu ceapă și unt.
Piper negru mazăre, frunze de dafin, ardei dulce tăiat cu semicercuri am pus pe partea de jos a borcanului.
Tăiați roșiile cu ceapă, mărar și patrunjel (puteți preamesteca cu grijă,
fără roșii zdrobite).
Marinada - 1 litru de apă - 1 lingură. lingura de sare, 3 linguri. linguri de zahăr, 2 lingurițe. lingurile plantei. ulei.
Marinada se fierbe și se toarnă în cutii cu roșii. Am pus sterilizarea timp de 5-7 minute. După sterilizare pe un borcan de 3 litri
adăugați o linguriță de oțet și roll.

Lyudmila Plotnikova

Se numește "lingea degetelor". Într-un borcan sterilizat puneți ceapa tăiat în semicercuri, mazărea neagră sunt piper, puteți avea niște frunze (pentru gust). jumătăți sau sferturi roșii. Adăugați un pic de ulei de floarea-soarelui (1 linguriță la borcan de 0,5 litri). aceeași cantitate de oțet, cât mai multă sare. Îl umpleți cu apă clocotită. Îl acoperi cu un capac. Apoi trebuie să sterilizezi această afacere! Apoi - să se rostogolească. Asta e tot!

Îmi place mai mult în gelatină. Foarte gustos se pare. Rețeta este a mea:
Vă pregătiți o umplutură fierbinte - (dacă faceți o mulțime) pentru trei litri de apă de primăvară cinci linguri de masă de zahăr. și trei linguri de sare. Se fierbe. Simultan, sterilizați cutii, de preferință o jumătate de litru și mai puțin cu capacul. Într-un balon fierbinte puneți gelatina de două ori mai mult decât indicați pe ambalaj. Dă-i o umflătură. Puneți focul și aduceți-l la fiert, puteți fierbe la foc mic pentru cel mult un minut. În borcane fierbinți, puneți roșiile și ceapa în semilune, tăiați în felii, adăugați ardei gras, usturoi. Umpleți cu umplutură fierbinte și adăugați direct la borcan 6% oțet din calculul de 1 lingura. l. pe litru. Apoi închideți capacul. Înfășurați-o într-o pătură sau ceva cald și lăsați-o să se răcească. Băncile inversate pe capac. Depozitați mai bine într-un loc rece (odorizant), astfel încât gelatina să fie groasă. Când deschideți borcanul, va înflori treptat. Încercați, bucurați-vă cu siguranță.

Citiți și: