Ce conținut de grăsimi din laptele de vacă și de lapte de capră

Unul dintre cele mai comune și cele mai bine vândute tipuri de lapte este laptele de vacă. După cum arată cercetările, în fiecare an acest produs este vândut în valoare de 800 de milioane de tone. Laptele de acest fel de bovine este folosit de oameni nu un mileniu, de atunci, de îndată ce o persoană a îmblânzit o vacă.

În prepararea multor mâncăruri și băuturi, se folosește și acest tip de lapte: poate face orice desert chiar mai gustos, iar al doilea fel de mâncare este și mai delicat. În plus, din acest produs se fabrică cea mai mare parte a alimentelor pentru copii, care le este permis să li se administreze bebelușilor de la naștere.

Alegerea acestui produs pe contorul magazinului, acordăm atenție nu numai perioadei de valabilitate, ci și conținutului de grăsime al laptelui, care depinde de mulți factori. Cât de multă grăsime în laptele de vacă sau în acest fel? Cât de util este acest produs? Poate această băutură de lapte să fie dăunătoare pentru organism? Acesta este exact ceea ce vorbim astăzi.

Din ce constă această băutură?

Acest produs conține în mod substanțial toate un număr de vitamine B, vitamina E, D. H, acid ascorbic (vitamina C), provitamina A (beta-caroten), vitamina PP, substanță colină, un acid nucleic, acizi grași mononesaturați, lactoză și de neînlocuit aminoacizi.

În ceea ce privește componenta minerală a acestui produs, acesta conține: potasiu, fosfor, magneziu, clor, sodiu, sulf, cloruri, fosfați, citrați și, desigur, calciu.

Fără îndoială, calciul este cel mai important oligoelement, care este prezentat ca o substanță ușor digerabilă, iar acest lucru, la rândul său, indică faptul că calciul este foarte rapid și ușor digerat și absorbit de corpul nostru.

Cantitatea de minerale și vitamine utile, precum și conținutul de grăsime al laptelui de la vaci este direct dependentă de condițiile în care există un animal, vârsta ei, timpul anului, dacă vaca este sănătos, arata ca dieta ei și pe alți factori, care pot afecta lactație.

Cât de utilă este această băutură pentru corpul nostru?

Știm cu toții beneficiile acestei băuturi spirtoase minunate. Chiar și în cele mai vechi timpuri, laptele vacă a fost considerat un produs nutritiv valoros, fără a lua în considerare faptul că strămoșii noștri au avut nici o idee despre cât de utilă această băutură și cât de mult din ea de substanțe nutritive și vitamine care sunt atât de esențiale pentru corpul nostru pentru a oferi viață deplină și toate organele și sistemele.

Mineralele laptelui de vacă joacă un rol important în reînnoirea și normalizarea celulară a formării țesutului osos, ceea ce le face pur și simplu oligoelemente de neînlocuit. Și, desigur, beneficiul laptelui este un conținut ridicat de calciu, care este extrem de necesar pentru formarea completă și restaurarea sistemului osos.

Aș dori să menționez că beneficiile laptelui de casă sunt mult mai mari decât cele obținute din laptele achiziționat. Prin urmare, dacă aveți posibilitatea de a cumpăra lapte de casă, nu răscumpărați bani, pentru că va beneficia numai sănătatea dumneavoastră.

Poate dăuna laptele de vacă corpului?

Unii specialiști calificați spun că corpul unui adult nu poate absorbi pe deplin laptele, așa cum se întâmplă la copii. Acest lucru se datorează faptului că, în timp, stomacul unui adult încetează să producă substanțe enzimatice care pot procesa această băutură. Laptele neprelucrat începe să provoace fermentarea în intestin. De aceea, atunci când utilizați această băutură cu lapte, poate exista o tulburare a tractului gastro-intestinal.

Conținutul de grăsimi din laptele de vacă și modalitățile de creștere a acestuia

După cum sa menționat deja mai sus, conținutul de grăsime al unei astfel de băuturi este o cantitate foarte variabilă, deoarece depinde de o serie de motive. Până în prezent, pe rafturile magazinului găsiți o varietate de tipuri de lapte de vacă - întregi, fără grăsimi, saturați cu vitamine, topiți și cu un procent ridicat de grăsime.

1. Laptele integral este o băutură livrată sub forma în care provine direct din vaca. În mod tipic, conținutul de grăsime al unui astfel de produs ar trebui să fie de cel puțin 3,2%.
2. Lapte, care a fost în plus saturat cu vitamine - un fel de lapte, care a fost suplimentar îmbogățit cu acid ascorbic. Vitamina C este absorbită perfect de organism împreună cu calciu, care este abundent cu această băutură.
3. Lapte degresat - aceste băuturi includ băuturi, conținutul în grăsimi variind între 1,5 și 2,5%. Acest tip de lapte completează perfect orice sistem alimentar alimentar.
4. Laptele bătut este o băutură prelucrată termic, care o face mult mai groasă și mai groasă. Acesta este modul în care puteți crește conținutul de grăsime al produsului.
5. Laptele cu un procent ridicat de conținut de grăsimi este un produs care a fost supus omogenizării, ca urmare a faptului că băutura devine mai grasă. În mod tipic, conținutul de grăsime al unui astfel de produs este de cel puțin 6%.

În ceea ce privește modalitățile de creștere a conținutului de grăsime al acestui produs, există în prezent mai multe modalități de creștere a conținutului de grăsimi din lapte.

Metoda 1 - selecție - muncă tribală

Această metodă de creștere a conținutului de grăsimi din lapte este inerentă în multe ferme care sunt producători ai unui număr imens de produse lactate.

Esența acestei metode este după cum urmează:

• rasele de rasă pură, care "dau" laptele gras;
• care transporta vaci de rase de lapte gras cu taururi de rasa identica care sunt genealogice una pentru cealalta si au tendinta de a imbunatati rasa.

Metoda numărul 2 - îmbunătățirea regimului de vaci

Destul de ciudat, dar calitatea furajelor, care hrănește animalul, poate afecta direct conținutul de grăsime al laptelui.

Carbohidrații ușor digerabili, care îmbogățesc regimul special pentru vaci, influențează pozitiv creșterea conținutului de grăsime al acestui produs.

În plus, dacă furajele minerale conținând calciu, fosfor, sulf, sodiu, zinc, cobalt și vitamina E sunt introduse în hrana pentru animale, aceasta va contribui la creșterea conținutului de grăsimi din produsul final.

Metoda numărul 3 - diluat cu cremă

Dacă vorbim despre metode de creștere acasă sau lapte de capră, atunci cea mai obișnuită dintre acestea este modul de amestecare a laptelui cu cremă, ceea ce duce la un produs cu un conținut ridicat de grăsimi.

Cantitatea de cremă adăugată direct depinde de cât de gras doriți să obțineți produsul final.

Metoda numărul 4 - fierbere

Acesta este modul în care puteți crește conținutul de grăsimi din laptele de vacă. Unele modalități de a aplica numai agricultorilor, și în nici un fel nu putem lua parte la ele, adică, să contribuie la acest proces, în timp ce altele sunt disponibile pentru noi, și putem face lapte chiar și mai grasă chiar și la domiciliu - dar este necesar pentru mare de grăsime priva acest lucru, mai degrabă Este o băutură utilă a tuturor proprietăților sale?

Ne dorim cu sinceritate sănătate!

Articole similare

• Cum de a determina conținutul de grăsimi din lapte la domiciliu, metoda home

• Formula pentru bebeluși pe laptele de capră Recenzii pentru nanate, hrănire artificială

Trimiteți-le prietenilor: