Nectarina este un fruct suculent și gustos, care este pur și simplu adorat de copii și iubit de adulți. De la piersic el nu este foarte diferit în aparență, cu excepția faptului că pielea netedă, și este un gust mai pronunțat - mai dulce nectarine, mai aromat si suculent. Dintre semifabricatele pentru iarna acestor fructe sunt compoturile deosebit de populare. Acestea sunt foarte răcoritoare și oferă o bună ofertă de vitamine, care este deosebit de importantă în timpul iernii. "Popular despre sănătate" oferă să învețe cum să se pregătească de la compotul nectarin pentru iarnă. O reteta simpla pentru o bautura racoritoare va fi pe umar chiar si pentru cei care au o experienta culinara mica.
Ce fructe de ales pentru compot?
Înainte de a începe să gătiți compot, trebuie să pregătiți fructul în sine. Trebuie să fie atent selectați. Alegeți fructe de dimensiuni mici, deoarece este foarte incomod să scoateți cele mari dintr-un borcan. În procesul de tratare termică, nectarina va deveni mai moale, iar dacă doriți să consumați fructe de vară în timpul iernii, va fi dificil să o obțineți de pe gâtul sticlei - fructul se va descompune. Aceasta este prima nuanță, care merită atenție. Și, desigur, selectați pentru compot fructe fructe de bună calitate, elastice, intacte, puteți doar un pic imatur. Fructe congelate nu se potrivesc, precum și cele care au deteriorat sau semne de putregai.
Compotul din fructele nectarinei pentru conservare pe timpul iernii este pregătit rapid, prin urmare, recipientul trebuie să fie pregătit în avans. Mai întâi, spălați borcanele cu sifon sub robinet, apoi sterilizați-le pe abur timp de 5 minute. Dacă este mai convenabil să încălzi recipientul în cuptor, procedați astfel. Se fierbe capacele. De la calitatea sterilizării va depinde - dacă compotul nu se va deteriora în timpul depozitării. După strângere, verificați întotdeauna calitatea blocajului rotind capacul recipientului în jos. Dacă siropul nu se scurge, produsul este închis etanș. Acum știți de unde să începeți, puteți începe să vă familiarizați cu rețetele.
Compoturi simple de nectarine pentru iarnă
Rețetă cu nectarine fără sterilizare
Ingredientele sunt luate din calcul pentru o sticlă de trei litri: 750 g nectarină; 1, 5 litri de apă; 400 g de zahăr.
Deci, decideți cât de multe cutii de compot pe care urmează să le închideți, pregătiți numărul dorit de fructe și containere. Spălați fructele, puneți-le în borcane. Fructele ar trebui să-l umple mai mult de jumătate, aproape două treimi. Se fierbe apa (la început se ia puțin mai mult decât se cere prin prescripție, excedent ulterior). Umpleți cu apă fiartă abundentă, fructe, umpleți recipientul în partea superioară. Acum, trebuie să acoperiți recipientul cu capacele, lăsând viitorul compot să infuzeze timp de un sfert de oră. Excesul de apă este scurs din tigaie. După 15 minute, turnați lichidul din fiecare borcan în tava. Din nectarul rezultat vom pregăti siropul. Adăugați zahăr (pentru fiecare litru de lichid aproximativ 150 de grame). După ce aduceți siropul la fiert, fierbeți-l timp de un minut și apoi îl turnați în cutii de fructe. Dar de data aceasta, strângeți imediat capacul recipientului. Gata să lase băutura răcoroasă, înfășurată într-un prosop sau pătură.
Reteta pentru compot cu adaos de prune si mere
Ingrediente pe un borcan cu o capacitate de 3 litri: nectarine, prune, mere - 250 g; zahăr - 400 g; apă - 2,5 litri.
Toate fructele sunt ale mele, inspectează-le pentru daune, se usucă puțin. Nectarinele și prunele sunt tăiate în jumătate, scoatem oasele din ele, le tăiem în felii. Merele necesită, de asemenea, pre-tratare - trebuie să taie miezul și să taie carnea în felii mari.
Fructe tăiate sunt introduse în cutii, umplându-le jumătate. Am pus apa să fiarbă. Apa fierbinte aburita este turnata usor in borcane spre partea de sus, iar recipientul este acoperit cu capace curate. 20 de minute de fructe ar trebui să fie infuzate, dând apă aroma și gustul. Apoi, infuzia de fructe se toarnă într-o cratiță din fiecare borcan, aduceți-o la fierbere. Este timpul să adăugați zahăr. Când siropul se fierbe din nou, lăsați-l să fiarbă timp de 5 minute, apoi se toarnă peste cutii. Rotiți-le cu cheia. Compotul este gata.
Rețetă pentru iarnă cu adaos de struguri
Ingrediente pentru 3 litri. Nectarină - 1 kg; fructe de struguri - 200 g; zahăr - pentru fiecare litru de lichid - 150 g; apă - 1,5-2 litri.
Spălați fructele, uscați. Oasele ar trebui eliminate. Tăiați fructele pe un sfert sau mai mult în lobuli mici. Puneți tăierea în borcane și puneți strugurii deasupra.
Containerul trebuie să fie pe jumătate umplut. După ce fierbeți apă, turnați cu apă fierbere peste fructe și acoperă cu capace. După 20 de minute, se scurge încet vase în oală, pune zahărul în cantitatea dorită (per litru 150 g). După fierbere, siropul este gătit timp de 5 minute, se toarnă siropul peste cutiile de fructe. Închiderea închiderii.
Asigurându-vă că compotul nu se scurge în afara capacelor păzesc zi, în formă inversată, acoperit cu o pătură.
Gătirea unei băuturi din nectarină este ușoară. Este delicios și, prin urmare, vă va plăcea cu siguranță în timpul iernii cu aroma sa revigorantă. Dacă ți se pare prea dulce, diluează-l cu apă fiartă, atunci va deveni și mai mult. Și dacă puneți niște frunze de menta și lămâie uscată în pahar, se va dovedi chiar mai gustoasă. O astfel de băutură poate fi servită la masa pentru vacanță, oaspeții cu siguranță vor aprecia acest lucru.
Articole similare
-
Compot de rețete nectarine pentru conservarea pe timp de iarnă - revista pentru femei
-
Compot de nectarine pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie, rețete pentru copii, mâncăruri
-
Compotează nectarinele pentru rețetele de iarnă cu o fotografie pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: