Colectarea și colectarea ouălor.
Maturitatea sexuală a puilor de cruci moderne de rase de ou vine mai devreme - în 135-140 de zile, unele dintre ele începând de la această dată pentru a da jos primele ouă, crescând zilnic ouăle. De acum 150 de zile, producția de ouă a unei șepteluri de pui atinge 50%.
Procesul de ovipoziție pentru păsări este obișnuit din punct de vedere biologic, dar necesită anumite condiții: găina ouălor caută solitudinea, încercând să se ascundă de ochii curioși. Pentru aceasta, la păsările de curte este împrejmuită de cuiburi. Și pentru a atrage atenția păsărilor, au pus în avans ouăle false - tampoane din lemn. Acest lucru face mai ușor consolidarea obiceiului de a depune ouă în cuiburi speciale. Cu o lipsă de cuiburi, puii dau ouă în orice loc întunecat al casei și cu mersul pe jos în păduri, arbuști. Prin urmare, este important ca casa să fie dotată cu cuiburi la timp și în cantitatea potrivită.
Înainte ca oul să fie așezat, pasărea își ascunde locația, dar îi avertizează pe ceilalți despre ce sa întâmplat. Ovipoziția la pui începe, de obicei, dimineața devreme, la 1-2 ore după răsărit sau includerea luminii electrice.
La formarea de ouă în cele mai bune straturi durează până la 24 de ore, altele - un pic mai mult timp. Prin urmare, în fiecare zi ulterioară o astfel de găină ouăază ouă mai târziu decât în cea precedentă. Dacă timpul de demolare este schimbat în a doua jumătate a zilei, începutul următorului ovul (ovulația) este transferat în dimineața următoare. Astfel, în ovipoziție există o pauză în 1-2 zile.
Ciclul de depunere a ouălor la găini constă în numărul de zile de ovipoziție neîntreruptă și zilele de pauză. Cu cât este mai apropiat intervalul dintre stabilirea următoarelor două ouă pe durata zilei, cu atât este mai lungă perioada de ovipoziție neîntreruptă. În cele mai multe puii este de la 2 la 6, mai rar 20 sau mai multe zile. Este clar că în ciclurile de ouat de replantare sunt scurte, iar pauzele în stabilirea ouălor sunt lungi.
Cea mai mare parte a ouălor puiilor este întârziată până la 11 ore. În această perioadă, ouăle trebuie colectate la fiecare 1,5-2 ore. Ultima taxă de control este cheltuită după 16 ore.
Prelungirea zilei luminoase determină o creștere a ovulației, întunericul o întârzie. Anxietate, zgomot, prinderea păsărilor înainte de ouă sunt stabilite încetini procesul.
După formarea cochiliei, pigmentul suplimentar este depus în unele rase de pui, ceea ce conferă ovulului o culoare adecvată: roz, maro, maro, cremă, inerentă acestei rase. Culoarea cochiliei privind calitatea ouălor nu are efect. Calitatea ouălor depinde de sezon și de intensitatea de stabilire a ouălor, valoarea totală a hranei. Abaterile în hrănire afectează în cea mai mare măsură calitatea gălbenușului, dar nu proteina. Intensitatea culorii gălbenușului este afectată de pigmenții care vin din furaj. Ele sunt mai conținute în boabe de soiuri galbene de porumb, morcovi, făină din plante, furaje verzi. Gălbenele mai ușoare pot fi bogate în vitamina A, dacă în dietă este suficient, dar puține carotenoide. Acest fenomen poate fi observat atunci când se administrează vitamine pentru pasăre. La furnizarea păsărilor cu furaje de vitamine, trebuie avut în vedere faptul că vitamina A și carotenul se dizolvă în grăsimi și atunci când sunt hrănite cu furaje, grăsimi sărace, rezultatul așteptat nu este dat.
Formarea ouălor. În formarea sa, oul trece prin două etape: formarea și dezvoltarea ouălor (gălbenușului) din ovar și formarea de proteine, membrane și cochilii în oviduct.
Chiar înainte de începerea ovipoziției în ovar, celulele primare de ou cu dimensiunea de până la un milimetru se formează rapid în pui. Numărul acestora în aceeași specie este diferit. Ouale vizibile pot conta de la 3 la 3,5 mii de piese. Numărul acestora depinde de înclinațiile genetice și de calitatea hranei. Aceste ouă primare sunt materia primă pentru construirea ouălor. Dezvoltarea lor este consecventă. Prin urmare, în ovar, puteți găsi ouă de diferite mărimi sub formă de ciorchine.
Oul complet matur, de culoare galben strălucitor, ajungând la dimensiunile sale, iese în evidență din cochilie - foliculii și intră în porțiunea inițială în formă de pâlnie expandată a oviductului. Acest proces se numește ovulație, iar din acest moment timpul de formare a ouălor se numără. Aici, în pâlnia oviductului, fertilizarea are loc cu celulele sexuale masculine. Dupa aceasta incepe dezvoltarea embrionului, iar odata ce oul este pus, acesta dobandeste forma unui disc. Dezvoltarea sa ulterioară este suspendată.
După 18 minute, proteina gălbenușul separat intră oviduct și învelită de proteine pentru a forma cochilii podskorlupnoy nadbelkovoy și apoi intră pasărea mușchi uter, în care se formează cojii. În cazul în care formarea de proteine și scoici durează 4-5 ore, apoi formarea de coajă - 20 sau mai multe ore. La finalul formării coajă de ou oglindită de 180 de grade și o porțiune de capăt ascuțit continuă în ultimul - vagin.
În momentul demolării, vaginul este dezvăluit astfel încât oul să iasă fără să atingă pereții cloaca și să nu se murdărească.
Aproximativ 30 de minute după demolare, apare o altă ovulație și începe o nouă celulă.
Dar straturi foarte productive, mai ales în perioada inițială de depunere de ouă, poate avansa ovulația până la pus oul. Dacă acest lucru se produce în mai puțin de trei ore după ovulație, în primul rând, al doilea oul prinde din prima parte a unei alte proteine din oviduct, și ambele vor fi acoperite ou proteină totală, scoici și coajă. Oul va fi demolat cu două gălbenușuri.
Dacă ovulația repetată a avut loc la șase ore după primul, al doilea ou nu va mai prinde mai întâi oviductul, ci va urma literalmente "pe urmele picioarelor". Imediat ce primul ou este scos, cel de-al doilea uter intra imediat în pântecul păsării. Dar, din cauza faptului că puiul produce calciu in aprovizionarea cu sange a organelor de reproducere ale doar coajă de un ou pe zi, și așteptați pentru următoarea acumulare nu se poate, al doilea ou este eliberat fără coajă. Astfel, îndepărtarea ouălor cu două gălbenușuri sau fără coajă nu este un dezavantaj al straturilor, ci mai degrabă demnitatea lor. Se demonstrează că acest fenomen este moștenit.
Ou ca un produs alimentar. Puii de ou sunt un produs unic. Unicitatea sa este nu numai că este un produs în ambalaje gata făcute, dar și în valoare nutritivă ridicată: conține 12% proteine și aceeași cantitate de grăsime. Cu un aliment complet și variat de straturi în gălbenușul de ou conține un set complet de vitamine și alte componente biologic active. În sprijinul acestui fapt, este suficient să se constate că conținutul ouălor asigură dezvoltarea embrionului și eliminarea animalelor tinere viabile.
Ouăle sunt bine digerate și absorbite de corpul uman, au proprietăți nutriționale, dietetice și gustoase.
Două ouă consumate oferă o nevoie zilnică pentru o persoană în vitamina A și riboflavină (B2), mai mult de jumătate din doza de vitamina D, un sfert din necesarul zilnic de fosfor și fier.
Trimiteți-le prietenilor: