Marinada poate fi foarte diversă. De exemplu, pentru sosul de lamaie, se amesteca 1 linguriță de sare la sucul de la o lamaie, se adaugă jumătate de linguriță de piper negru, 1 lingura de ulei de masline si o jumatate de lingurita de rozmarin uscat.
Puteți găti marinada pentru pui în stil asiatic. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de: o bucată mică de ghimbir proaspăt, usturoi - 5 catei, suc de o jumătate de lămâie și lămâie, o linguriță de sare, o jumătate de linguriță de piper negru, si 2 linguri de sos de soia, 1 lingura de ulei de masline si 2 lingurite de zahar.
Este foarte simplu să se pregătească, iar următoarea marinată constând din oțet, muștar, ulei de măsline - trebuie doar să ia 1 lingura, și este necesar să se adauge 1 cana vin alb sec, o linguriță de sare și o jumătate de linguriță de piper negru. Se amestecă totul bine.
Marinarea de pui timp de cel puțin o oră, sau mai bine lăsați-l peste noapte în frigider. De asemenea, chiar înainte de gătire, puteți să-l umpli cu usturoi, morcovi, telina, mere. pere și alte fructe sau legume. Faptul este ca sub influenta temperaturii vor emite abur, ceea ce inseamna ca puiul va fi bine copt din interior si in acelasi timp va fi fraged si suculent.
Câți fanii de pui din lume, atât de multe opinii despre cât timp și la ce temperatură să coaceți pasărea în întregime. Cu toate acestea, este necesar să se concentreze asupra temperaturii de aproximativ 205 ° C și a timpului - aproximativ o oră și zece minute - o oră și douăzeci de minute. Un mic secret: dacă în ultima jumătate de oră sau patruzeci de minute de pui udare-l aproximativ la fiecare 15 minute, pe partea de sus a sucului care se formează pe fundul cofrajului de prăjire, carnea de pui nu numai ca suculent și delicioase, dar, de asemenea, frumos, cu crusta aurie, aurie.
După ce găina este gata, nu grăbiți să o tăiați și să o serviți imediat. Este mai bine să acoperiți pasărea cu folie și să o faceți puțin odihnă și să ajungeți la o stare de pregătire completă - nu va dura mai mult de 10 minute.
De asemenea, este în valoare de vedere câteva sfaturi cu privire la forma preferată pentru prăjire un pui întreg. Mai bine în cazul în care acesta va fi puțin mai mare decât dimensiunea păsării, astfel încât sucul nu se va răspândi și ars, și nu se poate face griji cu privire la faptul că personajul principal va dryish masă. Dacă încă mai ales sub forma de dimensiuni mult mai mari de pui, apoi se inconjoara cu ceea ce unele legume, cum ar fi cartofi, morcovi, ceapă. Deci, va avea și pui gustoase, împodobiți-l în același timp, pentru a găti.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: