Compoziția de piure de sfeclă, proprietăți utile

Pulpa de sfecla este un produs important pentru organismul care creste. Are un gust plin de dulce, o consistență moale și o culoare atrăgătoare, roșu aprins, aproape burgundă.

Spre deosebire de multe culturi de legume, sfecla este bogată în vitamine și minerale, atât brute, cât și după tratament termic. Prin urmare, pulpa de sfeclă este introdusă nu numai în dieta copiilor, adulții, de asemenea, nu deranjează să mănânce un produs util.

Cum se utilizează! Sfeclă aparține produselor alergene, în acest sens, sfeclă roșie este introdusă treptat în dieta unui copil de șase luni.

Începeți cu 1/3 de linguriță. apoi dați o lingură întregă o dată pe zi, și numai atunci, dacă nu există reacție alergică a corpului copilului la produs, ele introduc pulpă de sfeclă în dieta zilnică a copilului.

Sfecla de sfecla este bogata:

Vitamine: P, A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, E.
Minerale: fosfor, zinc, fier, cobalt, magneziu, sodiu, cesiu, calciu, cupru, potasiu.
Colină.
Beta-caroten.
Acizi organici: măr, lămâie.
Aminoacizi: arginină, betaină, lizină, valină, betaină.
Fibre.

Știați? Sfeclă roșie ocupă un al doilea loc de onoare în ceea ce privește conținutul de fier în culturile de legume. Primul loc a fost dat usturoiului.

În timpul cercetării, oamenii de știință au stabilit că utilizarea regulată a sfeclei ajută la întărirea imunității și ajută organismul să elimine substanțele nocive.

În plus, pasta de sfeclă are următoarele proprietăți utile:

normalizează digestia;
accelerează metabolismul;
Este util pentru bolile tiroidiene;
îmbunătățește funcția inimii;
normalizează activitatea ficatului, a intestinelor, a rinichilor;
îmbunătățește vederea;
reglează metabolismul grăsimilor;
are un efect slab laxativ;
promovează formarea unui sistem nervos sănătos;
împiedică dezvoltarea cancerului;
activează activitatea creierului;
promovează pierderea în greutate.

Istoric! Medicul celebru din secolul al XVI-lea Paracelsus a folosit ciorbe și infuzii de sfeclă pentru tratamentul bolilor sistemului circulator obișnuit.

Compoziție de producție

Compoziția oricăror piure industriale, inclusiv sfeclă roșie, poate include:

amidon de porumb. Adăugați pentru a da o consistență cremoasă, pentru a mesteca mai ușor copilul. Amidonul din amidon îmbogățește cartofii piureți cu vitamine și minerale suplimentare.
Apa. Adăugați că produsul nu este excesiv de uscat.
Ulei de floarea-soarelui. Pentru a da un gust mai pronunțat. Adăugați în cantități mici, mici.

La nota! De multe ori este posibil să se întâlnească pulpă de sfeclă în compoziția de legume și fructe de piure.

Singurul permis permis în compoziția puiului pentru copii este vitamina C.

Cum să gătesc

Pentru a pregăti singur purpurea de sfeclă, este necesar să înfășurați sfecla pură într-o folie și să coaceți. Când sfecla devine ușor moale, se taie în cuburi și se fierbe până se pregătește complet, apoi se macină cu un blender.

Sfat! Pentru a înmuia aroma ascuțită ascuțită, puteți adăuga legume sau fructe în piure.

Pentru prepararea piurelui pentru copii este mai bine să folosiți apă curată, filtrată.

Aplicație de gătit

Sfecla de sfecla este folosita nu numai ca o farfurie independenta, dar si pentru gatit alte feluri de mancare culinare, nu mai putin gustoase. De exemplu: supa de smantana, risotto, tocană de legume. De asemenea, folosesc cartofi piure pentru a pregăti pansamentele pentru salate.

Pulpa industrială este depozitată timp de 4 luni. într-un loc uscat, întunecat. O perioadă mai lungă poate indica prezența conservanților.

Preparatul propriu Puree este păstrat în frigider timp de cel mult 2 zile.

Cartofii cu piure deschis trebuie depozitați numai într-un recipient din sticlă și cu un capac bine închis. Perioada de valabilitate nu trebuie să depășească 24 de ore.

Conținut caloric 69,6 kcal

Valoarea energetică a produsului (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):

Proteine: 2,2 g. ( ∼ 8,8 kcal)

Grăsimi: 1,7 g. ( ∼ 15,3 kcal)

Carbohidrați: 12,6 g. ( ∼ 50,4 kcal)

Raportul energetic (b | x | y): 12% 21% | 72%

Proporția produsului. Câte grame?

În 1 lingurita de 17 grame

În 1 lingură. lingura 50 g.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare