Compote până în prezent este o băutură tradițională din bucătăria rusă, deoarece poate fi găsită pe masa de prânz sau pe o masă festivă și, de asemenea, ca o pregătire pentru iarnă.
Amicii îl pregătesc, folosind diferite fructe, fructe de pădure și combinațiile lor. Una dintre cele mai preferate băuturi de familie este un compot de nectarine, pentru că aceste fructe dulci îi dau un gust uimitor și aromă.
Reteta clasica
Pe baza pregătirii compotului de nectarine pentru iarnă pe baza altor rețete. La urma urmei, după cum sa menționat mai devreme, este posibilă diversificarea nectarului cu alte fructe și fructe de pădure.
Pregătiți conform regulilor generale, prin urmare pregătirea nu trebuie să provoace dificultăți chiar și pentru începători.
Pentru 1 borcan cu o băutură de 3 litri, veți avea nevoie de:
- Nectarine - 1 kg;
- Nisip de zahăr - 300-400 g;
- Apă - 2 litri.
Nectarinele au o piele delicată și delicată, deci nu este nevoie să le îndepărtați înainte de gătire. Ar trebui să spălați ușor fructele cu apă curentă, fără a le deteriora.
Dacă în timpul spălării fructelor primiți un fruct rasfat, imatur sau suprasolicitat, atunci trebuie să scăpați de el.
Amatorii preferă să rostogolească nectarinele în întregime, dar, dacă se dorește, puteți să le tăiați în jumătate și să extrageți piatra.
Apoi, umpleți fructele în cutie, iar bobul este preîncălzit cu apă fierbinte. Se lasă timp de un sfert de oră, apoi se toarnă apa într-un vas profund.
Se diluează apa cu zahăr, cantitatea din care poate varia, pe baza preferințelor. Se fierbe lichidul și se toarnă cutiile cu sirop fierbinte. Bidoane cu capace cu capace, întoarceți-le spre partea de sus a fundului, înfășurați-o într-o țesătură densă până când compotul răcește.
Apoi, puteți înlătura băutura nectarină în frigider, pe balcon sau pe orice loc închis la rece înainte de utilizare.
Cum se prepară compot din nectarină pentru iarnă fără sterilizare
Procesul de sterilizare nu este de preferința multor gospodine, pentru că este nevoie de mult timp.
Cu toate acestea, este necesar să vă asigurați că semifabricatele sunt depozitate mult timp și nu se deteriorează.
Datorită rețetei pentru fabricarea acestui compot de nectarine pentru iarnă, puteți omite etapa de sterilizare, dar nu vă faceți griji cu privire la termenul de valabilitate al răsucirii.
Pentru aceasta, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- Nectarine - 1 kg;
- Apă - 2 litri;
- Nisip de zahăr - 300-400 g.
Și ce gem frumos este obținut din kiwi! Este ca o mulțime de smaralde! Iată rețetele acestui delicios deliciu. Nu le puteți pierde!
Clătiți fructele și selectați-le cu grijă, scăpând de fructe răzuite, necoapte sau suprarepătate. Aranjați fructele în cutii de cartofi, care au fost vărsate în prealabil cu apă clocotită. Este acest pas care va înlocui sterilizarea lungă a vaselor în apă clocotită sau într-un cuptor.
Apoi, ar trebui să blânceți piesa viitoare, turnați nectarinele cu apă clocotită timp de ¼ ore. Se scurge apa din fructe într-o cratiță și se umple cu zahăr, cantitatea din care poate fi variată în funcție de preferințele gustului.
Preparați siropul de zahăr prin fierberea apei într-o cratiță și lăsând în foc încă 3-4 minute. Soluția dulce primită poate fi umplută cu cutii de nectarine și apoi laminate.
Lăsați compotul să se răcească, rotindu-i vasele cu capul în jos și înfășurat într-un prosop sau pătură groasă.
Sfaturi pentru hostess
Pentru a pregăti o băutură parfumată și udă din nectarină pentru iarnă, trebuie să țineți cont de mai multe reguli pentru selectarea, prepararea și utilizarea ingredientelor:
- Alegerea nectarinelor. Când cumpărați fructe pentru a face compot, ar trebui să alegeți numai fructe întregi fără daune vizibile, cum ar fi pete întunecate și luminoase și locuri goale. Proaspete nectarine întotdeauna subțire foarte aromat exprimate aromă. Acordați atenție și mărimii fructelor pe care le cumpărați. Acestea ar trebui să fie mici sau mijlocii, deoarece cele mari nu vor avea nici măcar un borcan de trei litri în gât;
- Curățare. Peel din fructe pentru a elimina opțional, dar dacă se dorește, se poate face în felul următor: cu un cuțit ascuțit pentru a face o incizii în formă de cruce în piele, fără a afecta pulpa. Apoi puneți nectarinele în apă clocotită timp de câteva minute și coaja poate fi ușor îndepărtată prin mișcări de alunecare;
- A tăia sau nu. Fructe pot fi laminate în cutii în formă integrală, precum și tăiat în jumătăți sau felii și scoateți piatra. Depinde de preferințele și dimensiunea fructelor și a cutiilor utilizate. De asemenea, ar trebui să știți că jumătate din cutii sau felii sunt umplut numai cu jumătate din cutii și fructe întregi - puțin peste jumătate din volum;
- Decât să suplimenteze. Compotul de nectarine poate fi transformat într-un întreg sortiment, adăugând la acesta fructe uscate, fructe de prune, piersici, caise, prune etc.
- Perioada de valabilitate. Gata compot de nectarine depozitate într-un loc răcoros, protejat de razele soarelui, nu mai mult de 1 an.
Compotul de nectarine pentru iarnă va deveni o parte integrantă a preparatelor de iarnă familiale:
- Gustul său dulce și aroma parfumată vă vor încânta și copiii;
- Pregătirea nu durează mai mult de 30 de minute, fără a lua în considerare procesul de sterilizare a cutiilor;
- Există o rețetă care vă permite să micșorați pasul sterilizării felurilor de mâncare;
- Compotul de nectarină poate fi suplimentat cu fructe uscate, fructe și fructe de pădure.
Articole similare
-
Compot de rețete nectarine pentru conservarea pe timp de iarnă - revista pentru femei
-
Compot de nectarine pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie, rețete pentru copii, mâncăruri
-
Compot de nectarină pentru iarnă, o rețetă simplă - populară despre sănătate
Trimiteți-le prietenilor: