Ghici ce este: un boabe din familia dovleacului, în traducere din persană - "un castravete uriaș", o sămânță costă cinci ruble și un kilogram - doar opt? Așa e: un pepene verde! Țara natală a pepenilor verzi este deșertul Kalahari din Africa de Sud. Există încă pepene verde sălbatice cu o minge de tenis care cântărește aproximativ 200 de grame. Cu peste 4000 de ani în urmă, pepeni verzi au început să crească în Egiptul antic. Egiptenii au pus pepeni verzi în mormintele faraonilor ca sursă de hrană în viața lor de după moarte. Mai târziu, pepene verzi au început să fie cultivate în Persia, Arabia, India și alte țări asiatice cu climat uscat și cald. În Rusia, pepeni verzi au fost cultivate la mijlocul secolului al XVII-lea.
De dimineață, pe o plantă de pepene galben din satul Oguzer, cartierul Kizlyar din Dagestan, se lucrează la fierbere. Zeci de mâini tăbăcite pe lanț dau pepene verde, încărcând vagonul următor. Tone de smarald minke frunze zilnic de aici la Moscova.
O parte din recolta făcută în Daghestan rămâne în capitală, o parte este trimisă în alte regiuni. Soiurile timpurii s-au mutat deja, acum colecția de pepeni verzi de soiul intern "chill" a început.
Numele pepene roșu primit de la cuvântul turc "karpuz", care la rândul său a fost împrumutat din limba persană. În traducere se înțelege "pepene galben", iar semnificația literală este "un castravete uriaș" sau "castravete de dimensiunea unui măgar".
Mulți își imaginează un bugchu cu un câmp fără sfârșit, cu bile verzi imense, încălzite de soare. De fapt, totul pare diferit. Pe pepeni verzi coji de pepene verde de diferite dimensiuni: se pot lua două degete, altele și două mâini de la sol nu se rup. Rotundă și alungită, ușoară și întunecată. În unele locuri, galbenul este vizibil.
- Anul acesta a fost ploios, unele pepene verde nu au putut suporta excesul de umezeală și pur și simplu putrezite, - explică agricultorilor pepeni.
În general, climatul din Dagestan este favorabil, există multe zile însorite, motiv pentru care cele mai vechi soiuri de pepeni sunt cultivate aici în întreaga Rusie. Habib Hizriev patinează cu exactitate fiecare boabe înainte de al separa de bush. Se aude - trebuie să o luați. Aproape de "Kamaz" este deja un munte verde. Habib lucrează în agrofirma "Sirius" - una dintre cele mai mari întreprinderi agricole din republică - timp de aproape zece ani și poate stabili cu ușurință dacă pepene verde a fost "hrănit" cu chimie. Ca exemplu ilustrativ, el alege un pepene verde de pe pat.
- Vedeți, dacă o tăiați, atunci nu există vene albe, toată carnea este roz roz. Deci ar trebui să fie într-o boabe coapte. Și dacă există impregnări albe în interior, înseamnă că nu a existat nici o sărăcie.
Expertul în pepene verde explică, de asemenea, diferența dintre pepenii verzi și "băieții" din "fetele" pepene verde. În sexul mai puternic, partea opusă a coada este mai convexă și mai gravată și se termină cu similitudinea unui punct, iar pentru "fete" acest loc este mai amplu și seamănă cu un cerc. Un zvon uman spune că "fetele" sunt mai dulci și au mai puține gropi. Adevărat sau nu, Habib nu spune. În opinia sa, principalul lucru în alegeri nu este sexul. Principalul lucru este să inspectați cu atenție suprafața pepenilor verzi. Ar trebui să fie netedă, elastică, fără crăpături, lovituri și alte defecte.
Pepenele de pe "Sirius" ocupă o suprafață de 60 de hectare. Și, deși este încă prea devreme pentru a calcula profitul - pepenii vor fi colectați aproape la primele geruri, șeful firmei agricole Abdulla Hasanov nu ascunde un zâmbet mulțumit, răspunzând la întrebarea despre rentabilitate. Da, și intenționează să planteze pepeni verzi în anul următor deja pe 100 de hectare vorbesc de la sine.
Șeful lui Sirius Abdulla Hasanov - În prezent, nu există probleme cu piețele de vânzări. Cazul a mers prost când țara a impus sancțiuni asupra produselor importate. Cel puțin 20 de tone pe zi livrăm la Moscova - acesta este clientul nostru principal. Există, de asemenea, 40 de tone și 60. Vindem produsele noastre la 8-10 ruble pe kilogram. Și cât de mult pepene verde costă consumatorul final în Moscova și în alte regiuni, nu am nici o idee, - spune Gasanov.
