Cum să pregătiți un caviar de somn, pentru ca ea să-i impresioneze pe toți în rolul unei gustări fine - veți învăța mai departe. Pentru aceasta, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Caviar din somn - 600-650 grame;
- ulei vegetal sau de măsline - 5-6 litri;
- prazul verde - 1 pachet;
- Vodichka - 1 l;
- sare - 60-80 gr.
Pentru a obține somn low-salted, reteta de gătit este după cum urmează.
Ouă de somn clare din film, folosind aparate de bucătărie - o furculiță sau un cuțit. Puneți-l într-un recipient confortabil și lăsați să se odihnească. Între timp, pregătiți brânza, care vă va umple caviarul. Se prepară după cum urmează.
Se fierbe apa, se toarnă sare acolo pentru 1 litru de apă pentru 80 de grame de sare. Se răcește acest lichid la 70 ° C și se umple cu caviar. Se amestecă bine și se lasă deoparte timp de 30-40 de minute. Apoi eliberați din apă cu o gaură cu o gaură cu găuri mici, astfel încât ouăle să nu treacă prin ele. Poți pune tifon într-o ghilimă pentru asigurare, nu va lăsa caviarul să intre în gauri.
Apoi tăiați ceapa subțire și combinați-o cu caviar. Adăugați la acest amestec de ulei vegetal sau de măsline - care este mai mult. Se toarnă totul într-un borcan de sticlă și se pune în frigider. Pentru a stoca această capodoperă culinară utilă nu poate fi mai lungă de 3 zile, și apoi, numai în frigider. Dar mi se pare că nu va putea supraviețui până a doua zi, dacă cei dragi o vor încerca.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: