Ce să gătești pentru anul nou 2019 - rețete pentru feluri de mâncare noi cu fotografii și videoclipuri

Ce să gătești pentru anul nou 2017 - rețete pentru feluri de mâncare noi cu fotografii și videoclipuri

Ce este pregătit pentru Anul Nou: regulile de bază pentru alegerea unui meniu festiv

Este la fel de important să respectați toate regulile pentru selectarea unui meniu festiv, caracteristic fiecărui An Nou. asa:

Pentru a domoli Cocosul Rosu si înșurubați noroc in casa ta, întoarce la meniul de Anul Nou numărul maxim de legume și plante aromatice în diferite forme: tăieturi proaspete, salate, garnituri, etc. Nu va fi inutil să aveți un coș de răchită cu pâine integrală sau cu chifte întregi. Deoarece pasărea simbolică nu aprobă nimic greu, greu și puternic, nu exagerați cu carne prăjită, sosuri grase și alcool puternic. În același timp, tot felul de murături pe plăci mari, canapee europene sau tapose ușoare vor fi foarte relevante. O setare de masă cu monocrom minunată nu pânză strălucitoare, sticlă sau ustensile din lemn, șervețele de hârtie pentru a se potrivi fețele de masă și lumânări roșii și de aur va fi un complement teribil imaginea din meniul de Anul Nou.

Ingrediente necesare

copt avocado - 1 buc.
salata de varza de orice fel - 1 ciorchine
mandarin fără sâmburi - 2-3 buc.
rod de semințe - 100 g
ulei de măsline - 1 lingura.
Parmezan - 1 lingura.
sare și piper măcinat
coaja și sucul o jumătate de lămâie

Instrucțiuni pas cu pas despre rețeta "Salată verde"

Pregătiți salata cu pregătirea ingredientelor. Tăiați rodia la jumătate și grămați semințele. Coji de mandarină și împărțiți-o în felii.

Clătiți frunzele de varză și uscați. Tăiați tulpinile solide. Avocado clătiți sub apă curentă, tăiați în 2 părți și scoateți piatra.

Se taie frunzele de varza in bucati mari sau dungi. Transferați masa într-un vas profund.

În varză tocată se toarnă coaja de lamaie și se stoarce jumătate de suc de lamaie.

Apoi trimiteți într-o salată grămadă de parmezan și ulei de măsline. Pentru a pregăti cu grijă o salată verde delicată, alegeți acest tip de brânză.

Într-o oală comună, puneți semințele de rodie, tăiate în jumătăți de felie de mandarine. Dacă doriți, puteți adăuga puțină nuci de cedru toastă în salată.

Tăiați pulpa de avocado într-un castron și trimiteți-l la castron lângă mandarine.

Se amestecă bine vasul, sarea și piperul. Puneți salata într-un castron frumos sau serviți oaspeții de Revelion într-un platou.

Ingrediente necesare

Pentru umplere:

ciuperci uscate - 30 g
Mere uscate - 50 g
varza de varza - 1 pachet
sare - 2,5 tsp.
ulei - 2 articole din l.
ceapă zdrobită - 100 g
usturoi zdrobit - 1 linguriță.
Rozmarin uscat și cimbru - 1,5 lingurițe.
brandy - 2 articole din l.
carne de porc tocat - 450 g
piper negru - 0,5 lingurițe

Pentru spate:

carne de porc - 2 kg
sare - 1 lingurita.
piper negru - 1 linguriță
felii subțiri de șuncă - 100 g
mere dulce și acru - 4 buc.
rozmarin - 5 buc.
ulei de măsline - 2 linguri.
supă de pui - 200 ml

Instrucțiuni pas cu pas despre rețeta unei roșii picante de carne de porc

Ciupercile uscate și merele uscate umplute cu apă fierbinte în apă, în boluri diferite. După 30 de minute, scurgeți lichidul și clătiți ingredientele cu apă rece.
Frunzele de varză de varză se înmoaie în apă clocotită timp de 1 minut, apoi îndepărtați și îndepărtați toate tulpinile rigide.
Într-o tigaie adâncă se prăjește în ciupercile și merele umplute cu ulei. Adăugați usturoi, cimbru și rozmarin. Se toarnă cognacul în tigaie și se evaporă lichidul. Sare și piperul tău.
Puneți masa fierbinte într-un castron și lăsați-o să se răcească. Se amestecă amestecul de mere și ciuperci cu carne tocată.
Tăiați tăietura într-un strat mare, acoperiți cu un film și bateți ușor cu un ciocan.
Stratul subțire rezultat de sare de porc, piper. Se taie varza cu un strat subțire de coapse, care nu atinge 1 cm până la margine. Începutul cu amestec de mere și ciuperci.
Rotiți o rolă mare, înfășurați-o cu șuncă și rotiți-o cu un fir subțire. Îndreptați produsul în ulei de măsline pe toate laturile.
Transferați rola într-o foaie de coacere profundă, turnați bulion cu rozmarin, acoperiți cu folie. Gatiti cuptorul timp de 1,5-2 ore la 140 ° C. Cu 20 de minute înainte de terminare, îndepărtați folia, astfel încât ruloul să fie acoperit cu o crustă roșie.
Pe acest gatit sa terminat! Serviți o masă delicioasă, suculentă și aromată la masa de Anul Nou, cu inele ușor răcite și tăiate la grosimea de 1 cm.

Rețete noi pentru feluri de mâncare din carne pentru masa de Anul Nou

Desigur, Anul Nou Cocosului va fi masa de vacanță cel mai armonios cu fata de masa carouri, scanduri de lemn în loc de feluri de mâncare și o bucată mare de carne de porc macră, la cuptor cu ierburi și legume. Dar nu este necesar să cădem în astfel de extreme. Puteți găti alimente rafinate din coaste de porc sau de oaie, cu garnitura colorate - morcovi, broccoli, portocale mandarine. Reteta noua pentru prepararea carnii din masa de Anul Nou arata mai departe!

Ingrediente necesare

Pentru fierbinte:

Carne de porc cu coaste - 2 kg
vin alb uscat - 100 ml
suc de mandarine - 100 ml
proaspete rozmarin - 1 linguriță
chili
sare la gust
ulei de măsline - 10 ml
miere - 10 ml

Pentru garnitură:

mici morcovi - 300 g
lobuli de mandarine - 300 g
broccoli - 300 g
Unt - 20 g
ulei de măsline - 15 g
suc de lamaie - 20 g
miere - 10 g
sare

Instrucțiuni pas-cu-pas pentru o rețetă de orez fierbinte

Pregătiți pieptul pentru decapare. Tăiați bucățile de carne și coaseți oasele pe coaste. Între coastele fac mici incizii.
Se prepară sosul: se amesteca vinul, suc de mandarine, ulei de masline, miere lichida, sare, ardei iute și rozmarin tăiat fin. Puneți coaste într-o pungă și turnați marinada. Lăsați carnea de porc timp de 8-10 ore în frigider.
Preîncălzi cuptorul la 180 ° C. Panglică din pungă, îndoiți-o în coroană (coaste spre exterior). Coaseți capetele cu fire. Gătiți carnea de porc pe o foaie de copt, timp de aproximativ 2 ore. Temperatura în coaste ar trebui să ajungă la 63 ° C.
Pentru a pregăti garnitura de Anul Nou, gătiți morcovi mici și broccoli timp de 5-7 minute.
Într-o tigaie de pâine cu laturi înalte, încălziți uleiul cu miere, sare și suc de lămâie. Puneți morcovul în castron și faceți glazură timp de 3-4 minute. Apoi adăugați felii de mandarine în aceeași tigaie și gătiți timp de încă 2 minute, amestecând ușor.
Pe o farfurie mare rotund Pune coroana ușor refrigerate de coaste, se adaugă un fel de mâncare garnisit cu broccoli, morcovi și mandarine. Decorați fierbinte pentru Anul Nou cu flori de mărar sau busuioc.

Ingrediente necesare

Pentru test:

stafide de aur - 100 g
coacăz negru - 100 g
Cirese uscate - 70 g
tocate bomboane de ghimbir - 70 g
prunele fără semințe - 100 g
nuc - 60 g
caise uscate - 70 g
picant rom - 200 ml
zahăr - 1 lingura.
Unt - 250 g
suc de mere - 1 lingura.
cuișoare de pământ - 1 linguriță.
scorțișoară - 1 linguriță.
terci de ghimbir - 1 lingurita
făină generală - 500 g
sare - 1 lingurita.
soda - 1 linguriță.
ouă - 2 buc.
pecan - 100 g

Pentru crema:

ou alb - 150 g
afine - 100 g
cranberries - 100 g
brânză topită - 100 g
zahăr pudră - 75 g
Unt - 75 g
rozmarin - 3 sprigs
zahăr granulat

Instrucțiuni pas cu pas în rețeta pentru un tort cu fructe de padure și fructe uscate

Pentru a pregăti cu delicatețe un tort delicios de Anul Nou, marinați fructele și nucile pre-uscate în romul picant. stafide uscate, prune, caise uscate, ghimbir și cireșe confiate, precum și nuci tocate se toarnă băutură tare toată noaptea.

Dacă nu puteți pre-marinați fructele uscate, completați-le cu romul câteva minute înainte de gătit și încălziți-le în cuptorul cu microunde.

Următorul pas este să faceți un amestec de fructe și nuci în sucul de mere cu unt, zahăr și mirodenii. Lăsați panoul la o parte, astfel încât masa să se răcească.

Făina curăță într-un recipient adânc, adaugă la ea ouă ușor bătut, sifon și fructe răcite cu nuci. Se amestecă bine aluatul și se pune într-o formă divizată, înmuiată generos cu unt.

Coaceți baza pentru un tort de Anul Nou pentru cel puțin 1 oră și 15 minute la 170C. La sfârșitul timpului, deschideți cuptorul și străpungeți tortul cu o scobitoare. Dacă boabele se usucă, scoateți baza și puneți-o pe un plat, astfel încât să se răcească.

Boabele de afine și afine sunt înmuiate în albusul de ou. Lasati-le sa se usuce putin si sa se scufunde in zahar. Lăsați fructele de pe o platà platà pentru a se usca.

Bateti untul cu pudra de zahar, amestecati mixerul pana se inmoaie. Apoi adăugați brânza de cremă în castron și continuați să amestecați până când se obține o consistență cremoasă ușoară.