Abdullah sa angajat în agricultură timp de 20 de ani. Totul a început cu orez, apoi a început să crească roșii, cartofi, pepeni. Acum, teritoriul agrocompaniei ocupă cinci mii de hectare, aproximativ 50 de persoane lucrează acolo permanent, iar alți sută cincizeci de lucrători sezonieri sunt atrași de recoltare. Planurile sunt cultivarea arugulei. Munca este dureroasă, dar omul de afaceri nu se plânge. El este obișnuit să se bazeze pe puterea lui în toate.
- Sprijin din partea statului? Ce suport poate exista? Uneori acordați niște subvenții pentru achiziționarea de semințe de elită. De asemenea, iau împrumuturi de la Rosselkhozbank, în ciuda unui procent destul de mare - 19%. Nu există încă nicio alternativă. Terenul pe care l-am închiriat de 49 de ani. Periodic există și diverse controale: taxa, Rospotrebnadzor. Dar nu mă pot plânge, nu ne torturează. În ultimii ani, în general, controalele au fost efectuate mai rar, dar într-un mod cuprinzător: la fiecare trei ani verifică totul de la și la.
Cinci ruble pe sămânță Agrofarma Hasanov crește pepeni. Dar ele sunt mai capricioase, sunt mai greu de transportat și sunt mult mai scumpe. Pepenii verzi sunt mai profitabili: se păstrează mai mult timp, iar transportul nu se teme. Pe pepene verde pepene verde "Sirius" din trei soiuri: "topgan", "karistan" și "chill". Primele două sunt soiuri hibride din Europa. "Karistan" este un pic alungit, ca o minge de rugby. Topgan este rotund. Dar ei gusta la fel. Prețul semințelor acestor soiuri atinge cinci ruble. Dar ei merită - aproape toți dau o recoltă bogată, de la trei la șase pepeni verzi de la "tufiș". Aproximativ 50-60 de tone de boabe sunt recoltate de la un hectar.
- Semințele sunt cumpărate în magazine specializate din Rusia, dar semințele sunt importate. De ce? Pentru că aceiași olandezi și alți europeni s-au străbătut puternic în creșterea, explică agronomul Dzhambulat Suleimanov. Materialul de plantare trebuie cumpărat în fiecare an. Aceste pepeni verzi care au crescut în câmpuri nu mai pot da descendenți cu drepturi depline. Și pentru a efectua selecția și a selecta cele mai bune semințe pentru plantare este scump, și nimeni - în republică nu există astfel de specialiști.
"Se pare doar la prima vedere că nimic nu este complicat în cultivarea pepenilor verzi" zâmbește agronomul. - De fapt, totul nu este ușor. Am plantat în primăvară direct în pământ. Soiurile timpurii sunt acoperite cu un film, până când aerul se încălzește. Udarea adesea, uneori aproape în fiecare zi - depinde de vreme. Folosim un sistem de irigare prin picurare. La fiecare furtunuri de bush, înecate în pământ, sunt aduse. O astfel de irigare permite optimizarea debitului de apă pe care îl pompăm prin pompele din canalul de irigare. Periodic, este necesar să se buruiască paturile, în principal manual, și, de asemenea, să se trateze de la dăunători.
Nu vă surprindeți, fără utilizarea de substanțe chimice, nivelul agriculturii ar fi foarte diferit astăzi. Dar asta nu înseamnă că vom accelera în mod artificial procesul de maturare a pepenilor noștri, nu. Și vorbirea nu se referă la nixe. Dar, pentru a obține o recoltă, este necesar să se efectueze un tratament împotriva dăunătorilor. Aproximativ o sută de zile după plantare, pepene verde se coace și este gata de utilizare.
Creșterea unei culturi este jumătate din bătălie. Pentru a-l păstrați de la efective de ciori și ventilatoare cu două picioare de freebies, bahchevnikam trebuie să trăiască întregul sezon pe teren în cabane mici.
- Vrei să crești pepeni verzi? Îți cer la revedere.
- Va exista cerere - vom stăpâni și această tehnologie.
Articole similare
-
Buxp în limba rusă - modul de lucru, înregistrare, feedback, ieșire
-
Sistemul de alarmă starline funcționează în timp! Aveți nevoie de sfaturi - vizualizați subiectul
Trimiteți-le prietenilor: